佛手瓜肉片湯

佛手瓜營養(yǎng)豐富，功效特別多，最主要是低鈉食品，有擴(kuò)張血管 、降壓之功能。這道佛手瓜肉片的特點(diǎn)是：湯佛手瓜清香、回甜，肉片香滑，湯汁非常可口。

食材

瘦豬肉 200克

佛手瓜 300克

淀粉 10克

姜、花椒 少許

醬油 10克

鹽、雞精 少許

方法/步驟

1

瘦肉洗凈后，切片。加醬油拌均，腌10分鐘，加淀粉，加一點(diǎn)水用拌均，讓淀粉充分融入，約拌1分鐘左右。

2

佛手瓜清洗干凈，對剖，用勺去掉仔，切片。

3

煲鍋內(nèi)加水，加姜片、花椒和少許植物油，開火，加蓋煮開。

4

水開后加入切好的佛手瓜片，加蓋煮熟。

5

佛手瓜片煮熟了，開蓋，一片片用筷子挑肉片放入，待肉片完全變色就熟了，關(guān)火，加鹽、雞精攪均。營養(yǎng)豐富的佛手瓜肉片湯制作完成。

END

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