體重超了，腰圍粗了，慢病找上門(mén)了……一句“國(guó)家喊你減肥”，體重管理年拉開(kāi)全民甩脂的序幕。背后，是一個(gè)千億級(jí)的市場(chǎng)。

根據(jù)國(guó)家衛(wèi)生健康委《體重管理指導(dǎo)原則（2024年版）》，有研究預(yù)測(cè)，若該趨勢(shì)得不到有效遏制，2030年，我國(guó)成人、兒童超重肥胖率將分別達(dá)到70.5%和31.8%。

越來(lái)越多人意識(shí)到，肥胖不只是身材不好看，而是一種潛伏的代謝危機(jī)。肥胖不光影響健康，還可能擾亂血糖、血脂、血壓，損傷心血管、肝腎等多個(gè)系統(tǒng)。

在全民體重管理熱度之下，“減重經(jīng)濟(jì)”消費(fèi)熱潮也正在應(yīng)需而起。從“吃”來(lái)講，輕食、代餐、體重管理保健食品等對(duì)于營(yíng)養(yǎng)品產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)是巨大的機(jī)會(huì)；也有大批消費(fèi)者選擇“邁開(kāi)腿”，以蛋白粉為代表的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品也將迎來(lái)機(jī)遇。

“隨著健康意識(shí)的提升和肥胖問(wèn)題的日益嚴(yán)峻，體重管理市場(chǎng)迎來(lái)了前所未有的發(fā)展機(jī)遇。iiMedia Research數(shù)據(jù)顯示，2024年中國(guó)功能性瘦身食品市場(chǎng)規(guī)模為4744.5億元，同比增長(zhǎng)18%。”5月22日，在阿里健康中國(guó)膳食營(yíng)養(yǎng)保健食品行業(yè)趨勢(shì)及生態(tài)合作大會(huì)上，百合股份體重管理線產(chǎn)品研發(fā)負(fù)責(zé)人孫厚鑫說(shuō)。

“圍繞‘體重管理’和‘運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)’相關(guān)的搜索和消費(fèi)呈現(xiàn)高速增長(zhǎng)。有明顯肥胖問(wèn)題的人群、對(duì)自己身材不滿(mǎn)意的人群、追求時(shí)尚和潮流的年輕人群，是最核心的消費(fèi)群體。從消費(fèi)人群來(lái)看，體重管理產(chǎn)品主要以女性群體為主，男女比例約為4:6，年齡分布集中在25~29歲的人群?！碧熵埥】当＝⌒袠I(yè)小二魔滌說(shuō)。

天貓健康保健行業(yè)小二魔滌

“體重管理”不單純等同于減肥，而是包括健康飲食、科學(xué)減重、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)、膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充等在內(nèi)，更為全面的健康管理。在這一趨勢(shì)下，體重管理營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品的應(yīng)用逐漸從傳統(tǒng)的減脂功能擴(kuò)展到更廣泛的健康管理領(lǐng)域，涵蓋了多種功能性成分與營(yíng)養(yǎng)配方。

“對(duì)于營(yíng)養(yǎng)品行業(yè)來(lái)說(shuō)，代餐、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)、減肥保健食品，都正在迎來(lái)機(jī)會(huì)。從細(xì)分產(chǎn)品來(lái)看，塑形益生菌、左旋肉堿、茶多酚、高因咖啡和生酮咖啡，以及低GI食品是熱點(diǎn)趨勢(shì)。比如，在益生菌品類(lèi)里lifespace、WonderLab針對(duì)女性相繼推出了燃脂塑形的益生菌。在咖啡FIBOO等品牌產(chǎn)品中，高因咖啡深受女性用戶(hù)的喜歡。”魔滌說(shuō)，隨著更多年輕人的“入場(chǎng)”，糖果、軟糖、果凍等零食形式的體重管理食品所占市場(chǎng)比例也正在上漲。

控制體重需要“管住嘴、邁開(kāi)腿”，在體重管理熱潮下，運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品也越來(lái)越普及。

“2022年—2028年，全球最主要的18個(gè)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)市場(chǎng)中，中國(guó)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)位居世界第六，市場(chǎng)正處于高速發(fā)展期?！笨当忍禺a(chǎn)品研發(fā)負(fù)責(zé)人魏冰說(shuō)，“中國(guó)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)市場(chǎng)排名前三的品類(lèi)為蛋白粉、運(yùn)動(dòng)飲料、能量棒?！?/p>

