你知道什么是糖水嗎?

糖水的說(shuō)法在廣東和香港地區(qū)比較普遍，也是廣東的一種小吃的總稱。它種類多樣，基本就是把一些材料加水和糖一起煮，不同的材料具有不同的功效，有的屬于清涼性，有的具有燥熱性；根據(jù)不同的主料來(lái)配搭不同輔料，可以達(dá)到相輔相助的效果。既可以作為中式飯食后的甜品，也可以作為夜宵的小品，可以為人們帶來(lái)愉快的心情。

當(dāng)然，它除了美味之外，糖水還跟煲湯一樣，營(yíng)養(yǎng)、健康，具有滋補(bǔ)養(yǎng)生功效。再者，糖水一年四季都可以吃，夏季消暑，秋冬季養(yǎng)生也都十分適合。

今天，給大家推薦一款冬季養(yǎng)生糖水——桂圓山藥紅棗湯，它具有益氣補(bǔ)血的功效。以下是桂圓山藥紅棗湯的做法：

【材料】：桂圓肉100克，新鮮山藥150克，紅棗6顆。

【調(diào)料】：冰糖適量

【做法】：首先把山藥削皮洗凈，切小塊，之后把紅棗洗凈；然后鍋中加1000毫升水煮開(kāi)，加入山藥煮沸，再下紅棗；最后待山藥熟透、紅棗松軟，將桂圓肉剝散加入，待桂圓之香甜味滲入湯中即可熄火，可酌加冰糖提味。

【養(yǎng)生功效】：益氣補(bǔ)血

【注意】：桂圓肉可選擇干品。

【科普小知識(shí)】

桂圓——桂圓干又名益智、龍眼肉，為龍眼的成熟果實(shí)。性平，味甘，含有硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等化學(xué)成份，具有益氣補(bǔ)血，安神定志，養(yǎng)血安胎的功效。

山藥——甘、平、無(wú)毒，歸脾、肺、腎經(jīng)。山藥是山中之藥、食中之藥。具有營(yíng)養(yǎng)豐富、滋補(bǔ)健身、養(yǎng)顏美容之功效。

紅棗——紅棗，又名大棗。特點(diǎn)是維生素含量非常高，有"天然維生素丸"的美譽(yù),具有滋陰補(bǔ)陽(yáng)，補(bǔ)血之功效。

桂圓山藥紅棗湯對(duì)女性朋友有著一定的好處，女性在空閑時(shí)不妨煲來(lái)喝，但需要堅(jiān)持哦！

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