身體各個組織和細(xì)胞的運(yùn)作都離不開營養(yǎng)物質(zhì)的參與，而且在其中起到至關(guān)重要的作用。

比如蛋白質(zhì)，機(jī)體運(yùn)行組織蛋白質(zhì)的占比成分高達(dá)20%還多，這種營養(yǎng)物質(zhì)是維持生命物質(zhì)的基礎(chǔ)。

免疫力的強(qiáng)弱與蛋白質(zhì)的補(bǔ)充量也有密切的關(guān)聯(lián)，若抵抗力差，多半是體內(nèi)蛋白質(zhì)缺乏，抵御流行性疾病的能力就會有所下降，各種疾病也會自動找上門。

體內(nèi)代謝和分解機(jī)制，一旦缺乏蛋白質(zhì)這種營養(yǎng)物質(zhì)，也會受其影響，運(yùn)行緩慢，功能降低。

尤其是中老年人，為提高機(jī)體免疫力和抵抗能力，確保蛋白質(zhì)的攝入充足，非常重要，很多人會選擇大量購買保健用品，以達(dá)到強(qiáng)身健體的功效。

01藥補(bǔ)不如食補(bǔ)？

生活水平的提高，多數(shù)家庭子女無法日常陪伴在父母身旁，所以一有機(jī)會就會買一些蛋白粉或者其他滋補(bǔ)品來孝敬父母，補(bǔ)充體內(nèi)蛋白質(zhì)。

對此多數(shù)老年人也是非常喜歡，年齡大了，各項(xiàng)機(jī)能降低，確實(shí)需要吃一些保健品和滋補(bǔ)品來維持體內(nèi)所缺乏的營養(yǎng)元素和營養(yǎng)物質(zhì)。

而對于上了年紀(jì)的人來說，各項(xiàng)機(jī)能和功能降低，大量吃一些保健品，會導(dǎo)致體內(nèi)器官負(fù)擔(dān)加重，出現(xiàn)一系列的問題，并且保健品中含大量防腐劑經(jīng)常吃對健康會帶來不利的影響，肝臟和腎臟的代謝吸收能力降低。

是藥三分毒，保健品也屬于藥物的一種，長期大量食用加重身體負(fù)擔(dān)，細(xì)菌病毒也會趁虛而入，加重疾病發(fā)生幾率。

02提醒：老年人想要補(bǔ)充蛋白質(zhì)，5種食物可適量多吃

1、蛋類

生活中常見的蛋類就是雞蛋，而且很多人都有早上吃一個水煮蛋的習(xí)慣，來補(bǔ)充一整天的能量所需。

雞蛋中富含豐富的蛋白質(zhì)和微量元素，且不含任何添加劑和防腐劑，吃起來更放心，還能為身體補(bǔ)充所需的高蛋白和微量元素。

除了雞蛋以外，生活中常見的鴨蛋，鵝蛋和鵪鶉蛋等等含的營養(yǎng)物質(zhì)也非常高，都可滿足機(jī)體所需的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì)。

2、多喝牛奶

牛奶是生活中常見的營養(yǎng)飲品，尤其是鮮奶，營養(yǎng)含量要比雞蛋還多。

因?yàn)轷r奶是剛剛擠出來的，經(jīng)過巴氏殺菌消毒，含豐富的鈣和蛋白質(zhì)等其他營養(yǎng)元素，可增強(qiáng)免疫功能。

但是對腸胃虛弱的人，就不要天天喝牛奶了，否則會使腹瀉或者消化不良等癥狀加重。

3、豆制品

豆制品是生活中常見的食物，營養(yǎng)價值高。

而對于多數(shù)中老年人若想起到保健的功效，不妨每天晨起后榨上一杯新鮮的豆?jié){和不僅暖味，還能補(bǔ)充機(jī)體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。

市面上的蛋白粉，多是是大豆研磨而成，帶有一股濃烈的豆腥味兒，但因?yàn)椴环ㄉ碳业脑龆啵绕鸢嘿F的蛋白粉，生活中多吃一些新鮮的大豆，更能起到滋補(bǔ)的功效。

4、魚肉

魚肉中含高蛋白這個眾所周知，尤其是膠原蛋白含量，深受女性歡迎，有延緩衰老的功效，讓肌膚更加紅潤有光澤。

而且不僅魚肉中的營養(yǎng)物質(zhì)，魚肉本身也是極易被人體吸收利用的，不會給腸胃增加負(fù)擔(dān)。

5、牛肉

牛肉肉質(zhì)緊實(shí)，含脂肪量極低，飽腹感非常強(qiáng)，適合減肥期間的人士多次不必?fù)?dān)心發(fā)胖。

并且牛肉中還含有大量高蛋白和氨基酸，有助增強(qiáng)人體抵抗力和免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的代謝合成和恢復(fù)，使人體迅速恢復(fù)能量，充滿活力。

03老年人除了補(bǔ)充蛋白質(zhì)，還需補(bǔ)充這幾種營養(yǎng)素，或許更有助身體健康：

維生素D：

各種維生素在人體內(nèi)都能起到相應(yīng)有益的功效，缺一不可。

維生素D可有效促進(jìn)鈣質(zhì)吸收，更有助骨骼和牙齒健康，提高人體抵抗力和免疫力。

如果一旦維生素D缺乏，鈣質(zhì)吸收能力下降，就會出現(xiàn)一系列的問題，比如牙齒松動，骨關(guān)節(jié)疼痛等等。

因此對中老年人來說，更應(yīng)注重補(bǔ)充維生素D，促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收和補(bǔ)充，除了注意日常飲食，多吃還有維生素D的食物，多曬太陽，促進(jìn)維生素D的吸收。

維生素K：

臨床證明，維生素K有抗骨質(zhì)疏松的功效，因?yàn)榫S生素K屬于骨形成的推進(jìn)器。

因此對中老年人可從日常食物中攝取維生素K，可預(yù)防骨質(zhì)疏松，骨骼老化。

鎂：

營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入血液循環(huán)后，到達(dá)身體各個部位，供應(yīng)其正常的運(yùn)行，比如鈣元素在進(jìn)入血液后，要有鎂元素的促進(jìn)和幫助，才可完全融入骨骼中，促進(jìn)鈣質(zhì)吸收。

由此可見，即便是體內(nèi)鈣元素含量再高，一旦鎂元素嚴(yán)重缺乏，那么骨骼也無法徹底將鈣質(zhì)吸收掉，起不到任何作用。

鉀：

鉀元素在維持體內(nèi)酸堿平衡上起到至關(guān)重要的作用，還參與身體與各個機(jī)能的代謝，維持神經(jīng)肌肉正常，是骨骼生長和代謝所必不可少的一種營養(yǎng)素，可有助鎖住鈣元素，防止鈣質(zhì)流失。

因此對中老年人朋友在補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣元素的同時，還要注意這幾種微量元素的補(bǔ)充，否則補(bǔ)再多的鈣也沒有用。

結(jié)語：相比較市場上的昂貴保健品和保健藥物，生活中含高蛋白營養(yǎng)價值高的食物更易補(bǔ)充身體營養(yǎng)和能量所需，安全放心，只要學(xué)會合理搭配自己的一日三餐即可。

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