咖啡師成長(zhǎng)記：從零開(kāi)始到專(zhuān)業(yè)
成為咖啡師，不是一夜之間就能實(shí)現(xiàn)的夢(mèng)想。它需要時(shí)間、耐心和不斷的實(shí)踐。?

最近，我決定挑戰(zhàn)自我，報(bào)名參加了SCA（Specialty Coffee Association）的感官課程。作為一個(gè)急性子，我總是渴望快速掌握新知識(shí)，但學(xué)習(xí)咖啡師技能需要慢慢來(lái)，不能操之過(guò)急。?♀?

在學(xué)習(xí)過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)了一些關(guān)鍵點(diǎn)。首先，保持健康非常重要。感冒或生病可能會(huì)影響你的嗅覺(jué)和味覺(jué)，讓你離失敗只有一步之遙。

其次，飲食要清淡，多喝水。因?yàn)槲覀儠?huì)喝很多咖啡進(jìn)行杯測(cè)，有些人可能會(huì)上火，比如我。

再者，保證充足的休息。課程內(nèi)容豐富，不休息好會(huì)讓大腦變得模糊不清。

對(duì)于女生來(lái)說(shuō)，扎起頭發(fā)是個(gè)好習(xí)慣。在進(jìn)行杯測(cè)和聞香瓶測(cè)試時(shí)，扎起頭發(fā)會(huì)更方便。?♀?

最后，學(xué)習(xí)期間要積極思考，結(jié)合日常生活中的經(jīng)驗(yàn)來(lái)品鑒咖啡的風(fēng)味，并嘗試描述它。

等我考完試，我會(huì)繼續(xù)分享我的學(xué)習(xí)心得和收獲。希望這些經(jīng)驗(yàn)?zāi)軐?duì)你們有所幫助！

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