高粱面窩窩頭的做法
高粱面窩窩頭的做法
發(fā)布時間: 2025-04-26 瀏覽: 31
【#家常美食分享#】
今天給大家?guī)硪豢畛壝牢队趾唵我讓W的家常小吃——**高粱面窩窩頭**!
【材料準備】
- 高粱面:200克
- 白面:100克
- 溫水:適量
- 糖:適量(根據(jù)口味調(diào)整)
- 鹽:適量
- 酵母:適量
【制作步驟】
1?? 把高粱面和白面混合均勻,倒入溫水,揉成光滑的面團。如果面團太干,可以適當加點水;如果太濕,可以加點面粉。
2?? 面團中加入適量的糖和鹽,攪拌均勻后,放入酵母,繼續(xù)揉勻。
3?? 把面團放在溫暖處發(fā)酵至兩倍大,大約需要1小時左右。
4?? 發(fā)酵好的面團取出,揉搓排氣,然后搓成長條,切成小劑子。
5?? 取一個小劑子,用手揉搓成圓形,然后按扁成窩窩頭形狀。
6?? 鍋中燒開水,把做好的窩窩頭放入蒸鍋中,大火蒸15分鐘左右。
7?? 窩窩頭蒸熟后,取出晾涼即可享用。
【小貼士】
- 發(fā)酵時間可以根據(jù)天氣和室溫調(diào)整。
- 窩窩頭的形狀可以根據(jù)個人喜好變化,可以做成圓形、方形等。
- 蒸煮時注意火候,以免煮爛。
高粱面窩窩頭,口感香軟,營養(yǎng)豐富,非常適合早餐或晚餐食用。趕緊動手試試吧,讓你的餐桌也充滿溫暖和家的味道!
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6:11:01高粱面窩窩頭的做法2:12:31
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