節(jié)食只能毀掉健康，合理飲食科學(xué)減重

2023-04-18 17:17:24

　　西安大興醫(yī)院  尚利峰

       隨著我國國民 經(jīng) 濟水平的提 高，人們的生活質(zhì)量越來越好。在此 背 景下 肥胖 人 的 數(shù) 量 也 在 逐 年 增 加。在這個以瘦為美的時代下，越來 越多人參與到減肥的狂潮中。而減 肥的過程中，比較常見的一種減肥 方式就是節(jié)食減肥。節(jié)食減肥雖然 可以在短時間內(nèi)使得體重降低，但 是卻會帶來嚴(yán)重的危害，摧毀人體 的健康。基于此，本文就帶領(lǐng)大家了 解節(jié)食減肥的危害，并介紹幾點合 理飲食方法，以此來達到科學(xué)減重 的目標(biāo)。
       1.節(jié)食減肥的危害
       每當(dāng)減肥時，大家最常想起的 四個字就是多動少吃，但是這里指 的少吃就是指在飲食均衡的基礎(chǔ)上 來對飲食的總量進行控制，并且對 于糖加工的食品盡量不吃或者是少 吃。但是，從實際情況來看，很多在 減肥時將少吃認成了不吃肉、不吃 主食、不吃晚飯等，這樣的節(jié)食減肥 就會在很大程度上危害人體健康。 具體來說，節(jié)食減肥的危害有以下 幾點：
       1.1影響腸胃健康，致使人體出 現(xiàn)營養(yǎng)不良現(xiàn)象
       就節(jié)食減肥來說，該方式在減 肥過程中很容易會對胃腸道造成損 傷，并且還可能會導(dǎo)致人體出現(xiàn)營 養(yǎng)不良的現(xiàn)象，這樣就會對正常的 生活和工作造成不良影響。若是長 時間節(jié)食減肥，那么就會導(dǎo)致胃因 長時間處于在饑餓狀態(tài)下，這樣就 會降低胃酸的分泌，從而對食物的 消化造成不良影響。并且因為胃酸 的分泌比較少，那么就會導(dǎo)致對胃 酸進行分泌的腺體的工作頻率比較 少，進而導(dǎo)致其出現(xiàn)萎縮現(xiàn)象。與此 同時，在長時間節(jié)食減肥過程中，因 為缺少食物刺激，所以導(dǎo)致分泌出 來的膽汁被長時間的停留在膽囊中 無法排出，隨著膽汁的積累就可能 會引發(fā)膽結(jié)石疾病的發(fā)生。
       1.2降低基礎(chǔ)代謝能力
       當(dāng) 處 于 在 長 時 間 節(jié) 食 狀 態(tài) 下 時，人的身體就會因為節(jié)食而導(dǎo)致 自身營養(yǎng)不足。在這種情況下，為了 可以使得人體的正常的生命活動得 以維持，那么就需要減慢人體內(nèi)的新 陳代謝速度，這樣就會降低人體的免 疫力，并且還會帶來掉發(fā)等危害。
       1.3骨質(zhì)疏松
        在人體中，脂肪組織是除了卵 巢以外對雌激素進行制造的主要場 所。而在節(jié)食減肥過程中，就會降低 脂肪含量，從而減少雌激素。雌激素 一旦減少很容易會導(dǎo)致人體發(fā)生骨 折或者是骨質(zhì)疏松等病癥。       
       1.4精神疾病 在 長 時間節(jié)食減肥 時，就會影響減肥者的精 神狀態(tài)。一些減肥者保持 長期的節(jié)食減肥之后，即 便自 己瘦 下來 依然 覺 得 自己胖，并且在吃東西也 會 受 到 精神影 響產(chǎn) 生一 些強迫癥。例如，吃東西前 會先計算卡路里，吃米飯 一粒一粒的咽，經(jīng)常分神， 并產(chǎn)生嚴(yán)重的身材焦慮。
       2.合理飲食科學(xué)減重 方法
       2.1合理搭配碳水和 脂肪
       若 是 想 要 通 過 合 理 飲食 來達 到科 學(xué)減重的 目的，那么在飲食方面， 需要 先將 自己 的基 礎(chǔ) 代 謝率計算出來，由此來確 定熱量的總攝入。確定總 攝入量后，蛋白質(zhì)的攝入 量為2g-3g/kg，結(jié)合自身 體重 來確 定蛋 白質(zhì) 攝 入 量。 脂肪 為總 攝入 量 的 20%-30%。剩余的攝入量 就是碳水的攝入量。
       2.2采取輕斷食方式
       所謂輕斷食，就是指 一個 星期 有兩 天少 吃 就 可以。在少吃的這兩天里 吃平時的三分一就行，剩下的五天 都保持正常飲食。這樣在與饑餓進 行斗爭時，大腦并不會感到饑餓。這 種飲食方式的好處就是反彈的概率 比較低。具體內(nèi)容如下：首先，熱量 的攝入要減少。舉個例子來說，若是 我們每天減少100千卡的熱量攝入， 那么在五個星期左右我們就可以減 下去八斤左右。其次，需要對食物結(jié) 構(gòu)進行改變。在減肥過程中，不需要 對飲食量進行減少，只需要對食物 結(jié)構(gòu)進行改變即可。例如，在日常飲 食中，可以利用各種谷物、新鮮的水 果蔬菜來代替高脂肪的食物。最后， 可以選擇吃流質(zhì)性食物。在日常飲 食中，可以利用流質(zhì)食品來替代日 常的膳食。但是在對流質(zhì)食品進行 選擇時，要注意所選擇的流質(zhì)食品 是可以滿足自身的營養(yǎng)需求的。與 此同時，不要喝過多的冷飲，并使用 飲用水來替代飲料。
       2.3運動
       除了上述的合理飲食減肥外， 還 需 要 在 該 基 礎(chǔ) 上 進 行 適 當(dāng) 的 運 動，這樣就可以在體重減輕的同時使 得自身的肌力加強，以此來使得心血 管健康得到保證。

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