西紅柿雞蛋卷,早餐新吃法
西紅柿雞蛋卷,早餐新吃法!
1?? 將西紅柿洗凈后切成小塊,放入碗中備用。為了獲得更好的口感,盡量將西紅柿切得細(xì)碎;
2?? 在碗中打入雞蛋,并攪拌均勻。確保雞蛋液的量至少是西紅柿的兩倍,這樣可以制作出更豐富的蛋卷。如果想要蛋卷更成型,可以加入少許玉米淀粉;
3?? 預(yù)熱不粘鍋平底鍋,并在鍋底刷上一層橄欖油(油量要少)。將混合好的西紅柿蛋液倒入鍋中,形成一層薄薄的蛋液(過(guò)厚的話卷的時(shí)候容易破裂)。用小火或中火煎至快熟時(shí),開(kāi)始卷起蛋液;
4?? 將卷好的蛋卷移至平底鍋的一側(cè),重復(fù)上述步驟,可以制作第二層蛋卷;
5?? 煎至兩面金黃后,將蛋卷切成小塊,即可享用。
這道西紅柿雞蛋卷不僅適合小朋友食用,而且非常美味。如果大人食用,可以在蛋液中加入少許鹽。軟嫩的口感,搭配一碗粥或一杯牛奶,是完美的一餐。
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