2.將高粱面放入。
3.準(zhǔn)備安琪酵母。
4.取適量的安琪酵母。
5.加少量的水放在高粱面里
6.和成面團(tuán)等待發(fā)酵。
7.發(fā)酵3小時(shí)，不像面粉發(fā)酵的好。
8.取一部分面團(tuán)做成窩頭狀。
9.窩頭放在蒸鍋里。
10.做好的窩頭擺放在蒸鍋里。
11.蓋上蓋。
12.上汽30分鐘后關(guān)火，悶2分鐘打開蓋。
13.蒸好的窩頭。
觀點(diǎn)2：觀點(diǎn)3： 高粱面窩窩頭的做法如下：1、高粱面120克，細(xì)玉米面120克，面粉120克，糖20克，水200克。2、把三種粉均勻混合在一起，放入糖，再次攪拌均勻；3、加水揉面，形成略軟一點(diǎn)的面團(tuán)，蓋上濕布醒20分鐘；4、把面團(tuán)分成八等份，做成中空形狀的小窩頭；5、冷水上鍋，上氣后蒸15分鐘，關(guān)火即可出鍋。高粱面是用高粱磨成的粉，有天然營養(yǎng)食品的美譽(yù)，含淀粉65.9%—77.4%，蛋白質(zhì)8.4%—14.5%，粗脂2.4%—10.4%，是人們喜愛的食品之一。經(jīng)常食用高粱面，對人體健康有益，特別是患有高血壓、高血脂、糖尿病等的人，常食高粱面能起到一定輔助醫(yī)療的作用。觀點(diǎn)4： 食材明細(xì)
高粱米500克 標(biāo)準(zhǔn)粉250克
豆渣適量 酵母5克
高粱面窩頭的做法步驟
1高粱米分四次放入研磨機(jī)中，每次研磨時(shí)間2分鐘左右。磨出的高粱面稍黃，但比玉米面淺。
2做豆?jié){剩的豆渣，即豆?jié){機(jī)所帶的一杯干豆榨出的量。
3將高粱面、豆渣混合，加入酵母、適量水，蒙上保鮮膜發(fā)酵。
4我將面盆放在了裝有熱水的大蒸鍋中，夏天40多分鐘發(fā)酵好。
5在面盆中將面揉一下，分成若干個小面團(tuán)，中間捅空，做成窩頭。
6做好的窩頭蒸之前醒20分鐘，中高火蒸20分鐘關(guān)火。樣子有點(diǎn)像土豆呵。
擴(kuò)展閱讀1：豬肉各部位烤肉技巧關(guān)于豬肉各部位烤肉技巧1、豬里?。合扔弥行』鸷婵?豬里肌位于豬的背脊，油脂較少，適合做豬排。厚度可切1.5至2公分，透過厚度來增添咬勁?？揪W(wǎng)預(yù)熱后將肉片放上，先用中小火烘烤，讓熟度透入，若有帶骨，則骨頭部分要烤久一些，讓附著在骨頭旁的筋更為香酥。約6分鐘后表皮呈金黃色即可，若不放心，可再切開確認(rèn)并補(bǔ)...擴(kuò)展閱讀2：家庭自制烤肉腌制方法豬肉1首先將肉牛羊肉切成薄片或者小塊再將它倒入盆中，同時(shí)加入35片的生姜，再打入幾粒雞蛋，以及適量的洋蔥段2加入適量調(diào)料再加入適量的鹽胡椒粉白糖十三香醬油喜歡顏色淡點(diǎn)的就少放些調(diào)料油。豬肉燒烤是放入腌肉料腌制豬肉串腌好后，在肉里加一點(diǎn)淀粉，放一小勺水，抓緊加入孜然辣椒粉芝麻和鹽拌勻冷藏約2...擴(kuò)展閱讀3：豬肉烤肉做法1、備好所用食材。2、用細(xì)鹽還有一點(diǎn)散蔥來搓洗五花肉，再洗好控水備用。3、加入豆瓣醬，醬油，白糖來調(diào)味。4、將腌制數(shù)小時(shí)的五花肉放在空炸鍋里。5、用烤雞翅模式烤制35分鐘。6、烤制好是這個狀態(tài)，外酥脆里嫩鮮。7、喜歡更為干香酥脆一點(diǎn)的，可以切好后再回鍋同模式再烤五分鐘。