餐飲油煙的污染與治理

【摘要】：飲食業(yè)在城市發(fā)展中占有重要的位置,但是它在制作過程中卻散發(fā)著油煙污染物。近年來,國家對環(huán)境質(zhì)量提出了更嚴格的要求,尤其把大氣污染治理放在突出的位置。本文從餐飲油煙概念、特性、危害等幾個方面進行了介紹,分析了餐飲業(yè)油煙凈化處理技術的特點及幾種主要的油煙凈化方法的利弊,提出了污染防治的幾點建議。

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