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【步驟圖】清甜解暑的香橙果凍的做法

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年06月22日 13:04

清甜解暑的香橙果凍

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意外而得的一個(gè)甜品。做完香橙吐司后剩下幾片橙子，這次買的埃及橙非常甜美，想著不如把剩下幾片橙子做一個(gè)甜品吧，剛好收到新買的白涼粉，馬上做起來(lái)，沒想到是意外的好吃，分享一下這個(gè)果凍的做法。因?yàn)闆]有想到要發(fā)菜譜，所以沒有流程圖，有不清楚的可以留言問我。

用料

清甜解暑的香橙果凍的做法步驟

步驟 1

新鮮的橙子用鹽搓干凈表層的污跡，用清水洗干凈切成均勻的薄片。拿一個(gè)用來(lái)做果凍的飯碗（不要太?。?，我用的碗大約可以裝370克水，把橙子切片后放進(jìn)去，我用的是六片，底部一片，四周五片，最好能覆蓋完整個(gè)碗的四周會(huì)比較好看，但是橙子之間不要重疊。把六片橙子稱重，然后把橙子片和水、糖按照1:1:1的重量比例放入小鍋中，用中小火煮開即可。煮開后的橙子糖水蓋保鮮膜放冰箱冷藏兩小時(shí)或者一晚。我冷藏了一晚。

步驟 2

把冷藏后的橙子片鋪在碗里，底部一片，四周五片，覆蓋完整個(gè)碗。

步驟 3

果凍部分可以有兩個(gè)做法，把煮橙子的糖水直接來(lái)做果凍水的部分，或者用純凈水，煮橙子的糖水我不小心倒了，所以用了純凈水，我估計(jì)用橙子糖水來(lái)做，果凍的橙子味會(huì)更濃，不過用純凈水做果凍就會(huì)比較透明漂亮，看個(gè)人喜好選擇。如果用橙子糖水來(lái)做果凍，可以不用加糖了，會(huì)過甜。把做果凍的碗裝滿水稱重，我的碗裝370克水，然后按照白涼粉的粉水比1:25，那么我的白涼粉是14.8克（370/25=14.8），我放了約14克粉，大家可以根據(jù)自己碗的大小來(lái)配置水和粉，我買的是宇峰牌白涼粉。

步驟 4

把白涼粉和水和白糖放入小鍋里攪拌均勻后再煮開，煮開約1分鐘后關(guān)火，把粉水倒入裝滿橙子片的碗中放涼，涼后蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏，冷藏約兩小時(shí)成果凍后可吃，我冷藏了一晚。

步驟 5

純奶手撕吐司的做法步驟1