8、一份豆瓣醬...擴(kuò)展閱讀4：大排檔燒烤的制作方法街邊烤肉做法分享（1）豬肉去筋膜，切大長條，用流水沖盡血水待用。（2）豬肉用蛋清、啤酒抓勻腌制30分鐘。（3）將烤肉醬70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓勻按摩10分鐘。（4）蓋保鮮膜，入冰箱腌制12小時(shí)以上。（5）竹簽用開水浸泡30分鐘。（6）將肉條串在竹簽上，竹簽頭尾包錫紙。（7）烤箱預(yù)熱200度，將碗內(nèi)腌...擴(kuò)展閱讀5：豬肉燒烤腌制配方1、首先將豬后腿肉切成長條，大小適中；2、將孜然粉、白胡椒粉、洋蔥粉按比例混合，并將其混合到已經(jīng)切好的豬肉上，在把其放入袋子中；3、接著，將洋蔥粉、鹽、醋和橄欖油混合成腌制汁，將其倒入裝有豬肉的袋子中，并盡量將空氣排出袋子，將豬肉均勻地淹沒在腌制汁中；4、將袋子密封并縮小，放入冰...擴(kuò)展閱讀6：烤肉制作方法簡單家?？救饧页Ｖ谱鞣椒ǚ窒?、食材：豬肉半斤、生菜適量、大蒜3到4瓣、花生油適量、孜然粒適量、白糖適量、食鹽適量、生抽適量、五香粉適量、雞精適量。2、將豬肉切成小薄片，豬肉最好先用肥瘦相間的，要知道烤肉之所以香一定離不開肥肉。就是五花肉！3、將肉放進(jìn)食物用的袋子里，然后加入適量白糖、食鹽、雞精、生抽、五香粉、花...擴(kuò)展閱讀7：牛肉胡辣湯的做法最正宗的做法牛肉胡辣湯最正宗的做法 一、所需材料 牛肉丁、木耳、香菇、腐竹、花生、豆腐皮等食材，輔以香料如八角、桂皮、花椒等。當(dāng)然還需要常見的調(diào)味品，如醬油、食鹽、料酒等。另外還需蔥和香菜增香。淀粉和水用于調(diào)節(jié)湯汁濃度。最后配上適量辣椒粉增添辣味。二、做法步驟 1. 準(zhǔn)備食材： 將牛肉切成小丁，...擴(kuò)展閱讀8：金湯胡辣湯怎么做的？1、提前熬制湯底，牛肉切成小塊，把大蔥、大蒜、生姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒裝入紗布袋中，和牛肉一起小火慢燉3小時(shí)（有時(shí)間也可以用慢燉鍋燉一晚上），取出牛肉，濾出湯。2、適量面粉加入清水，和成軟面團(tuán)，放在一個大碗中，加清水，量要剛剛沒過面團(tuán)，浸泡十分鐘。3、用水不停地揉抓面團(tuán)，...擴(kuò)展閱讀9：牛肉胡辣湯做法牛肉胡辣湯怎樣做1、用料：熟牛肉250克，面筋100克，粉條適量，黃花菜適量，木耳適量，蔥、姜適量，全味粉（某包有賣、白色包裝的）1小包。2、鍋中加油燒熱，加入蔥花。3、一定多切一點(diǎn)，一根大蔥的量，小火炸制金黃。4、盛出備用。鍋中留底油。5、加入適量蔥花、姜末爆香，加入面筋，熟牛肉略炒。加入牛肉湯或清...擴(kuò)展閱讀10：羊肉湯的做法，羊肉湯怎么做好吃，羊肉湯的家常羊肉湯的做法如下：1、將切好塊兒的羊肉冷水下鍋，羊肉表面泛白后撈起。將水煮沸，加入適量鹽、白蘿卜放入鍋中煮三分鐘。2、鍋中放入燙過的羊肉、姜片、蔥結(jié)、白蘿卜塊、桂皮、蜜棗、米酒，加入適量的清水用中火煮。撈去浮沫，煮沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮一個小時(shí)。3、夾出蔥節(jié)，放入適量的枸杞煮三到五...