“蛋白粉已經(jīng)成為國(guó)內(nèi)膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食品分支中的第一大成交類(lèi)目。其中，乳清蛋白市場(chǎng)規(guī)模在2024年已經(jīng)來(lái)到12億美元，預(yù)計(jì)2031年會(huì)達(dá)到23億美元。全民體重管理政策會(huì)進(jìn)一步放大增長(zhǎng)，刺激蛋白質(zhì)補(bǔ)充劑的消費(fèi)?！蔽罕f(shuō)，乳清蛋白粉是硬核健身人群的不二之選，而乳清蛋白棒、乳清即飲飲料等便攜、即食劑型也正在加速突圍，成為消費(fèi)者的選擇。

卷便攜性、卷口味、卷劑型——在蛋白粉等成熟品類(lèi)市場(chǎng)，賽道中的競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈。

魔滌表示，蛋白粉市場(chǎng)有4大核心趨勢(shì)和機(jī)會(huì)：

1.更好吸收的成分、更豐富的營(yíng)養(yǎng)：51%的用戶(hù)首選蛋白質(zhì)量含量更高和吸收率最好的“分離乳清”，以及80%的用戶(hù)都喜歡有復(fù)配豐富的營(yíng)養(yǎng)素；

2.女性健身蛋白粉：乳清蛋白粉購(gòu)買(mǎi)用戶(hù)中，女性占比40%，需要更符合女性的產(chǎn)品配方和時(shí)尚包裝，如fiboo、swisse等品牌都通過(guò)布局女性運(yùn)動(dòng)領(lǐng)域獲得成功；

3.更便攜和更好喝的劑型：更多的品牌摒棄大桶裝，相繼推出小袋的便攜裝，以及豐富的口味，如水果味、抹茶味和草莓味等；

4.瓶裝RTD蛋白飲料：目前中國(guó)市場(chǎng)中，飲料蛋白粉品類(lèi)空缺，但是市場(chǎng)頭部企業(yè)慢慢嗅到市場(chǎng)機(jī)會(huì)，如：蒙牛推出運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)品牌“邁勝”進(jìn)入蛋白質(zhì)粉飲市場(chǎng)。

老玩家推陳出新、求新求變，新品牌紛紛入局、強(qiáng)勢(shì)營(yíng)銷(xiāo)，力圖滿(mǎn)足消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給需求。

隨著人們對(duì)健康、方便的速食的需求提升，代餐正受到大部分年輕群體追捧。

“目前整個(gè)代餐市場(chǎng)普遍存在的問(wèn)題是：飽腹感不強(qiáng)、不足2小時(shí)等，不好吃、口味差所以難形成穩(wěn)定的復(fù)購(gòu)。所以現(xiàn)在商家推出了更豐富的水果味，以及從單一的蛋白棒到蛋白質(zhì)巧克力、蛋白餅干等來(lái)促進(jìn)用戶(hù)的復(fù)購(gòu)。如：FIBOO、ffit8等品牌相繼都推出了豐富的產(chǎn)品矩陣?！蹦煺f(shuō)。

代餐輕食已經(jīng)成為體重管理食品賽道的最熱點(diǎn)話(huà)題，也成為營(yíng)養(yǎng)品市場(chǎng)布局的新潮流，吸引眾多品牌入場(chǎng)。

值得關(guān)注的是，減肥市場(chǎng)亂象嚴(yán)重，在虛假宣傳中，以夸大產(chǎn)品服務(wù)和功效為主，同時(shí)還會(huì)出現(xiàn)使用不實(shí)用戶(hù)評(píng)價(jià)案例和隱藏副作用風(fēng)險(xiǎn)等，嚴(yán)重影響消費(fèi)者的體驗(yàn)和信心。

“天貓健康主張健康運(yùn)動(dòng)，科學(xué)減肥。通過(guò)運(yùn)動(dòng)、合理飲食和科學(xué)膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充等實(shí)現(xiàn)減脂瘦身。持續(xù)促進(jìn)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)、體重管理賽道的產(chǎn)品創(chuàng)新，引領(lǐng)行業(yè)健康發(fā)展?！蹦煺f(shuō)，今年，天貓健康保健將協(xié)同產(chǎn)業(yè)生態(tài)，全力投資共建五大賽道，包括青少年?duì)I養(yǎng)、口服美容抗衰、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)、體重管理及銀發(fā)營(yíng)養(yǎng)，將投入超5億元的惠商資金。

隨著消費(fèi)者對(duì)健康和美的追求不斷提高，以及科技創(chuàng)新的推動(dòng)，體重管理食品市場(chǎng)仍然充滿(mǎn)了機(jī)遇。