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高（中）考期間食品安全提示

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年05月30日 03:48

2025-05-29 18:23:51　來源: 黃梅市場(chǎng)監(jiān)督管理湖北舉報(bào)

2025年高考、中考在即，為保障廣大考生飲食安全，實(shí)現(xiàn)平安高考、平安中考，特溫馨提示如下：

一、考生及家長(zhǎng)需注意

1.考生應(yīng)盡量在家或?qū)W校食堂就餐，如需在外就餐，盡量選擇證照齊全的餐飲單位，就近用餐;

2.營養(yǎng)搭配，清淡飲食，少食用油膩和生、冷食品。食用時(shí)令瓜果前要充分浸泡、洗凈，以去除農(nóng)藥殘留，最好去皮后再食用。不食用四季豆、野生蘑菇、野菜、黃花菜、豆?jié){等易引起身體不適的食品。不生食海產(chǎn)品，慎用熟鹵菜、涼菜冷食等高風(fēng)險(xiǎn)食品;

3.購買預(yù)包裝食品時(shí)，要仔細(xì)查看食品的外包裝、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，并保存好購買發(fā)票或憑證。切勿購買“三無”食品、無中文標(biāo)識(shí)及來源不明的冷凍海產(chǎn)品及鮮活海鮮等;

4.考生家長(zhǎng)不要盲目給考生增加各種保健食品“補(bǔ)品”，孩子沒有吃過的食物，很容易引起腸胃不適，影響復(fù)習(xí)和考試效果。

二、供餐單位及餐飲服務(wù)單位應(yīng)做到

1.嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》進(jìn)行加工;

2.企業(yè)依法依規(guī)持食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證開展經(jīng)營活動(dòng);

3.做好食材原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)和臺(tái)賬記錄，特別是對(duì)進(jìn)口肉制品、海產(chǎn)品、豆制品、食用油、調(diào)味品采購的索證索票;

4.場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生及食品加工過程應(yīng)符合操作規(guī)范要求;

5.嚴(yán)格對(duì)餐具、飲具進(jìn)行清洗、消毒，并在專用保潔設(shè)施內(nèi)備用;

6.嚴(yán)格禁止加工“三無”食品及食品安全法禁止采購、使用和經(jīng)營的食品。

特別提醒：考生如在餐飲消費(fèi)過程中出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等不適癥狀時(shí)，應(yīng)盡快到正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診并保存就診記錄等證據(jù)，如遇糾紛及時(shí)撥打投訴舉報(bào)熱線電話12315。

稿源：餐飲股

審核：黃凌鵬

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