媽媽如何正確做寶寶輔食

給寶寶制作輔食是個(gè)費(fèi)心費(fèi)力的活，要少鹽、少糖、少油，總是需要在大人餐之外另立爐灶。餐餐要新鮮，不吃隔夜飯，媽媽沒有一頓能偷懶。一日三餐還要兼顧營(yíng)養(yǎng)均衡，軟爛適口，種類豐富，讓做輔食的媽媽倍感辛苦。怎么辦呢?快來聽聽輔食達(dá)人媽媽們的妙招吧!

目錄推薦9款秋季兒童養(yǎng)生粥多吃七種食物讓孩子長(zhǎng)高為什么要添加輔食給寶寶添加輔食3點(diǎn)不容忽視媽媽如何正確做寶寶輔食

1推薦9款秋季兒童養(yǎng)生粥

　　秋季養(yǎng)生食譜粥系列--豬肝粥

　　含鐵豐富含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素，上班族可以喝了保護(hù)眼睛，對(duì)于身體虛弱的人來說是恰好的補(bǔ)粥，此粥也是孕婦補(bǔ)充鐵質(zhì)的良好來源，孕婦常食，可防治缺鐵性貧血。

　　豬肝中含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素，有利于兒童的智力發(fā)育和身體發(fā)育。

　　秋季養(yǎng)生食譜粥系列--皮蛋瘦肉粥

　　主要能提振胃口、促進(jìn)食欲，也有養(yǎng)陰止血、潤(rùn)肺、止瀉的作用。

　　秋季養(yǎng)生食譜粥系列--南瓜小米粥

　　南瓜性味甘、溫，歸脾、胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、清熱解毒之功，適用于脾虛氣弱、營(yíng)養(yǎng)不良、肺癰、水火燙傷，小米能開腸胃、補(bǔ)虛損、益丹田，可用于氣血虧損、體質(zhì)虛弱、胃納欠佳者進(jìn)補(bǔ)。所以南瓜小米粥適合血?dú)馓潛p、身體虛弱者，術(shù)后和產(chǎn)后尤其適宜喝南瓜小米粥，胃口不好，體內(nèi)有熱毒也可以多喝南瓜小米粥。

　　秋季養(yǎng)生食譜粥系列--白粥

　　在許多粥中，白粥是最簡(jiǎn)單的了，但是養(yǎng)生功效卻不簡(jiǎn)單。白粥具有滋補(bǔ)元?dú)?，止瀉功效，生津液，暢胃氣的功效，有清理胃腸、潤(rùn)澤肝腑、平肝散火的效果，尤其值得一提的是白粥的減肥效果一流。

　　秋季養(yǎng)生食譜系粥列--綠豆粥

　　綠豆粥在南方經(jīng)常食用。綠豆為一種常見的雜糧，性寒味甘，有清熱解毒，降火消暑的功效，十分適合在夏天食用。綠豆還含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素和微量元素，具有十分高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是一種十分健康的天然食品。

　　秋季養(yǎng)生食譜粥系列--紅豆蓮子粥

　　健脾補(bǔ)腎，利尿消腫。適用于脾虛食少、便溏、乏力、腎虛尿頻、遺精、心虛失眠、健忘、心悸等癥。

　　可作為病后體弱者的保健膳食。也可作為保健強(qiáng)身藥膳。

　　秋季養(yǎng)生食譜粥系列--八寶粥

　　也叫臘八粥，喝臘八粥是中國(guó)傳統(tǒng)風(fēng)俗，在農(nóng)歷臘月初八這天要喝臘八粥。

　　臘八粥被證實(shí)有非常好的養(yǎng)生效果，它調(diào)理營(yíng)養(yǎng)，易于吸收，是“食療”佳品，有和胃、補(bǔ)脾、養(yǎng)心、清肺、益腎、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用，對(duì)高血壓、腎虧、糖尿病、心血管病尤其有益。

　　秋季養(yǎng)生食譜粥系列--山藥安神粥

　　此粥補(bǔ)氣補(bǔ)血，改善膚色，補(bǔ)腎溫胃。山藥有很好的滋補(bǔ)作用這大家都知道，但是治療失眠的藥膳里為什么也要用山藥呢?

