芒果腸粉跟我們平時吃的廣式腸粉完全不一樣。芒果跟椰子的絕妙搭配，一口下去，口感似啫喱滑嫩爽口，讓人“愛不釋口”、百吃不膩。

在麻涌古梅甜品店廚房里，甜品師傅波哥正在準備制作芒果腸粉的食材，并告訴記者，這道甜品的獨特在于巧用椰漿與牛奶混合，煮干后結皮，匠心獨具地制成了柔軟嫩滑如凝脂般的雪白腸粉，大塊新鮮甘甜的芒果肉成為了餡料，椰奶皮裹著芒果肉，卷成腸粉狀上碟，再淋上冰凍芒果汁。

滑溜溜的腸粉皮搭配香甜濃郁的芒果，勺子一舀，晶瑩Q彈，口感清甜不膩。經(jīng)過一番改良創(chuàng)新，波哥還推出了榴蓮腸粉，味道也是十分香甜濃郁，榴蓮控千萬不能錯過。

據(jù)了解，芒果腸粉興起于瓊海，如今已火遍大江南北，深受市民游客喜愛。如果你還未感受過這個甜品的魔力，不妨來一份芒果腸粉開啟愉快的下午茶時光吧。

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