21日就是春節(jié)假期了，今年春節(jié)是新冠病毒感染實(shí)施“乙類乙管”的第一個(gè)春節(jié)。國(guó)務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制邀請(qǐng)專家，為大家介紹過(guò)年期間健康防護(hù)的一些提示。

今年春節(jié)，很多人都處在感染期或者新冠轉(zhuǎn)陰后的康復(fù)期，康復(fù)期如何吃得健康，盡快恢復(fù)體力？

康復(fù)期保證營(yíng)養(yǎng)對(duì)恢復(fù)患者體力有著重要作用，要把營(yíng)養(yǎng)管理貫徹整個(gè)感染防治前中后全過(guò)程。

感染后，人的食欲會(huì)減弱一些，出現(xiàn)口苦、消化能力減退等現(xiàn)象，難以按照平時(shí)的飲食習(xí)慣補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。建議少量多餐，以盡量達(dá)到平時(shí)食量；盡可能選擇易消化的食物，保證食物種類多樣化。癥狀好轉(zhuǎn)了，胃口有所恢復(fù)，可以過(guò)渡到半流食。這時(shí)可以選擇酸奶、蛋羹、面條、加肉末的面片、魚肉、豆腐等，讓能量和蛋白質(zhì)攝入量慢慢提升。

康復(fù)期的食物也要做到細(xì)和軟，吃飯要細(xì)嚼慢咽。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的康復(fù)，再慢慢恢復(fù)到正常的飲食。

建議老年人飲食要盡可能做到食物多樣化、保持葷素搭配，在正常的飲食基礎(chǔ)上，可以考慮補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，有助于保持身體抵抗力。

中醫(yī)專家也給出一些食養(yǎng)小貼士，比如脘腹冷痛等癥狀建議食用姜、蔥等。咽干口渴、口干舌燥和熱病心煩等癥狀，建議食用綠茶、豆豉和楊桃等?？人?、咯痰等癥狀，建議食用小白菜、梨、百合、烏梅、橘皮、紫蘇等。出現(xiàn)食欲不振、脘腹脹滿等癥狀，建議再加炒麥芽、焦山楂、茯苓等，制作成粥食服用。

專家提示：蛋白質(zhì)補(bǔ)充要增加但不宜過(guò)度

新冠病毒感染者康復(fù)后應(yīng)該注重補(bǔ)充哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)呢？專家提示大家，蛋白質(zhì)的攝入要比日常有所增加，但不宜過(guò)度，增加量在20%、30%，最多不要超過(guò)平時(shí)的50%。

北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任 于康：我們可以每天進(jìn)食250毫升到500毫升的牛奶，可以選擇脫脂牛奶或者低脂牛奶；同時(shí)進(jìn)食一到兩個(gè)煮雞蛋，如果對(duì)蛋黃敏感，可以吃一個(gè)完整的煮雞蛋，再加一個(gè)雞蛋清；第三，保證每天150克到200克（三到四兩）的瘦肉，白肉和紅肉交替；第四，每天攝入50克到100克的豆腐及其制品，讓這些蛋白質(zhì)均勻分布于早中晚三餐。需要注意的是，蛋白質(zhì)特別是優(yōu)質(zhì)蛋白，很多的食物來(lái)源都是動(dòng)物性食品，容易在多吃蛋白的時(shí)候，把油、脂肪也多吃了。所以盡量選擇高蛋白低脂肪的食物，比如雞蛋清、低脂或脫脂的牛奶、清蒸魚、里脊肉等。

原標(biāo)題：《新冠“康復(fù)期”怎么吃？專家提醒：這一營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)要多補(bǔ)充》

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