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添加固體食物的注意事項(xiàng)

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年06月01日 08:33

【#嬰幼兒# #添加固體食物的注意事項(xiàng)#】嬰幼兒的營(yíng)養(yǎng)不僅關(guān)系到他的身體發(fā)育，也影響到各項(xiàng)智能發(fā)育，因此，在嬰幼兒階段，全面均衡的營(yíng)養(yǎng)是十分重要的。另外，年輕父母也應(yīng)該掌握科學(xué)的喂養(yǎng)理念，不要盲目跟風(fēng)，在為寶寶提供健康飲食的同時(shí)，對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)品的選擇和使用也要慎重。

【添加的時(shí)間】
研究證明，過早加入固體食物并不好。因?yàn)閷殞毜南到y(tǒng)在發(fā)育健全以前缺少分解某種食物的美酶，一旦吃下不能分解的固體食物，寶寶的消化系統(tǒng)就會(huì)出現(xiàn)不適的癥狀。不僅如此，由于吃了固體食物，母乳和其它嬰兒乳品的攝入量就會(huì)減少，寶寶正常發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)就不能很好的滿足。
因此專家們建議，是從4～6個(gè)月起給寶寶逐步加入固體食物。
【添加的順序】

醫(yī)生們認(rèn)為最先添加的固體食物應(yīng)該是大米和麥片這類谷物，晚一些添加豆類食物，因?yàn)閷殞毢苋菀讓?duì)豆類食物過敏，幾周之后可以加入水果、蔬菜、肉和雞蛋黃。
在加入一種食物之后觀察幾天，確信沒有過敏。如果過敏通常會(huì)很快出現(xiàn)腹瀉、嘔吐甚至在臉上和身上出現(xiàn)皮疹，過敏通常會(huì)持續(xù)五到七天。
喂水果的過程
從過濾后的鮮果汁開始，到不過濾純果汁，再到用勺刮的水果泥，到切的水果塊，到整個(gè)水果讓寶寶自己拿著吃。
【喂菜的過程】
從過濾后的菜汁開始，到菜泥做成的菜湯，然后到菜泥，再到碎菜。菜煮湯，菜泥燉，碎菜炒。
喂谷類的過程
從米湯開始，到米粉，然后是米糊，再往后是稀粥、稠粥、軟飯，最后是正常飯。面食是面條、面片、疙瘩湯、餅干、面包、饅頭、餅。
喂肉蛋類的過程
從雞蛋黃開始，到整雞蛋，再到蝦肉、魚肉、雞肉、豬肉、羊肉、牛肉。
【添加過程的8大原則】
從一種到多種
要按照寶寶的營(yíng)養(yǎng)需求和消化能力逐漸增加食物的種類。剛開始時(shí)，只能給寶寶吃一種與月齡相宜的輔食，待嘗試了3～4天或一周后，如果寶寶的消化情況良好，排便正常，再讓寶寶嘗試另一種，千萬不能在短時(shí)間內(nèi)一下子增加好幾種。
而且這樣做還有一個(gè)好處，即寶寶如果對(duì)某一種食物過敏，在嘗試的幾天里就能觀察出來。若是吃后的幾天內(nèi)沒發(fā)生不良反應(yīng)，則表明寶寶可以接受這種食物；如果懷疑寶寶對(duì)某種食物過敏，不妨一周后再喂一次，要是接連出現(xiàn)2～3次不良反應(yīng)，便可認(rèn)為寶寶對(duì)這種食物過敏。
【從稀到稠】
寶寶在開始添加輔食時(shí)，都還沒有長(zhǎng)出牙齒，因此父母只能給寶寶喂流質(zhì)食品，逐漸再添加半流質(zhì)食品，最后發(fā)展到固體食物。如果一開始就添加半固體或固體的食物，寶寶肯定會(huì)難以消化，導(dǎo)致腹瀉。應(yīng)該根據(jù)寶寶消化道的發(fā)育情況及牙齒的生長(zhǎng)情況逐漸過渡，即從菜湯、果汁、米湯過渡到米糊、菜泥、果泥、肉泥，然后再過渡成軟飯、小塊的菜、水果及肉。這樣，寶寶才能吸收好，才不會(huì)發(fā)生消化不良。
