核心提示：我們都知道基礎(chǔ)代謝率低會直接影響體重，究竟是什么原因?qū)е禄A(chǔ)代謝率低？事實(shí)上，很多不良的生活壞習(xí)慣都在無形中影響著基礎(chǔ)代謝率，比如說最常見的節(jié)食減肥，就直接影響你的代謝率。

　　何謂基礎(chǔ)代謝率與如何測量

　　基礎(chǔ)代謝率是指我們靜止不動時，身體一天會自己消耗的熱量。由于我們醒著時大腦的思考也會消耗熱量，所以精確一點(diǎn)說，睡了一天消耗的熱量會更貼近基礎(chǔ)代謝率。那基礎(chǔ)代謝率要如何測量呢？好一點(diǎn)的體重機(jī)，除了幫忙測量體重與體脂肪率外，有些還會測出基礎(chǔ)代謝率的數(shù)值，它的方法是先測出體脂肪與肌肉的量，再由此推估可以消耗多少能量。

　　不過，每個人的細(xì)胞活性不盡相同，這個數(shù)字應(yīng)僅供參考，不能完全相信。真正準(zhǔn)確的基礎(chǔ)代謝率，需要靠特殊儀器收集呼出的二氧化碳量才能得知，而這樣的方式多僅用于學(xué)術(shù)研究。

　　大家并不需要執(zhí)著于基礎(chǔ)代謝率的數(shù)字，因?yàn)槟遣]有意義。我們最需要了解的是如何避免代謝率下降，并如何做才能讓代謝率提升。下面我們下來看看造成基礎(chǔ)代謝率下降的5大元兇。

　　基礎(chǔ)代謝率低的原因

　　1、過度節(jié)食

　　在醫(yī)學(xué)的研究中，身體具有自我保護(hù)的本能。當(dāng)我們攝取的熱量下降時，身體的本能是關(guān)閉較不必要的功能，讓僅有的熱量可以維持生命運(yùn)作。比如生理周期延后或不來，或是大量落發(fā)等等都是過度節(jié)食可能會導(dǎo)致的狀況。另外一個過度節(jié)食會發(fā)生的狀況則是基礎(chǔ)代謝率下降。沒有那么多的熱量可以燃燒，那就燒少一點(diǎn)以免不夠用，這就是我們身體的OS。絕大部分在沒有營養(yǎng)師幫助下的節(jié)食，只能夠減下約3到5%的體重，但不見得是脂肪，可能會減下肌肉。日后的體重反彈卻會遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過節(jié)食減下的數(shù)字。

　　2、睡眠

　　很多人認(rèn)為睡眠只要足夠七個小時就足夠，哪時候睡都沒關(guān)系，這在體重控制上是很錯誤的觀念。在睡眠中，生長激素分泌量會上升，即使是成人也一樣，而生長激素就是維持基礎(chǔ)代謝率的關(guān)鍵之一。生長激素主要的分泌時間是在晚間十一點(diǎn)至凌晨一點(diǎn)，超過這個時段入睡的生長激素分泌量會下降，間接影響基礎(chǔ)代謝率。減重時應(yīng)該避免熬夜，因?yàn)橥硭瑫r也容易附帶消夜及隔天的水腫。除非是工作需要，否則應(yīng)好好保持足夠的睡眠長度與正確的入睡時間，才能避免代謝率下降。

　　3、荷爾蒙的影響

　　身體有許多內(nèi)分泌和基礎(chǔ)代謝相關(guān)聯(lián)，在門診?？吹降氖羌谞钕俚拖掳Y。這個疾病常發(fā)生于甲狀腺開過刀、自體免疫攻擊、壓力或是病毒感染等等。疾病影響體重的速度通常都很快，門診中也曾接觸到三個月就胖二十五公斤卻到處求助無門的病患。甲狀腺低下只是眾多影響代謝率的內(nèi)分泌其中一種而已。如果有莫名的體重快速上升請不要遲疑，趕快看醫(yī)師吧！

　　4、肌肉量不足

　　一公斤的肌肉可以消耗約80大卡熱量，但一公斤脂肪只能消耗4大卡熱量;一公斤的肌肉約只有一公斤脂肪體積的一半。一半體積的肌肉可以多消耗20倍的熱量怎么想都是劃算的。許多上班族連休假日也不愿意動一動，更常聽到女性因擔(dān)心肌肉太多會太壯而不敢運(yùn)動的錯誤想法。其實(shí)光看報導(dǎo)描述男明星練肌肉的辛苦過程，就知道若要真的練出很明顯的肌肉，對于男生都不容易了更何況是女生呢？不要以為那些韓國女子團(tuán)體的美腿和11字腹肌光是餓就餓得出來，要有一定量的肌肉訓(xùn)練才會有成果。

　　5、年紀(jì)

　　人在25歲的基礎(chǔ)代謝率達(dá)到高峰，之后每十年會下降2到5%。年紀(jì)的影響因素是最不需要被討論的，因?yàn)闆]有人能改變。在減重門診常需要提醒減重者：要先調(diào)整自己的心態(tài)，一直抱著”我以前這樣吃都不會胖”的心態(tài)，對現(xiàn)在的減重計(jì)劃是沒有幫助的！。人和年輕時比較總是會傷心的，不是嗎？

　　除了自行提升基礎(chǔ)代謝率的方法，醫(yī)療上也有一些被動式提升代謝率的處方，不過這類型的處方不應(yīng)于一般藥局自行購買使用，須經(jīng)由專業(yè)醫(yī)師的評估與指導(dǎo)才是安全正確的方法。臺灣肥胖醫(yī)學(xué)會醫(yī)師林柏宏也建議，基礎(chǔ)代謝率對減重固然很重要，但絕大部分的人是多吃少動才發(fā)胖的，因此即使增加代謝率的處方可幫助控制體重，根本的問題若沒有修正，日后還是會有復(fù)胖的可能。

　　代謝率觀念大NG  代謝&排泄傻傻分不清

　　1、泡湯泡澡可以提升基礎(chǔ)代謝率？

　　外在的熱造成的流汗是一種體表熱，藉由將汗排出去來平衡體溫，以免中暑或熱衰竭，這并不是代謝，而是排泄(經(jīng)由皮膚排出水分)，泡湯泡澡就是這樣的意思。簡單來說，泡湯泡澡對身體排泄毒素雜質(zhì)這部分或許有幫助，但對提升「基礎(chǔ)代謝率」而言，卻是完全沒影響。

　　2、多喝水可以提升基礎(chǔ)代謝率？

　　水分在減重時(尤其是在用醫(yī)師處方來減重時)是很重要的角色，不過水分的功能，在于提供飽足感與輔助藥物的代謝，并不是水分本身會提升基礎(chǔ)代謝率。所以在沒有藥物的狀態(tài)下多喝水盡能提供飽足感，代謝率并不會增加。而排尿量會增加的狀態(tài)如同排汗，是一種排泄而已。

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