純米面窩窩頭香甜可口，越吃越香，營養(yǎng)豐富又好吃，玉米面窩窩頭也是我奶奶的最愛，也是經(jīng)常在家做，做純死面玉米面窩頭，配方比例要掌握好，要用開水燙面等，自己在家做玉米面窩窩頭，好吃還實(shí)惠。

玉米面是一種粗糧，也是我們生活中經(jīng)常吃的，營養(yǎng)豐富又好吃，玉米面可以制作很多的美食，玉米面餅、玉米面饅頭、玉米面窩窩頭等，都非常的好吃，特別是玉米面窩窩頭，香甜可口，深受大家的喜歡，我奶奶就很喜歡吃玉米面窩窩頭，下面就來分享一下純死面玉米面窩頭怎么做。

一、純死面玉米面窩窩頭的做法

1、準(zhǔn)備食材：玉米面400克、白糖適量、開水適量、小蘇打4克

2、盆里加入玉米面，根據(jù)自己的口感加入適量的白糖，攪拌均勻，用開水燙面，邊加入邊攪拌，攪拌成絮狀，稍微晾涼一下，加入小蘇打，攪拌均勻，揉成光滑面團(tuán)，放著松弛15分鐘。

3、案板上撒上干面粉，把面團(tuán)放在案板上，揉成長條狀，再分成大小均勻的小劑子，把小劑子先整理成饅頭模樣，然后用大拇指為中心轉(zhuǎn)圈，捏成窩窩頭的模樣，把頂部也捏尖，也可以做成自己喜歡的樣子。

4、全部做好后，就可以開始蒸了，蒸鍋里加入水，把做好的窩窩頭放進(jìn)去，不要放得太緊了，防止粘連，大火燒開，蒸鍋上汽開始計(jì)時(shí)，蒸15分鐘，燜5分鐘就可以了，香甜可口的純玉米面窩窩頭就做好了。

二、純死面玉米面窩窩頭制作小技巧

1、純死面玉米面窩窩頭，每個(gè)人的做法都不一樣，主要是配方比例要掌握好，要選擇顏色黃一點(diǎn)的玉米面，做出來金黃好看，一定要用開水燙面，這樣做出來的窩窩頭口感更好。

2、做純死面玉米面窩窩頭，面要和的軟硬適中，和面的時(shí)候加入一點(diǎn)小蘇打，這樣做出來更柔軟，面要醒發(fā)一下，做出來口感更好，蒸好后要燜幾分鐘再開蓋，口感更好。

總結(jié)：純死面玉米面窩窩頭就做好了，香甜可口，營養(yǎng)豐富又好吃，做法也是很簡單，只要掌握好技巧，自己在家就可以做出好看又好的純玉米面窩窩頭，上面就是我的做法，喜歡的可以試試。

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