21日就是春節(jié)假期了，今年春節(jié)是新冠病毒感染實施“乙類乙管”的第一個春節(jié)。國務院聯(lián)防聯(lián)控機制邀請專家，為大家介紹過年期間健康防護的一些提示。

今年春節(jié)，很多人都處在感染期或者新冠轉陰后的康復期，康復期如何吃得健康，盡快恢復體力？

康復期保證營養(yǎng)對恢復患者體力有著重要作用，要把營養(yǎng)管理貫徹整個感染防治前中后全過程。

感染后，人的食欲會減弱一些，出現(xiàn)口苦、消化能力減退等現(xiàn)象，難以按照平時的飲食習慣補充營養(yǎng)。建議少量多餐，以盡量達到平時食量；盡可能選擇易消化的食物，保證食物種類多樣化。癥狀好轉了，胃口有所恢復，可以過渡到半流食。這時可以選擇酸奶、蛋羹、面條、加肉末的面片、魚肉、豆腐等，讓能量和蛋白質(zhì)攝入量慢慢提升。

康復期的食物也要做到細和軟，吃飯要細嚼慢咽。經(jīng)過一段時間的康復，再慢慢恢復到正常的飲食。

建議老年人飲食要盡可能做到食物多樣化、保持葷素搭配，在正常的飲食基礎上，可以考慮補充一些營養(yǎng)補充劑，有助于保持身體抵抗力。

中醫(yī)專家也給出一些食養(yǎng)小貼士，比如脘腹冷痛等癥狀建議食用姜、蔥等。咽干口渴、口干舌燥和熱病心煩等癥狀，建議食用綠茶、豆豉和楊桃等。咳嗽、咯痰等癥狀，建議食用小白菜、梨、百合、烏梅、橘皮、紫蘇等。出現(xiàn)食欲不振、脘腹脹滿等癥狀，建議再加炒麥芽、焦山楂、茯苓等，制作成粥食服用。

專家提示：蛋白質(zhì)補充要增加但不宜過度

新冠病毒感染者康復后應該注重補充哪些營養(yǎng)物質(zhì)呢？專家提示大家，蛋白質(zhì)的攝入要比日常有所增加，但不宜過度，增加量在20%、30%，最多不要超過平時的50%。

北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任 于康：我們可以每天進食250毫升到500毫升的牛奶，可以選擇脫脂牛奶或者低脂牛奶；同時進食一到兩個煮雞蛋，如果對蛋黃敏感，可以吃一個完整的煮雞蛋，再加一個雞蛋清；第三，保證每天150克到200克（三到四兩）的瘦肉，白肉和紅肉交替；第四，每天攝入50克到100克的豆腐及其制品，讓這些蛋白質(zhì)均勻分布于早中晚三餐。需要注意的是，蛋白質(zhì)特別是優(yōu)質(zhì)蛋白，很多的食物來源都是動物性食品，容易在多吃蛋白的時候，把油、脂肪也多吃了。所以盡量選擇高蛋白低脂肪的食物，比如雞蛋清、低脂或脫脂的牛奶、清蒸魚、里脊肉等。

原標題：《新冠“康復期”怎么吃？專家提醒：這一營養(yǎng)物質(zhì)要多補充》

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