　　這是因?yàn)榻?jīng)常失眠的人，往往腸胃功能都不太好，而新鮮的山藥中含有大量含多糖蛋白成分的粘液以及消化酵素，這些物質(zhì)有助于胃腸的消化吸收，可以幫助長(zhǎng)期失眠的患者恢復(fù)胃腸道的功能。

　　秋季養(yǎng)生食譜粥系列--玉米燕麥粥

　　多吃粗糧有益身體健康，用粗糧熬出來的粥那是有一種別樣的清香，滋味十足。

　　關(guān)于玉米燕麥粥還有一個(gè)養(yǎng)生小故事：國(guó)民黨元老陳立夫是個(gè)長(zhǎng)壽老人，活了103歲，他的養(yǎng)生之道中有一項(xiàng)就是每天早餐都喝特制的黑芝麻加麥片粥。

2多吃七種食物讓孩子長(zhǎng)高

　　七種食物幫助孩子長(zhǎng)高

　　增高食物1：黑大豆

　　大豆是公認(rèn)的高蛋白食物，其中蛋白質(zhì)含量最高的要數(shù)是黑大豆了，而且黑大豆的熱量低，多吃不怕發(fā)胖。可以和大米一起煮成飯，或者磨成黑豆?jié){。如果孩子反感黑大豆，可以吃花生。

　　增高食物2：雞蛋

　　一般孩子都不會(huì)抗拒雞蛋，尤其是蛋白質(zhì)豐富的蛋清(蛋白)。雞蛋是高蛋白質(zhì)食物，對(duì)于正在長(zhǎng)身體的孩子來說是再好不過的食物了。盡管蛋黃的膽固醇較高，但是只要控制每天食用雞蛋的數(shù)量，不會(huì)有太大的問題。每天吃雞蛋控制在1-2個(gè)。

　　增高食物3：牛奶

　　想要孩子長(zhǎng)高，牛奶是不可缺少的食物。因?yàn)榕Ｄ讨泻杏欣趋郎L(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)鈣。每天喝3杯牛奶就可以攝取到成長(zhǎng)期必需的鈣質(zhì)。但也會(huì)有的孩子不太喜歡牛奶里頭的奶腥味，如果家中孩子不喜歡喝牛奶，不妨讓他和酸奶，吃奶酪。

　　增高食物4：菠菜

　　菠菜中富含鐵和鈣，正處在生長(zhǎng)發(fā)育中的孩子需要補(bǔ)鐵和鈣，可以多吃菠菜。但是許多孩子都很抗拒菠菜，直接按照大人口味做成的菠菜，孩子往往不愛吃。所以可以把菠菜切碎，混到飯團(tuán)里面。

　　增高食物5：沙丁魚

　　沙丁魚中富含蛋白質(zhì)和鈣。沙丁魚中的鈣比其他海藻類中含有的植物性鈣更容易消化吸收，對(duì)孩子成長(zhǎng)很有幫助。此外鳳尾魚、銀魚、胡瓜魚等連骨頭帶肉一起吃的海鮮類都是很好的食物。

　　增高食物6：胡蘿卜

　　富含維生素a，能幫助蛋白質(zhì)的合成。但是胡蘿卜有股特殊的味道，尤其是大塊的胡蘿卜，味道更濃，孩子不愛吃。所以，如果想讓孩子吃胡蘿卜，可以考慮混合蘋果榨成汁。還可以把胡蘿卜切成小丁，假如其他配料，做成炒飯。

　　增高食物7：橘子

　　橘子酸酸甜甜的，相信沒有孩子不愛吃橘子。橘子富含維生素C，可以幫助鈣的吸收。而像草莓、菠蘿、葡萄、獼猴桃等其他水果，也富含維生素。平時(shí)可以把這些水果做成沙拉或者甜品給孩子吃。

3為什么要添加輔食

　　1、母乳寶寶在經(jīng)過6個(gè)月以后，媽媽的乳汁分泌量會(huì)逐漸減少，寶寶的食量也已經(jīng)開始增加，這時(shí)光喝母乳已經(jīng)不足以應(yīng)付寶寶1天的營(yíng)養(yǎng)。

　　2、6-12個(gè)月大的寶寶，正是發(fā)展咀嚼與吞咽的關(guān)鍵期，對(duì)于寶寶來說，咀嚼與吞咽能力是需要學(xué)習(xí)的，如果沒有練習(xí)，到了1歲以后，就會(huì)拒絕嘗試，即使寶寶肯吃，有時(shí)也會(huì)馬上吐掉，造成喂食上的困難。

　　3、輔食能提供更多元、完整的各種營(yíng)養(yǎng)，包括：熱量、鐵質(zhì)與維生素，甚至是微量元素如鋅、銅等。

　　逐次給與不同種類的輔食，可以讓寶寶習(xí)慣多種口味，避免日后出現(xiàn)偏食的現(xiàn)象。

　　4、寶寶4-6個(gè)月大的時(shí)候，腸胃淀粉酶及各種消化酵素已經(jīng)開始分泌，表示消化及吸收功能已經(jīng)逐漸成熟，這時(shí)就可以開始練習(xí)吃輔食，以增加腸胃道功能，同時(shí)寶寶營(yíng)養(yǎng)足夠，才能更加茁壯。

