0 人做過這道菜

收藏

 獅子的快樂生活

踏青時節(jié)也是春筍上市的時候，一塊豆腐 、一把雪里紅咸菜、加上鮮嫩爽口的春筍一鍋燉的結(jié)果就是個“鮮”
特色：鮮、脆、嫩
難度：零基礎
時間：20分鐘
份量：4人份

用料  

鮮、鮮、鮮：農(nóng)家春筍咸菜燉豆腐的做法  

準備食材：春筍切片 豆腐切厚塊 咸菜切碎 小米椒切小粒

熱油豆腐下鍋煎

兩面金黃撈出

熱油煸炒筍片斷生

加入咸菜繼續(xù)翻炒至到出香、（這步很重要，筍和咸菜不炒熟斷生就加水的話，最后出鍋會有很重的水生氣不好吃。）

斷生后加入豆腐開始調(diào)味，鹽、糖、小米椒、水末過食材開始大火燉煮。

直至湯水收干出鍋

鮮美無比

小貼士

簡單的做法 但環(huán)節(jié)不注意口感差很多呢，切記：春筍咸菜必須炒透斷生才能加水，否則水生氣不好吃了

相關知識

鮮、鮮、鮮：農(nóng)家春筍咸菜燉豆腐
雪菜鮮筍燉豆腐
【步驟圖】雪菜鮮筍燉豆腐的做法
豆腐和它絕配！春天搶“鮮”燉一鍋，鮮香素凈、特別解饞
它是冬菜極品，比肉還鮮！加點豆腐咸肉煮，要香迷糊了
超鮮的臘肉燉豆腐
春天，排骨竹筍豆腐煮一鍋，清香鮮爽營養(yǎng)豐富，低脂健康
鮮筍炒豆腐干的做法
冬筍咸肉豆腐煲
鮮蘑燉豆腐－孕婦食譜

網(wǎng)址: 鮮、鮮、鮮：農(nóng)家春筍咸菜燉豆腐 http://m.u1s5d6.cn/newsview1413544.html