從細(xì)小到粗大
寶寶的食物的顆粒要細(xì)小，口感要嫩滑，因此菜泥、果泥、蒸蛋羹、雞肉泥、豬肝泥等“泥”狀食品是最合適的。這不僅鍛煉了寶寶的吞咽功能，為以后逐步過渡到固體食物打下基礎(chǔ)，還讓寶寶熟悉了各種食物的天然味道，養(yǎng)成不偏食、不挑食的好習(xí)慣。而且，“泥”中含有纖維素、木質(zhì)素、果膠等，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，容易消化。
另外，在寶寶快要長(zhǎng)牙或正在長(zhǎng)牙時(shí)，父母可把食物的顆粒逐漸做得粗大，這樣有利于促進(jìn)寶寶牙齒的生長(zhǎng)，并鍛煉寶寶的咀嚼能力。
【從少量到多量】
每次給寶寶添加新的食品時(shí)，一天只能喂一次，而且量不要大。比如加蛋黃時(shí)先給寶寶喂1/4個(gè)，三四天后寶寶沒有什么不良反應(yīng)，而且在兩餐之間無饑餓感、排便正常、睡眠安穩(wěn)，再增加到半個(gè)蛋黃，以后逐漸增至整個(gè)蛋黃。
【寶寶不適立刻停止】
寶寶吃了新添的食品后，父母要密切觀察寶寶的消化情況，如果出現(xiàn)腹瀉，或便里有較多黏液的情況，就要立即暫停添加該食品，等寶寶恢復(fù)正常后再重新少量添加。但父母?jìng)儜?yīng)了解，寶寶在剛開始添加輔食時(shí)，大便可能會(huì)有些改變，如便色變深，呈暗褐色，或便里有尚未消化的殘菜。
鮮嫩、衛(wèi)生、口味好
父母在給寶寶制作食物時(shí)，不要只注重營(yíng)養(yǎng)，而忽視了口味，這樣不僅會(huì)影響寶寶的味覺發(fā)育，為日后挑食埋下隱患，還可能使寶寶對(duì)輔食產(chǎn)生厭惡，從而影響營(yíng)養(yǎng)的攝取。輔食應(yīng)該以天然清淡為原則，制作的原料一定要鮮嫩，可稍添加一點(diǎn)鹽或糖，但不可添加味素和人工色素等，以免增加寶寶腎臟的負(fù)擔(dān)。
【不宜常吃流質(zhì)或泥狀食物】
通常寶寶在開始添加輔食時(shí)，都還沒有長(zhǎng)出牙齒，因此流質(zhì)或泥狀食品非常適合寶寶消化吸收。但不能長(zhǎng)時(shí)間給寶寶吃這樣的食品，因?yàn)檫@樣會(huì)使寶寶錯(cuò)過發(fā)展咀嚼能力的關(guān)鍵期，可能導(dǎo)致寶寶在咀嚼食物方面產(chǎn)生障礙。
【保持進(jìn)食的愉快心理】
父母?jìng)兌己苤匾晫殞殢妮o食中攝取的營(yíng)養(yǎng)量，卻往往忽視培養(yǎng)寶寶進(jìn)食的愉快心理。父母在給寶寶喂輔食時(shí)，首先要為寶寶營(yíng)造一個(gè)快樂和諧的進(jìn)食環(huán)境，選在寶寶心情愉快和清醒的時(shí)候喂食。寶寶表示不愿吃時(shí)，千萬不可強(qiáng)迫寶寶進(jìn)食，因?yàn)檫@會(huì)使寶寶產(chǎn)生受挫感，給日后的生活帶來負(fù)面影響。
【過敏寶寶添加固食特別注意】
食物過敏治療的關(guān)鍵在于做好食物過敏原的回避。如一歲以內(nèi)牛奶蛋白過敏的寶寶，要嚴(yán)格回避含牛奶蛋白的食物，包括牛奶配方粉以及含牛奶蛋白的米粉，其他奶制品等。
一般來說，食物過敏寶寶的固體輔食添加要適當(dāng)延后，尤其是雞蛋的添加，有些專家建議延遲到一歲以后，因?yàn)榕Ｄ踢^敏的寶寶也很容易發(fā)生雞蛋過敏。
故為謹(jǐn)慎起見，請(qǐng)?jiān)谔砑尤魏屋o食之前，咨詢專業(yè)醫(yī)生/營(yíng)養(yǎng)師，確保其中不含過敏原。