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寶寶吃什么長(zhǎng)高個(gè)？10道助力寶寶長(zhǎng)高的食譜，媽媽多做給寶寶吃！

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年06月22日 15:51

眼看著冬天就要過(guò)去了，又到了寶寶快速長(zhǎng)高的春季。在冬轉(zhuǎn)春的時(shí)節(jié)里，媽媽們可要好好安排寶寶的膳食，為其發(fā)育做足營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備。孩子的飲食，一定要做到多品種，注意主副食、葷與素、粗細(xì)糧的合理搭配，不挑食不偏食，保持飲食均衡。若蘭媽咪在上一篇文章分享了孩子長(zhǎng)個(gè)子必須的4種營(yíng)養(yǎng)素寶寶長(zhǎng)高個(gè)，這4種營(yíng)養(yǎng)素不能少，常吃這些食物為寶寶身高加分！接下來(lái)若蘭媽咪再為大家分享10道助力寶寶長(zhǎng)高的食譜，媽媽多做給寶寶吃！

1、蝦皮碎菜蛋羹

原料：蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個(gè)。

制法：

1、用溫水把蝦皮洗凈泡軟，然后切得極碎;

2、小白菜洗凈略燙一下，然后也切得極碎;

3、將蝦皮、菜末與打散的雞蛋相混勻，少加水;

4、加少許調(diào)味品，上鍋蒸，或以微波加熱3—5分鐘。

營(yíng)養(yǎng)小秘密：蝦皮含有豐富的鈣和磷，是很好的食品，應(yīng)該讓寶寶從小接受。小白菜經(jīng)汆燙后可以去除部分草酸和植酸，將更有利于鈣質(zhì)的吸收，雞蛋的好處自不必說(shuō)。這樣一份蛋羹，至少能滿足6個(gè)月大的寶寶全天蛋白質(zhì)需要量的30%，鈣質(zhì)需要量的10%，為寶寶的骨骼發(fā)育添磚加瓦。

2、雞肝蛋皮粥

原料：新鮮雞肝50克，新鮮雞蛋一個(gè)，大米100克。

制法：

1、先用清水洗凈大米，放入砂鍋內(nèi)，加適量清水煮粥，至大米開(kāi)花時(shí)為度;

2、然后將雞肝洗凈、剁泥，用香油適量炒熱備用;

3、雞蛋去殼打勻，放鍋內(nèi)加少許香油制成蛋皮，切碎。與熱雞肝一起放進(jìn)粥內(nèi)，煮至粥稠，待溫，加味料調(diào)味食用。每天2—3次。

營(yíng)養(yǎng)小秘密：每100克雞肝中含蛋白質(zhì)18克、鈣21毫克、磷260毫克及豐富的維生素A。雞蛋則含有嬰幼兒成長(zhǎng)需要的卵蛋白和卵球蛋白，以及豐富的鈣、磷等無(wú)機(jī)鹽。

3、魚(yú)肉松粥

材料：大米50克，魚(yú)肉松30克，菠菜20克，精鹽少許，清水適量。

做法：

1、將大米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，倒入清水用旺火煮開(kāi)，改微火熬至粘稠時(shí)，待用。

2、將菠菜擇洗干凈，用開(kāi)水燙一下，切成碎末，放入粥內(nèi)，加入魚(yú)肉松、精鹽，調(diào)好口味，用微火熬幾分鐘即成。

營(yíng)養(yǎng)小秘密：此粥富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、碳水化合物及鈣、磷、鐵和維生素等，是補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的良好來(lái)源。注意粥要熬爛、熬粘，適宜7-8個(gè)月的嬰兒食用。

4、牛奶燉蛋

用料：雞蛋2個(gè)、牛奶250毫升、白糖2湯匙

做法：

1、雞蛋打成蛋液，加2湯匙糖入蛋液中，用篩網(wǎng)過(guò)濾1次。

2、將牛奶倒入蛋液中，朝一個(gè)方向攪拌至均勻，靜待3分鐘，將牛奶蛋液用篩網(wǎng)過(guò)濾1次，把過(guò)濾好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。

3、找一個(gè)盤子把裝蛋液的碗蓋起來(lái)（話說(shuō)有茶碗蒸之類的是最好的），放到蒸鍋里，蓋上蓋子，中大火蒸15分鐘即可。

營(yíng)養(yǎng)小秘密：牛奶的營(yíng)養(yǎng)成份很高，牛奶中的礦物質(zhì)種類也非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來(lái)源，而且鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣的吸收。雞蛋中含有大量的維生素和礦物質(zhì)及有高生物價(jià)值的蛋白質(zhì)。對(duì)人而言，雞蛋的蛋白質(zhì)品質(zhì)最佳，僅次于母乳。一個(gè)雞蛋所含的熱量，相當(dāng)于半個(gè)蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2. 4%的維生素B6。這些營(yíng)養(yǎng)都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復(fù)人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復(fù)雜的新陳代謝過(guò)程等。