4給寶寶添加輔食3點(diǎn)不容忽視

　　寶寶添加輔食應(yīng)有適應(yīng)期

　　寶寶吃輔食有一個(gè)適應(yīng)的時(shí)間。并不能說一樣輔食，寶寶一兩次不吃就代表寶寶不喜歡吃。家長(zhǎng)可以通過多喂幾次來判斷一個(gè)小孩喜不喜歡吃這樣食物。一般一樣食物家長(zhǎng)喂了10~15次，寶寶還是不想吃，那就說明寶寶真的不喜歡這樣食物。

　　20~30分鐘完成輔食添加

　　為寶寶添加輔食一定要有規(guī)律。有些家長(zhǎng)時(shí)不時(shí)地添加輔食，一天添加輔食十幾次甚至二十幾次。其實(shí)這樣的做法是錯(cuò)誤的，這樣不僅不能更好地吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還對(duì)寶寶的身體健康有害。一般家長(zhǎng)添加輔食應(yīng)在20~30分鐘內(nèi)完成。如果寶寶一次只吃幾勺，那么媽媽可以過1個(gè)小時(shí)或2小時(shí)候再繼續(xù)為寶寶添加輔食。如果寶寶胃口較好，一次可以吃10~15勺輔食的話，那么這次輔食的添加就可以當(dāng)成一次正餐了。這時(shí)，媽媽可以選擇3~4個(gè)小時(shí)之后為寶寶添加輔食，讓寶寶有個(gè)消化的過程。

　　寶寶添加輔食也要多方注意

　　在為寶寶添加輔食時(shí)寶寶很容易分心，因此家長(zhǎng)要盡量減少環(huán)境的干擾。如避免開電視或者大聲吵鬧，也不要強(qiáng)迫喂食，當(dāng)寶寶不適應(yīng)添加輔食而拒食時(shí)，千萬不可操之過急，應(yīng)循序漸進(jìn)，慢慢適應(yīng)。寶寶添加輔食，媽媽要盡可能每次搭配不同的食物，保證色香味俱全，從而吸引孩子的進(jìn)食欲望。孩子吃飯時(shí)，家長(zhǎng)要有耐心，不斷鼓勵(lì)孩子，不時(shí)用微笑、眼神與孩子積極交流直到寶寶用餐結(jié)束。

5媽媽如何正確做寶寶輔食

　　米飯+蔬菜泥

　　用電飯煲燜米飯的時(shí)候，可以同時(shí)把紅薯、土豆、胡蘿卜等根莖類蔬菜切成1厘米左右的片，也放進(jìn)電飯煲里。等米飯燜熟，蔬菜也就軟爛了。直接盛到小碗里晾涼，再用勺子碾成泥，就可以直接給剛添輔食的寶寶吃了。用這個(gè)方法，不僅省去了專門給寶寶煮菜泥的時(shí)間，燜出的米飯也會(huì)混合蔬菜的清香，變得更好吃。

　　餛飩+面片湯

　　我是全職媽媽，經(jīng)常一個(gè)人在家?guī)殞?，寶寶黏人的時(shí)候，別說給寶寶做什么營(yíng)養(yǎng)豐富的復(fù)雜輔食了，就是煮個(gè)方便面填飽自己的肚子都是難上加難的事情。針對(duì)這個(gè)情況，我想了一個(gè)好辦法。老公休息的時(shí)候，我會(huì)集中包很多餛飩，分裝在保鮮袋里冷凍起來。等我一個(gè)人帶寶寶時(shí)，就煮餛飩吃。寶寶剛添輔食時(shí)，吃不了餛飩餡，我就把餛飩包得餡小一些，煮爛點(diǎn)讓他吃面片。等他長(zhǎng)大點(diǎn)了，就可以和我一起吃餛飩了。提醒媽媽，煮餛飩時(shí)要一并煮些青菜，但不用加鹽。因?yàn)轲Q飩餡里的鹽分會(huì)滲出一些，湯也會(huì)變得有滋味。

　　大米稀飯+營(yíng)養(yǎng)粥

　　如果大人熬好了大米稀飯，就不必給寶寶另起爐灶了。簡(jiǎn)單改造一下，就能輕松做出好幾款寶寶喜歡的營(yíng)養(yǎng)粥品。

　　奶香雞蛋粥：小鍋中盛入少量大米稀飯，并打入一個(gè)雞蛋，攪勻后煮開，再倒入少量牛奶(或加入兩勺奶粉)即可。

　　豬肝瘦肉粥：如果碰巧大人餐里炒了豬肝或瘦肉，可切碎一些放進(jìn)大米稀飯里。如果再?gòu)拇笕说某床酥姓倚┦卟饲兴橐徊⒎胚M(jìn)粥里，就更有營(yíng)養(yǎng)了。

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