雞胸肉怎么做好吃又下飯？今天，就讓我?guī)憬怄i一道令人垂涎欲滴的黑椒香菇雞胸肉，它不僅做法簡單，雞肉的嫩滑與黑椒蔥香的更是完美融合，讓人一嘗難忘，絕對是你餐桌上的新晉“米飯殺手”！

主要食材：

鮮嫩的雞胸肉兩塊，香菇，洋蔥粒、歐芹碎

做法步驟：

第一步：香菇預(yù)處理

香菇洗凈切小丁，放入開水中焯燙10分鐘，撈出后記得擠干水分，備用。

第二步：雞胸肉腌制

雞胸肉切丁，加少許小蘇打，再撒上大蒜粉、黑胡椒、姜汁提香，一勺生抽、少許老抽上色，抓拌均勻后，加入一勺紅薯淀粉鎖住水分，最后淋上少許食用油防止粘連，腌制15分鐘。

三步：秘制料汁

調(diào)制一碗靈魂料汁：兩勺生抽、一勺蠔油、一勺老抽、半勺蜂蜜、黑胡椒、一勺淀粉，再加半碗清水，攪拌均勻。

第四步：快炒出鍋

熱鍋涼油，油熱，先下腌制好的雞胸肉，快速劃炒至變色斷生，盛出備用。另起鍋，小火慢煎香菇丁，加入洋蔥粒中火翻炒，雞胸肉回鍋，淋入調(diào)好的料汁，大火快速收汁至濃稠。

第五步：裝盤享用

色香味俱全的黑椒香菇雞胸肉盛出裝盤，撒上翠綠的歐芹碎作為點綴，挖幾勺蓋在熱騰騰的米飯上，黑椒的辛辣、香菇的鮮美、雞胸肉的嫩滑與米飯的香甜交織在一起，簡直是人間美味！

朋友們，別再猶豫了，趕快動手試試吧！這道黑椒香菇雞胸肉，不僅簡單易做，更是營養(yǎng)滿滿，下飯神器非它莫屬。保證讓你的家人朋友吃了都贊不絕口，成為你廚房里的新寵兒！

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