黑巧克力可降低糖友患心臟病風(fēng)險(xiǎn)
英國(guó)東英吉利大學(xué)研究人員最新發(fā)表在《糖尿病護(hù)理》雜志上的一篇論文稱,攝取大量類黃酮化合物會(huì)顯著降低Ⅱ型糖尿病女性患者心臟病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn),而經(jīng)常食用富含類黃酮的食物也有助于糖尿病患者的健康。
這一結(jié)論源于東英吉利大學(xué)研究人員長(zhǎng)達(dá)一年的臨床實(shí)驗(yàn)。93名絕經(jīng)后的Ⅱ型糖尿病女性患者參加了該項(xiàng)實(shí)驗(yàn)。這些糖尿病患者年齡介于51歲到74歲之間,在為期一年的實(shí)驗(yàn)中,一半患者每天服用兩塊富含類黃酮的巧克力,這些巧克力是經(jīng)過(guò)特殊加工制成,其中富含兩種類黃酮化合物:黃烷3醇和異黃酮;另一半對(duì)照組患者則服用巧克力安慰劑。研究結(jié)果顯示,那些攝入大量類黃酮的患者未來(lái)10年里患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)降低了3.4%。這一效果對(duì)于飲食干預(yù)療法來(lái)說(shuō)已經(jīng)是十分明顯的了。同時(shí),這些人的胰島素抗性和膽固醇水平也明顯降低。
研究人員表示,實(shí)驗(yàn)證明黃烷3醇和異黃酮會(huì)改善絕經(jīng)期后Ⅱ型糖尿病女性患者胰島素敏感性和脂蛋白水平,降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn),而這兩種類黃酮化合物是否對(duì)男性Ⅱ型糖尿病患者或其他類型病患產(chǎn)生同樣作用,還有待進(jìn)一步研究。
類黃酮又稱生物類黃酮,為人類飲食中含量最豐富的一類多酚化合物,廣泛存于水果、蔬菜、谷物、紅葡萄酒、茶等食物或飲料之中。黑巧克力中的類黃酮含量也很高。但研究人員強(qiáng)調(diào),這一研究結(jié)果并不表明Ⅱ型糖尿病女性患者就應(yīng)該多吃巧克力,因?yàn)槭袌?chǎng)上的巧克力所含對(duì)身體有益的類黃酮化合物遠(yuǎn)不如實(shí)驗(yàn)中所用的巧克力高,過(guò)量食用會(huì)影響飲食平衡,導(dǎo)致體重增加等負(fù)面效果。
(責(zé)任編輯:司徒穗錚)
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