據《新聞晨報》報道，市場上頗受歡迎的“玩具食品”孩子能吃嗎？孩子為什么不能多喝珍珠奶茶、多吃罐頭食品？盲目給孩子補充多種營養(yǎng)素會有哪些危害？本周六是兒童節(jié)，日前，上海預防醫(yī)學院營養(yǎng)學教授姜培珍特別為孩子的飲食指點迷津。在姜培珍看來，目前家長的誤區(qū)重重：盲目給孩子補充多種營養(yǎng)素，給孩子吃大量低脂肪食品，這些做法都是不提倡的，更不鼓勵家長將洋快餐作為孩子的獎勵品。孩子早飯僅僅吃雞蛋加牛奶，不僅吸收不好，而且優(yōu)質蛋白質用于供應熱量大材小用了。

　　目前家長給孩子吃食物有哪些誤區(qū)？應該怎么做？

　　誤區(qū)一:盲目給孩子補充多種營養(yǎng)素

　　不少家長怕孩子營養(yǎng)不夠，又是補鈣又是補鐵，這樣給孩子補充多種營養(yǎng)素，既不能解決營養(yǎng)素缺乏的問題，又會給孩子的主要臟器加重負擔。專家指出，一定要到醫(yī)院進行檢查后，看孩子體內缺什么營養(yǎng)素，再適量補充所需的營養(yǎng)素。

　　誤區(qū)二:給孩子吃大量低脂肪食品

　　高脂、高能量食物的消費給健康帶來的危害已家喻戶曉。如果從兒童時代就開始吃低脂肪食品，成年后得心臟病的危險會減少，于是一些家長讓孩子長期大量吃低脂肪食品，殊不知，長期給孩子提供這樣的膳食結構，會造成孩子營養(yǎng)不良。因此，合理膳食很重要，熱量與營養(yǎng)素分配應均衡，即早、中、晚三餐的分配應分別占全天的30%、40%和30%為宜。

　　誤區(qū)三:零食不斷影響正餐

　　大多數孩子抵御不了零食的誘惑，如膨化食品、冷飲、糖果等往往是孩子們的最愛，其中合成色素出現的頻率也最高。吃過量零食會影響食欲，妨礙正餐的攝入量。提倡兒童食用健康零食，營養(yǎng)素含量豐富、同時是低脂肪、低鹽和低糖的食品和飲料，如全麥餅干、營養(yǎng)麥片、新鮮蔬菜和水果、奶酪、花生醬、酸奶、面包等。而糖果、巧克力、薯片(條)、甜果脯、蝦條、油炸圈餅、碳酸飲料等高脂肪、高鹽和高糖的食品盡量少吃。

　　誤區(qū)四:以飲料代替喝水

　　有些家長在家中備足了各種各樣的飲料，孩子往往以飲料代替喝水。過多飲用飲料，會造成過多能量攝入，從而導致肥胖或營養(yǎng)不良等問題。例如像可樂型的飲料，它除了含有能量外，幾乎沒有什么營養(yǎng)。對于孩子來說，最好的飲料是水，這是因為水是營養(yǎng)素之一。建議學齡兒童每日至少喝水1200毫升，補充水分可以多選用白開水、礦泉水和其他瓶裝水，應以白開水為主。

　　誤區(qū)五:早餐僅吃雞蛋加牛奶

　　一些兒童不吃早餐或者常以碳水化合物為主的食物，如煎餅、饅頭、油條等作為早餐，缺乏優(yōu)質蛋白質食物以及含維生素和礦物質的食譜。另一方面，有的家長給孩子的早餐是牛奶、雞蛋，形成了不合理的早餐結構。營養(yǎng)質量好的早餐，應該包括谷物、動物性食品、奶類及蔬菜水果四大部分。如果早餐沒有像饅頭、面條、稀飯、面包等谷類食物，就缺少熱量的供應，光是雞蛋和牛奶高蛋白的物質，孩子不僅吸收不好，而且優(yōu)質蛋白質用于供應熱量有些大材小用了。

　　誤區(qū)六:不要將洋快餐作為孩子的獎勵品

　　一些家長在孩子取得成績時，往往會想到帶孩子去吃頓洋快餐。殊不知，這種獎勵使孩子的胃口越來越大，嘴巴也越吃越饞。經常吃洋快餐不利于孩子身體發(fā)育成長，快餐屬于高能量、高脂肪的食品，常吃易引起孩子肥胖，腸胃功能不好或者體態(tài)肥胖的兒童更不宜吃洋快餐。

　　市場上銷售很多“玩具食品”，孩子能吃嗎？

　　“玩具食品”大多是糖果類食品，為了滿足孩子在吃零食的同時，也能有玩具可以玩。但是，商場銷售的“玩具食品”有沒有經過合格的檢驗不得而知，或許存在健康和安全問題，因此糖果類“玩具食品”不建議孩子選用。

　　孩子為什么不能多喝珍珠奶茶，多吃罐頭食品？

　　為了孩子的健康，最好能遠離珍珠奶茶和罐頭食品，當然，偶爾選用正規(guī)商店銷售的此類食品解解饞也是可以的。

　　中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所的一份調查結果發(fā)現，市場上銷售的奶茶中都不同程度地含有反式脂肪酸。其中，街頭現調現售的奶茶中反式脂肪酸含量最高，每100g達到了4.65g，以一杯200－250ml、30g奶粉計，攝入的反式脂肪酸達1.4g。而世界衛(wèi)生組織建議每人每天的攝入量不要超過2g。

　　不論是水果類罐頭還是肉類罐頭，其中的營養(yǎng)素都遭到大量的破壞，特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡。罐頭類食品因高溫致使其中的蛋白質變性，使其消化吸收率大為降低，營養(yǎng)價值大幅度縮水。一些水果類罐頭含有較高的糖分，并以液體為載體被攝入人體，使糖分的吸收率因之大為增高。

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