導讀納豆是將黃豆煮熟后加入特殊納豆菌發(fā)酵而成的，是盛產(chǎn)于日本的一種保健食品。那么納豆的功效與作用禁忌有哪些呢？接下來一起來看看吧。...

納豆是將黃豆煮熟后加入特殊納豆菌發(fā)酵而成的，是盛產(chǎn)于日本的一種保健食品。那么納豆的功效與作用禁忌有哪些呢？接下來一起來看看吧。

納豆的功效與作用

1.降低膽固醇

納豆中的亞油酸占到了全脂質(zhì)的50%，而有研究稱亞油酸能夠有效降低膽固醇的含量，對于預防動脈硬化、心臟病以及高血壓等疾病具有很好的作用。

2.潤腸通便

納豆中的粘液素，有水溶性膳食纖維性質(zhì)，可以大量吸收腸道內(nèi)水分，起到良好的潤腸通便作用。與納豆菌協(xié)同作用，增強腸胃機能，改善便秘。通常，食用納豆2—3次后，即會有良好感受。

3.溶解血栓 

納豆中含有大量能溶解血栓的納豆激酶，它是一種溶纖維蛋白酶，可直接分解血栓，起到溶血栓，防血栓的功效。

4.排毒養(yǎng)顏

納豆不受胃液的強酸影響，它能很快在腸道內(nèi)定植并產(chǎn)生吡啶二羧酸，有助于殺滅、抑制腸道內(nèi)的有害菌和病毒，起到排毒功效。而且，納豆的粗提物中含有豐富的卵磷脂、不飽和脂肪酸、維生素E等抗氧化成分，能調(diào)節(jié)皮膚細胞和皮膚表面水和脂肪的平衡，促進血液循環(huán)，改善皮膚彈性，達到美容養(yǎng)顏、延緩衰老之功效。

5.降低血壓

納豆中含有能夠降血壓作用的血管緊張肽轉(zhuǎn)化酶抑制劑，在納豆表面的粘稠物中存在比較多，這種物質(zhì)能夠起到預防和治療高血壓的作用。

6.防癌抗癌

納豆中含有染木素、胰蛋白酶抑制劑，能抑制病原性大腸桿菌以及其它病原菌，如金黃色葡萄球菌、沙門氏桿菌、李斯特菌等。另外，納豆中的異黃酮是一種防止細胞氧化的抗氧化物質(zhì)，能進一步起到防癌抗癌的作用。

納豆的禁忌

納豆含有較高的蛋白質(zhì)及嘌呤等物質(zhì)，可誘發(fā)痛風、加重腎臟負擔，患有嘌呤代謝紊亂的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者最好不要多吃；慢性腎功能不全的患者也不宜食用；手術(shù)后及傷口未愈合的病人不宜食用。

以上就是為大家介紹的納豆的功效與作用禁忌相關(guān)內(nèi)容，希望今天分享的內(nèi)容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。

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