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低碳水化合物飲食可能增加結(jié)直腸癌風(fēng)險(xiǎn)

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年06月04日 19:48

低碳水化合物飲食可能增加結(jié)直腸癌風(fēng)險(xiǎn)

Low carb diets may increase colorectal cancer risk, study finds

加拿大英語(yǔ)健康

新聞源：The New Times on MSN

2025-03-25 17:51:00閱讀時(shí)長(zhǎng)4分鐘1599字

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多倫多大學(xué)的一項(xiàng)研究表明，低碳水化合物飲食可能會(huì)增加結(jié)直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)，尤其是在與某些腸道細(xì)菌結(jié)合的情況下。結(jié)直腸癌，也稱為腸癌、結(jié)腸癌或直腸癌，影響結(jié)腸和直腸。常見癥狀包括便血、腹瀉和便秘。根據(jù)美國(guó)疾病控制與預(yù)防中心（CDC）的數(shù)據(jù)，結(jié)直腸癌的五年生存率為64.4%。

該研究于3月3日發(fā)表在《自然·微生物學(xué)》雜志上，探討了飲食、腸道細(xì)菌和結(jié)直腸癌發(fā)展之間的關(guān)系。研究人員調(diào)查了不同飲食如何影響細(xì)菌菌株及其在癌癥形成中的潛在作用。具體來(lái)說(shuō)，他們?cè)谛∈笊砩蠝y(cè)試了三種飲食類型——低碳水化合物、正常飲食和精制及加工碳水化合物——以及三種細(xì)菌菌株：脆弱擬桿菌、肝螺旋桿菌和大腸桿菌（E. coli）。

研究發(fā)現(xiàn)，食用低碳水化合物、低纖維飲食并感染大腸桿菌的小鼠，形成了更多的息肉和腫瘤，從而增加了結(jié)直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。低碳水化合物飲食削弱了結(jié)腸的保護(hù)性黏液層，使大腸桿菌能夠到達(dá)結(jié)腸細(xì)胞。這些細(xì)菌產(chǎn)生了一種名為colibactin的基因毒素，損害DNA，導(dǎo)致細(xì)胞衰老和炎癥，這兩者都促進(jìn)了癌癥的發(fā)展。研究顯示，雖然其他細(xì)菌和飲食組合對(duì)息肉形成沒有影響，但在低碳水化合物飲食條件下，大腸桿菌的存在擾亂了腸道微生物群，創(chuàng)造了一個(gè)有利于結(jié)直腸癌生長(zhǎng)的環(huán)境。

研究人員指出，大約60%的結(jié)直腸癌病例中存在大腸桿菌。盡管這些結(jié)果令人擔(dān)憂，但研究也提供了一種緩解風(fēng)險(xiǎn)的方法。研究人員發(fā)現(xiàn)，在小鼠飲食中添加纖維可以減少腫瘤形成并幫助控制炎癥。結(jié)直腸癌約占所有癌癥病例的10%，也是全球癌癥相關(guān)死亡的第二大原因。雖然它主要影響50歲及以上的人群，但世界衛(wèi)生組織（WHO）指出，其在年輕人群中的發(fā)病率上升引起了警覺。

鑒于研究結(jié)果，研究人員現(xiàn)在希望探索某些類型的纖維是否能提供更大的保護(hù)作用，并計(jì)劃在人類受試者中研究這些飲食相互作用的影響，以更好地理解其含義。

結(jié)直腸癌在盧旺達(dá)日益成為公共衛(wèi)生問題，據(jù)盧旺達(dá)生物醫(yī)學(xué)中心（RBC）癌癥項(xiàng)目主任Theoneste Maniragaba博士稱，2023年報(bào)告了334例結(jié)直腸癌病例。女性患者略多于男性（188例 vs 146例），并且該病影響較年輕的個(gè)體，年齡在40至50歲之間，這與西方趨勢(shì)相反，后者主要影響50歲以上的人群。Maniragaba博士強(qiáng)調(diào)，結(jié)直腸癌沒有單一的原因，而是多種因素共同作用的結(jié)果。這些因素包括遺傳傾向、某些病毒感染和飲食習(xí)慣。“雖然結(jié)直腸癌沒有特定的共同原因，但了解這些風(fēng)險(xiǎn)對(duì)于預(yù)防至關(guān)重要。教育人們了解這些風(fēng)險(xiǎn)以及癥狀，對(duì)于早期檢測(cè)非常重要，”他指出。Maniragaba博士說(shuō)，結(jié)直腸癌的常見癥狀包括持續(xù)便秘、排便不適和便血。便血通常是晚期腫瘤生長(zhǎng)的警告信號(hào)，需要立即就醫(yī)。Maniragaba博士強(qiáng)調(diào)了早期咨詢的重要性，指出早期發(fā)現(xiàn)可以提高治療機(jī)會(huì)?！敖Y(jié)直腸癌的篩查方法包括糞便隱血試驗(yàn)，用于檢測(cè)糞便中的隱血，以及更廣泛的診斷程序——結(jié)腸鏡檢查。在結(jié)腸鏡檢查中，使用專門的內(nèi)窺鏡來(lái)檢查直腸和結(jié)腸是否有惡性跡象。如果早期發(fā)現(xiàn)，結(jié)直腸癌是可以治療的?！比欢@位腫瘤學(xué)家補(bǔ)充說(shuō)，如果癌癥已經(jīng)擴(kuò)散到肝臟、肺部或大腦等其他器官，那么患者的治療選擇將非常有限，重點(diǎn)將是姑息治療而不是治愈。

“纖維對(duì)腸道健康至關(guān)重要，因?yàn)樗С钟幸婺c道細(xì)菌的形成，這對(duì)消化和整體健康至關(guān)重要，”營(yíng)養(yǎng)師Martine Umuhire在基庫(kù)克羅的Nutri-Sante Rwanda營(yíng)養(yǎng)中心表示。她建議人們每天飲食中加入富含纖維的食物，如水果、蔬菜、全谷物和豆類，因?yàn)樗鼈兲峁├w維、抗氧化劑和植物化學(xué)物質(zhì)，有助于預(yù)防癌癥。她還建議選擇各種顏色豐富的食物。Umuhire說(shuō)，豆類如豆子、扁豆和豌豆是很好的纖維來(lái)源，而堅(jiān)果和種子如杏仁、核桃、奇亞籽和亞麻籽則提供健康的脂肪和額外的纖維。她指出，低脂乳制品，包括酸奶和牛奶，是鈣和維生素D的良好來(lái)源，可以降低結(jié)直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。談到蛋白質(zhì)，Umuhire推薦瘦蛋白，如魚、去皮禽肉和豆腐?！案缓瑲W米伽-3脂肪酸的這些蛋白質(zhì)可以減緩癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，”她解釋道。但她警告說(shuō)，紅肉和加工肉類、含糖飲料和過(guò)量飲酒可能導(dǎo)致慢性炎癥和增加癌癥風(fēng)險(xiǎn)。Umuhire建議保持健康體重、保持身體活動(dòng)并避免吸煙，因?yàn)榉逝?、久坐不?dòng)的生活方式和吸煙都會(huì)增加結(jié)直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。

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