我真的還是蠻喜歡給孩子做發(fā)面食物的，在做發(fā)面食物上又喜歡做饅頭卷，饅頭本來是無味的，但是加了其他食材之后它就變得相當(dāng)好吃了。今天分享兩款饅頭卷：

一:黑芝麻紫米紅棗核桃饅頭:

口感就是外層蓬松，內(nèi)里糯唧唧，紅棗甜滋滋，核桃一丟丟脆，一定要試試，這個口感相當(dāng)豐富營養(yǎng)。

【食材】:

300g面粉，20g黑芝麻粉，160g溫水，3g酵母，100g紫米，50g糯米，紅棗，核桃，提子干

【具體步驟】:

1.紫米和糯米提前一晚泡好，然后蒸熟拌勻晾涼備用。

2.面粉里加黑芝麻酵母溫水，揉成面團(tuán)，搟成長方形面片，鋪上紫米餡，放上核桃紅棗提子干，從一端卷起來。

3.卷好后切成等份小段，放上蒸鍋醒發(fā)至1.5倍大，開大火蒸16分鐘燜3分鐘即可。

揭開鍋蓋那一刻就知道這一鍋饅頭卷的含金量了，發(fā)面食物無糖無油，搭配豐富食材，讓這款饅頭卷成為孩子健康又美味的餐點(diǎn)首選，強(qiáng)烈推薦大家一試！

二:山藥紅棗饅頭:

這饅頭啊，松松軟軟，咬上一口，香甜的滋味在嘴里散開，再配上一杯熱牛奶，那滋味，絕了！兒子吃得那叫一個香，直夸我手藝好。

【食材】：

中筋面粉150g，山藥150g，黑芝麻20g，紅棗碎35g，酵母2g

【具體做法】：

1.山藥上鍋蒸熟，趁熱壓成泥，待稍微涼些。倒入面粉、紅棗碎、黑芝麻，揉成光滑的面團(tuán)。

2.面板撒干粉，將面團(tuán)搟成長方形面片，上下對折。

3.繼續(xù)搟成長方形面片，面片表面噴點(diǎn)水，從上向下卷起，切成均勻的小饅頭。

4.放在蒸籠上，醒發(fā)20分鐘，待饅頭發(fā)酵膨脹到1.5倍大，水開上鍋蒸15分鐘，悶3分鐘即可。

山藥健脾益胃，紅棗補(bǔ)血養(yǎng)顏，黑芝麻補(bǔ)肝腎。一家人吃著這營養(yǎng)滿滿的饅頭，健康又開心。

趕緊給家人安排上這道美味又養(yǎng)生的早餐吧，開啟活力滿滿的一天！

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