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關(guān)于“兒童肥胖”的幾點(diǎn)建議

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年11月27日 23:31

一切為了孩子，為了一切孩子

肥胖的兒童，需嚴(yán)格控制每日總能量和各食物份量攝入，制定適當(dāng)食譜。
1. 建議收到食譜之后的1~2周完全遵循食譜。
2. 利用電子稱(chēng)準(zhǔn)備食材分量：生重（蔬菜、水果、薯芋、畜禽河鮮海鮮蛋、乳制品等）和干重（谷物、雜豆、大豆等）。
3. 準(zhǔn)備固定的茶勺舀取食用油烹飪。通過(guò)適當(dāng)?shù)呐腼兎椒ê侠頂z入油/脂肪，首選清蒸、燉煮、微波、少量油炒/煎/烤制等。提高不飽和脂肪占總能量攝入比例，來(lái)源包括深海魚(yú)如三文魚(yú)、油、堅(jiān)果等。同時(shí)，控制飽和脂肪攝入比例，例如肥肉、黃油等。涼拌用油：初榨橄欖油、芝麻油等。其他烹飪方式：茶籽油、精煉橄欖油、菜籽油、花生油等。
4. 準(zhǔn)備固定的餐具盛裝飯菜，便于掌握每餐攝入量。
5. 與做飯的家人溝通，清淡烹飪。烹飪方法回避高糖制作方法，例如大量糖醋汁、紅燒醬汁、叉燒醬汁等。增加富含鈣的食物攝入：乳制品、豆腐、青菜等。增加富含維生素D的食物攝入和日照時(shí)間，必要時(shí)補(bǔ)充維生素D：沙丁魚(yú)、動(dòng)物肝臟、蛋黃等。增加富含鋅的食物攝入：貝類(lèi)、瘦肉（牛、豬等）、動(dòng)物內(nèi)臟等。增加全谷物攝入比例（如食譜中提到的雜糧飯）。
6. 在外飲食：進(jìn)食順序：蔬菜→瘦肉蛋奶→主食?；乇苡写罅颗腼冇偷牟穗龋ㄈ缂t燒茄子、油炸食品）。
7. 避免乳飲料、蛋糕、冰淇淋、曲奇餅干、薯片、糖果、含糖飲料、果汁等高添加糖高飽和脂肪零食攝入。
8. 運(yùn)動(dòng)：每周至少運(yùn)動(dòng)5次，每次運(yùn)動(dòng)40分鐘以上。保證運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度，例如游泳、打籃球、踢足球、跳繩等。水分供應(yīng)充足，特別是運(yùn)動(dòng)前后。
9. 適合作為兩餐之間以及運(yùn)動(dòng)后加餐的食物：低GI水果、蔬菜、無(wú)糖酸奶、低脂/脫脂牛奶、全麥/雜糧面包等。水果：優(yōu)選低GI水果，如蘋(píng)果、梨、獼猴桃、橙/橘、草莓、櫻桃等。每日水果攝入量在100~150 g。
10. 定期復(fù)診，隨訪，檢測(cè)生長(zhǎng)曲線，根據(jù)臨床情況及時(shí)更新食譜。