想減肥的美眉最不能錯(cuò)過(guò)的就是沙拉，美味又健康！今天和你分享的是七彩繽紛的瘦身沙拉的減肥食譜，讓你伴隨著彩虹的腳步去瘦身！

 　　一、綠色：法式芝麻菜沙拉
　　材料：芝麻菜100克、煙熏培根50克、榛子30克、洋蔥1個(gè)、檸檬半個(gè)、蘋果醋半湯匙(怕酸的可以不放)、芥末醬1茶匙、橄欖油3湯匙、鹽和胡椒粉適量。
　　做法：
　　1、首先將芝麻菜洗凈滴干水，再把洋蔥切碎
　　2、用1湯匙橄欖油爆香之前準(zhǔn)備的半個(gè)洋蔥碎，加入煙熏培根，炒熟關(guān)火放涼備用
　　3、把榛子放微波爐里轉(zhuǎn)50秒，然后取出等溫度稍降，用手搓掉表皮(不介意連皮一起吃的此步可以省略)
　　4、用刀把榛子壓碎備用
　　5、再把剩下的半個(gè)洋蔥碎放碗里，倒入2湯匙橄欖油，擠進(jìn)半個(gè)檸檬的汁，加一茶匙的芥末醬，適量鹽和胡椒粉，充分?jǐn)嚢杈鶆蚓统闪松忱{(diào)味汁
　　6、把芝麻菜、培根、榛子碎混合在一起。吃的時(shí)候再倒入沙拉調(diào)味汁，攪拌均勻即可。
　　二、紅色：番茄鵪鶉蛋沙拉
　　材料：番茄、生菜、圣女果、黃瓜、鵪鶉蛋、千島醬(根據(jù)個(gè)人喜好換成其它醬汁也可)
　　做法：
　　1、將鵪鶉蛋煮熟剝皮后備用；圣女果對(duì)半剖開、黃瓜切適當(dāng)大?。环研枰涂諆?nèi)部。
　　2、將圣女果、黃瓜、鵪鶉蛋跟千島醬混合均勻，裝入番茄里即可。(這樣無(wú)論外形還是味道都一樣的好)
　　三、黃色：玉米馬鈴薯沙拉
　　材料：生菜2片、新鮮玉米粒30克、馬鈴薯150克、紅椒50克、蘋果半個(gè)、沙拉醬15克、黑胡椒、鹽各適量。
　　做法：
　　1、馬鈴薯需要先去皮，切丁，紅椒洗凈切丁。
　　2、蘋果去皮，切丁，然后就放入清水中，加少量鹽浸泡。
　　3、把生菜葉洗凈，墊入盤中。
　　4、鍋中倒入適量的水，放入玉米粒煮熟后，撈出瀝干。
　　5、繼續(xù)將馬鈴薯丁放入鍋中煮熟，撈出瀝干。
　　6、馬鈴薯丁、蘋果丁、玉米粒、紅椒丁放入料理盆中，淋沙拉醬拌勻，撒些黑胡椒粉調(diào)味。
　　7、裝入墊生菜的盤中即可。
　　我哇減肥網(wǎng)小編提醒：由于市面上銷售的很多沙拉醬中含熱量太高，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們號(hào)召大家，要少吃蛋黃醬；其次，他們提倡自己動(dòng)手減少沙拉醬的熱量。日本著名的營(yíng)養(yǎng)師、瘦身專家竹內(nèi)富貴子向記者介紹了一種方法，就是將蛋黃醬“稀釋”。比如，將含熱量80千卡的蛋黃醬去掉一半，然后加進(jìn)一半酸奶，就可使其熱量降到45千卡。此外，在沙拉醬中加入適量的白葡萄酒，也可降低其中油脂的含量。
　　竹內(nèi)女士指出，殘留在蔬菜上的水會(huì)淡化沙拉醬的味道，造成沙拉醬使用過(guò)度。因此，放沙拉醬之前應(yīng)去掉蔬菜上的水分。
　　自制低脂沙拉醬
　　竹內(nèi)女士告訴記者，利用現(xiàn)有的材料自己制作沙拉醬已經(jīng)成了相當(dāng)一部分日本人的喜好，做出來(lái)的沙拉醬不僅口味隨自己所好，還是絕對(duì)的健康食品。
　　她向大家推薦了一種胡蘿卜沙拉醬的做法：
　　原料是一根胡蘿卜、一個(gè)蘋果、1/4個(gè)洋蔥、半個(gè)檸檬(榨汁)、一小湯匙砂糖、兩大湯匙淡醬油、100—120毫升醋、130毫升橄欖油、少量黑胡椒。
　　先用攪拌機(jī)將胡蘿卜、蘋果和洋蔥攪碎，然后放進(jìn)檸檬汁，再放進(jìn)砂糖、鹽、醬油后進(jìn)一步攪成糊狀；取出倒進(jìn)碗內(nèi)，一邊攪拌一邊放進(jìn)醋和油。據(jù)竹內(nèi)女士介紹，這種沙拉醬味道很好，又能降低膽固醇，連一些平時(shí)不喜歡吃蔬菜的孩子，也容易接受。
　　轉(zhuǎn)自：http://www.doujianfei.com

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