中華文化博大精深，中華飲食文化源遠(yuǎn)流長，自古就有“不時(shí)不食，順時(shí)而食”的講究，提倡順應(yīng)節(jié)氣變化而飲食，以求達(dá)到修養(yǎng)身心的目的。

喝豆?jié){也分季節(jié)，這種豆?jié){春天喝最好，養(yǎng)肝明目，香濃好喝

順時(shí)而食，不只是說吃應(yīng)季蔬菜水果，還包含了不同的季節(jié)，應(yīng)該吃哪些食物來補(bǔ)養(yǎng)我們的身體。就拿春天來說，春天萬物復(fù)蘇，陽氣上升，人的肝火也隨著上升，所以，從中醫(yī)角度而言，春天宜養(yǎng)肝。所以，早上經(jīng)常喝豆?jié){的朋友可以另外加一小把枸杞。

枸杞，藥食同源，可增強(qiáng)免疫力，可滋補(bǔ)肝腎，亦可明目。早在古代的《神農(nóng)本草經(jīng)》中，枸杞就已經(jīng)被列為上品，說其“久服輕身不老、耐寒暑”，因?yàn)槠溆锌顾ダ系淖饔茫?，枸杞又被稱作“卻老子”。而且枸杞適合所有人群食用，尤其適合用眼過度者以及老人食用。很多人的早餐都有豆?jié){，所以，在春天里，大家再打豆?jié){時(shí)，不妨加上一小把枸杞。枸杞豆?jié){的做法也是非常簡單，分享給大家。

【枸杞豆?jié){】

【食材】：黃豆小半碗、枸杞1小把、純凈水適量。

【具體做法】：

1、這是我買的農(nóng)家種的黃豆，個(gè)頭小，不整齊，不是那么飽滿，這是以前人們經(jīng)常種的黃豆，區(qū)別于市場上常見的個(gè)個(gè)飽滿的大黃豆，我用這么丑的黃豆的原因，想必大家都知道。如果不知道，您就想想崔永元先生。

2、枸杞的質(zhì)量也要有保證才行，否則過猶不及。這是我買的朋友家自己種的并留下自己吃的枸杞。

3、把黃豆和枸杞清洗兩遍，不必下手，沖洗兩遍即可。

4、啟動(dòng)凈水機(jī)，喝豆?jié){，水質(zhì)更得有保證才行，水乃生命之源。

5、然后放進(jìn)豆?jié){機(jī)或是破壁機(jī)，加入不超過刻度的純凈水。

6、啟動(dòng)豆?jié){功能即可，半個(gè)小時(shí)左右，香濃的豆?jié){就做好了。

7、加了枸杞的豆?jié){比原味兒豆?jié){要香上許多，而且色澤上也會(huì)呈現(xiàn)比較艷麗的黃色，這是正?，F(xiàn)象。

枸杞既是食物又是滋養(yǎng)品，所以在用量上就有限制，成年人每天不宜超過20克，食用過量的話，同樣會(huì)上火。好多人都不知道枸杞應(yīng)該怎樣保存，其實(shí)很簡單，時(shí)不時(shí)地把已開封的枸杞拿出來到陽光下曬一曬，防止時(shí)間久了枸杞變黏而變質(zhì)，那樣可就浪費(fèi)了。

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