5、豆腐蛋黃羹

食材：豆腐1塊、雞蛋1個(gè)。

做法：

1、雞蛋取蛋黃，豆腐用研磨碗磨碎。

2、蛋黃液加30mL溫水，攪拌均勻。

3、撇去蛋液上面的浮沫，這樣蒸出來(lái)的蛋羹會(huì)更滑。

4、加入豆腐碎，攪拌均勻。水開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火，放在蒸架上，蓋上鍋蓋蒸5分鐘。

營(yíng)養(yǎng)小秘密：蛋黃中含有卵磷脂及鐵、鈣、磷、維生素A、D、B等，添加了豆腐的蛋黃羹軟嫩可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含豐富的蛋白質(zhì)，可營(yíng)養(yǎng)大腦，又能滿足嬰兒對(duì)鈣的需要。味道鮮美，寶寶愛(ài)吃哦。

6、豬肝雞蛋粥

材料：新鮮豬肝50克，雞蛋1個(gè)，大米100克。

做法：

1、先將大米在鍋內(nèi)熬到開(kāi)花的程度;

2、將豬肝煮熟，攪拌成泥狀，用少許食用油炒熱備用。

3、將雞蛋打成蛋花，與熱豬肝一起放進(jìn)粥里熬成泥狀，放入少許食鹽或生抽后即可食用，隔日一次。

營(yíng)養(yǎng)小秘密：豬肝含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，富含鈣、磷及維生素A;雞蛋則含有卵蛋白和卵球蛋白，是兒童增高的理想食品。

7、番茄魚(yú)糊

材料：三文魚(yú)100克，番茄70克，加奶的菜湯及精鹽些許。

做法：

1、先將魚(yú)肉去皮，切成碎末;再將番茄用開(kāi)水燙一下，除去外皮，切成碎末;

2、將準(zhǔn)備好的含奶的菜湯倒入鍋里，加入魚(yú)肉后稍煮一會(huì)兒;

3、再加入切碎的番茄、鹽，用小火一直煮至糊狀即成。

營(yíng)養(yǎng)小秘密：三文魚(yú)中含有豐富的不飽和脂肪酸，所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)所必不可少的物質(zhì)，有健腦的功能。這款寶寶食譜做出后顏色紅白，味道鮮美，但一定要選擇新鮮的魚(yú)，建議7個(gè)月以上的寶寶食用。

8、奶酪蔬菜鱈魚(yú)

原料：奶酪一塊，鱈魚(yú)塊二塊，胡蘿卜、西蘭花、番茄各適量。

制作方法：

1、鱈雪塊上蒸鍋蒸十分鐘，蒸熟后去刺，留魚(yú)肉備用。

2、胡蘿卜切成片，放水里煮了二十分鐘，然后切碎備用。

3、西蘭花煮熟，切碎備用;番茄去皮，切碎備用。

4、熱鍋放油，切少許蔥花，先放胡蘿卜、西蘭花、番茄，再放奶酪、鱈魚(yú)，一起翻炒出香味后即可。

營(yíng)養(yǎng)小秘密：鱈魚(yú)肉質(zhì)厚實(shí)，魚(yú)刺較少。鱈魚(yú)魚(yú)脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，還含有兒童發(fā)育所必需的各種氨基酸，其比值和兒童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，還含有不飽和脂肪酸和鈣、磷、鐵、B族維生素等。奶酪含鈣量是牛奶的七倍，所以，媽媽平時(shí)可以給寶寶吃些奶酪來(lái)補(bǔ)鈣。

9、雞肝胡蘿卜粥

材料：雞肝2個(gè)，胡蘿卜10克，大米50克，高湯4杯，鹽少許。

做法：

1、飯加入高湯，小火慢熬成粥狀。

2、雞肝及胡蘿卜洗凈后，蒸熟搗成泥，加入粥內(nèi)，加鹽少許，煮熟即可。

營(yíng)養(yǎng)小秘密：雞肝含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素。雞肝中維生素A非常豐富，具有維持正常生長(zhǎng)和生殖機(jī)能的作用。而且肝中鐵質(zhì)豐富，是補(bǔ)血食品中最常用的食物。雞肝營(yíng)養(yǎng)雖好，但不建議多吃，一周最多只能吃2次。