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【步驟圖】自制山藥干的做法

來源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2025年06月16日 09:49

自制山藥干

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作者: 凱茜的美食

凱茜的美食 干山藥補(bǔ)脾的效果更好,而且經(jīng)常吃也不易便秘,市場(chǎng)上的壚土山藥干一斤就快兩百元了,自己買的壚土山藥做山藥干比較貨真價(jià)實(shí),也經(jīng)濟(jì)實(shí)惠點(diǎn)。雖然自己曬的成品不是特別好看,顏色不太均勻,有的也會(huì)發(fā)黑,但營(yíng)養(yǎng)不影響,反正自己吃,更放心,好過買到熏硫的。

用料

山藥 2根 鹽 適量 白醋 2~3滴

自制山藥干的做法步驟

步驟 1

純奶手撕吐司的做法 步驟1

1 山藥削皮切片,厚度適中,容器加足量清水,再加兩小勺鹽,兩三滴白醋,將切好的山藥先迅速放入,等全部切完后反復(fù)清水洗淘幾次,去除大部分粘液。再加上清水、醋、鹽,和第一次加的量差不多,浸泡三十分鐘。

步驟 2

純奶手撕吐司的做法 步驟1

2 30分鐘后再淘洗一下就可以晾曬了。一定選一個(gè)大晴天,鋪散開晾曬,我曬了兩天就可以了。

步驟 3

純奶手撕吐司的做法 步驟1

陽光下的山藥干,如果山藥新鮮質(zhì)量好,曬出的成品顏色就會(huì)白的多。有時(shí)山藥本身發(fā)紫氧化了,曬成干顏色就不好看了。

步驟 4

純奶手撕吐司的做法 步驟1

這是前面有次曬的山藥干品相色澤都是不錯(cuò)的。

菜譜創(chuàng)建時(shí)間:2020-11-18 17:49:34

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