小青柑白茶的功效與作用，柑白茶適合哪些人喝？不懂的看過來

對于福鼎白茶小青柑估計比較少人知道，下面我就給大家詳細講解一下關于小青柑白茶的功效與作用，同時順便告訴大家哪些人適合喝，不懂的朋友趕緊來學習吧。

本文我將從柑白茶最基本的專業(yè)知識開始給大家進行講解，包括三方面：小青柑白茶的定義、質量及工藝優(yōu)劣之分、功效與作用。

小青柑白茶簡稱“柑白茶”或“柑小白”，是采用未成熟的柑果，剝去其果肉，再填入白茶，最后經過特殊工藝制作而成。

1、普通柑白茶：用普通的柑、桔作為原料（如廣西柑、福建桔），再搭配普通的白茶。

2、新會柑白茶：采用廣東新會柑（柑中之王）作為原料，搭配優(yōu)質白茶（比如福鼎白茶、政和白茶、云南白茶）。

柑白茶又以“新會柑白茶”為上等佳品，平時我都是選擇喝新會柑白茶的，比如新會本土品牌“十添一”的“果真香小青柑白茶”。

上文有提到過柑白茶分類之說法（新會柑白茶>普通柑白茶）。

（1）、新會柑又劃分一線>二線>三線產區(qū)，其中一線產區(qū)劃分為天馬、茶坑、梅江、西甲、東甲五大核心區(qū)。

A、按照新會小青柑等級劃分：一線新會小青柑>二線>三線

B、按照核心區(qū)劃分：天馬小青柑>梅江小青柑>茶坑>東甲>西甲

C、小青柑制作工藝劃分：傳統(tǒng)全生曬>傳統(tǒng)半生曬>高溫烘干

高溫烘干工藝因其操作簡單方便、高效低成本頗受廣大生產廠家選用；只可惜，用這種辦法制作出來的小青柑，最明顯的外觀特征就是十有八九柑皮表面會帶有白霜。

回顧：小青柑白霜是怎么形成的？全面剖析小青柑為什么會有白霜

這些白霜并不是發(fā)霉，而是在高溫烘焙的過程中，柑皮表面富含各種營養(yǎng)價值的油囊破裂，其中的檸檬烯析出的結果。

新會有些注重品質的柑戶，他們研究出半生曬工藝，最大限度地保留了新會柑的品質。

成熟的半生曬技術指的是在小青柑填入茶葉“殺青”（又叫蒸青）以后，放置于大自然中，利用日光曬5~7天，最后再在較低溫條件下徹底控干水分。

這樣的制作工藝正好彌補了全生曬受自然條件局限，以及高溫烘干工藝的上述缺陷，因太陽光照，紫外線殺菌，小青柑表面油囊不被破壞，柑皮與茶葉得到良好的轉化，表皮極少出現白霜，柑香濃郁，而且柑茶也可以快速融合，持續(xù)陳化。

我平時喝的“十添一果真香小青柑白茶”就是采用半生曬的工藝制作而成的，柑品質得到最大限度地保留，可以品嘗到新會地道的柑味。

（3）、從白茶采摘部位不同劃分：白毫銀針>白牡丹>貢眉>壽眉

1、白毫銀針：茶樹采摘時只取芽頭（茶樹品種：大白茶、水仙）

2、白牡丹：擇嫩梢采摘，一芽1葉或一芽2葉（茶樹品種：大白茶、水仙）

3、貢眉：一芽2葉或一芽3葉（茶樹品種：群體種茶樹）

4、壽眉：不帶芽的葉或一芽2-3葉（茶樹品種：大白茶、水仙、群體種茶樹）

一般來說“白毫銀針”和“白牡丹”兩種部位的白茶葉，都是直接品茶首選，而不會摻雜任何成品混搭，這樣才能品出真正的白茶味道，如果拿這些白茶來搭配小青柑那就是浪費社會資源了。

而柑白茶一般都是選用“貢眉”或“壽眉”作為原料，而上等高端的柑白茶多數都是選擇“貢眉”來搭配小青柑。

就如新會本土品牌的“十添一果真香小青柑白茶”，其選用廣東新會一線核心產區(qū)——天馬小青柑，搭配福建福鼎貢眉白茶，采用傳統(tǒng)半生曬工藝制作而成。

為什么選擇貢眉白茶？因為他們是經過上百次的實驗，最終發(fā)現用福鼎白茶中的貢眉來搭配小青柑最合適（白茶的花香、小青柑的清香融合在一起，能夠彼此襯托，相互激發(fā)），口感清香甘醇。

通過以上簡單講解，我們可以大概知道怎么樣的柑白茶才是上等佳品，當我們知道如何挑選優(yōu)質柑白茶之后，才能真正意義上品茶吸收柑白茶的功效與作用，假如你買到劣質、假的新會柑白茶，不但錢白花了，而且營養(yǎng)功效沒能吸收到，購茶時候要慎重了。

小青柑功效：小青柑具有清熱解毒、去燥去濕、健脾化痰、解膩消食、減輕重金屬毒素、降血脂及膽固醇、抗衰老等功效，飲用小青柑可以很好的改善慢性咽炎，對于鼻炎和感冒導致的鼻塞可以使呼吸通暢。

白茶功效：白茶的藥效性能很好，具有解酒醒酒、清熱潤肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞等功效，尤其針對煙酒過度、油膩過多、肝火過旺引起的身體不適、消化功能障礙等癥，具有獨特、靈妙的保健作用。

從以上兩種原料功效來看，柑白茶的功效是不是很強大呢，沒錯，它就是這么牛，而且喝起來的口感也是與眾不同；這也是我堅持每天泡一泡的根本目的所在。

好了，以上就是我給大家分享的全部內容了，如果你還有其它關于柑白茶的疑惑，可以留言討論。

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