河南油茶面：北京、陜西、山西人的早餐新寵
油茶面是河南的特色小吃，深受北京、陜西、山西等美食愛好者的喜愛。它像北京的豆汁、內(nèi)蒙古的燒麥一樣，獨(dú)具特色。在西安的早市上，每天都有長長的隊(duì)伍在購買油茶面，不少山西人對它愛不釋手。特別是油茶面里泡上麻葉酥或麻花，簡直是絕配，成為很多人的早餐選擇。

油茶面可以用開水沖制成糊狀，散發(fā)出濃郁的香味，既可以做早餐，也可以作為下午茶，深受人們的喜愛。無論是北京的豆汁還是內(nèi)蒙古的燒麥，或者是西安的油茶面，都是當(dāng)?shù)鬲?dú)特的美食文化的一部分。

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