越來越多的年輕人加入到養(yǎng)生的行列中，作為年輕人來說更看重的是科學(xué)的養(yǎng)生方法。現(xiàn)在很多醫(yī)生都強調(diào)，飲食要做到清淡合理。這會讓很多人進入一個誤區(qū)，認(rèn)為清淡的飲食就是要做到，只吃素不吃葷。這種理解是錯誤的，因為葷食中有身體所需要的大量的蛋白質(zhì)，如果只是一味的吃素，很有可能造成飲食單一化，引起營養(yǎng)不良的現(xiàn)象。

清淡飲食要注意什么？

1、忌辛辣

很多人對于辛辣的食物有難以割舍的喜愛，因為辛辣的食物能夠很好的促進食欲，讓人胃口大開。但是辛辣的食物，對于人類的口腔以及腸胃都是有非常大的刺激性。經(jīng)常食用辛辣的食物，很容易造成消化道腸膜損傷，再加上對口腔的刺激，因此很容易引發(fā)便秘、口腔潰瘍等情況。而想要避免這些情況，就要做到飲食上面忌食用辛辣的食品。

2、多樣化

清淡飲食的前提基礎(chǔ)條件，就是要保證食物的多樣性。因為沒有任何一種食物，能夠滿足人體所需的所有的營養(yǎng)元素，如果長期的飲食單一化，勢必會造成身體營養(yǎng)不良等情況出現(xiàn)。因此在平常的生活中，飲食上面要注重葷素搭配，講究營養(yǎng)平衡。這才是我們希望通過清淡飲食，調(diào)節(jié)身體健康狀況的初衷。

3、少油、少鹽

很多人在烹飪的時候喜歡放過多的油和鹽，因為這樣烹飪出來的食物味道特別鮮美，口感也很好。但是過多的油脂和鹽容易給身體造成負(fù)擔(dān)，因為油脂過多，很容易造成血管堵塞，而鹽的攝入量過多，很容易造成血栓的形成。這兩樣成分長期的食用，對于心血管有很大的危害。平常在飲食上面應(yīng)盡量選擇少油少鹽，另外油的種類很多，可以經(jīng)常更換不同的油類烹飪食物，對于健康也是有幫助的。

4、少糖

人體攝入過多的糖分，很容易造成體內(nèi)血糖含量過高，這對于身體胰島素的分泌非常不利，長期的胰島素分泌失調(diào)，就容易造成糖尿病。因此平常在飲食上面一定要控制好糖的攝入量，盡量做到少糖飲食。

如何正確的做到清淡飲食呢？

清淡的飲食并不是指無油、食品單一，而是要科學(xué)的進行葷素搭配、飲食多樣化且口味清淡。在食物的選取上面，盡量選擇容易消化的食物。另外在烹飪的時候一定要掌握好火候，合理的烹飪方式也是清淡飲食的重點。想要做到清淡飲食，一定要注重這一個原則，那就是盡量做到少油、少鹽、少糖、保證食物多樣性，另外一定要避免辛辣的食物。再加上正確的烹飪方式，做到清淡飲食基本就沒有任何問題了。

我們之所以追求清淡飲食，就是為了給健康打下一個牢固的基礎(chǔ)。清淡飲食非常適合于老人和小孩，還有一些大病初愈的人群。但是一定要記住清淡飲食的前提條件，是為身體提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和充足的能量，這樣才能夠讓身體更加的健康。

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