晚餐吃什么蔬菜

晚餐的時(shí)候適合吃一些比較好消化的膳食纖維含量比較高的蔬菜，比如菠菜，芹菜，甘藍(lán)，西蘭花等。這些蔬菜不僅營養(yǎng)價(jià)值高，而且吃了也特別容易消化，不會對腸胃造成負(fù)擔(dān)，哪怕是在減肥期的人也是可以吃的，熱量都比較低，不用擔(dān)心，吃了以后會變胖。今年叫大家?guī)讉€(gè)比較簡單的家常菜做法。

菠菜的營養(yǎng)價(jià)值是比較高的很有，豐富的膳食纖維，和很高的鈣質(zhì)以及維生素，平時(shí)我們吃菠菜要用口水焯燙一下，因?yàn)椴げ死锩娴牟菟徕}含量比較高，如果吃多了身體代謝不掉，會形成結(jié)石。把菠菜洗干凈，切成大小合適的段鍋，里面燒點(diǎn)熱水，加入適量食鹽水開，之后把菠菜它放進(jìn)去燙30秒左右撈出來，用清水沖洗過涼。攥干水分放在盆里面，提前泡發(fā)好的粉絲，剪成短一點(diǎn)的小段放在菠菜里切點(diǎn)蒜末，放在上面鍋里面燒熱油，放幾粒花椒粒炸香，趁熱把油倒在蒜末上，加入適量鹽，陳醋，白糖，味精，調(diào)味菠菜拌粉絲就做好了。

芹菜的膳食纖維含量也是特別高的，尤其對于高血壓高血脂的人群，芹菜是特別健康的食物，能夠輔助降血壓，降血脂。所以晚餐的時(shí)候可以適當(dāng)吃點(diǎn)芹菜，能防止發(fā)胖，同時(shí)還能調(diào)理身體，涼拌芹菜是最能保持芹菜的營養(yǎng)價(jià)值的，把芹菜洗干凈切成自己喜歡的形狀，放在盆里面，加入適量蒜末。放入一點(diǎn)鹽味精，白糖和辣椒油攪拌均勻即可。

甘藍(lán)的維生素和膳食纖維含量都很高，也是適合晚餐的時(shí)候吃。把甘藍(lán)用手撕成大小合適的片，準(zhǔn)備幾個(gè)干辣椒和麻椒，適量蔥花蒜末鍋里面油燒，熱之后把干辣椒和麻椒放進(jìn)去炒香，再放入蔥花和蒜末，炒出香味之后，把甘藍(lán)加進(jìn)去，大火快速翻炒，加入適量鹽和味精蠔油調(diào)味炒制甘藍(lán)斷生即可。

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