最新整理吮指麻辣鴨脖的做法配方詳細步驟與圖解 所需食材 主料： 鴨脖子750克白芷1小片高度白酒2大勺*砂糖15克輔料：蔥1根姜1塊干辣椒適量*麻椒適量*八角2顆*桂皮1小片丁香4粒草果2顆*香葉3片小茴香40粒料酒2大勺*生抽2勺*老抽2勺*鹽12克做法如下：7個*步驟 1.鴨脖子洗干凈，放冷水中浸泡血水30分鐘。 2.鴨脖從中間一分為二，冷水下鍋放入姜絲、花椒水開后煮3分鐘撈出，去除血沫 3.準備鹵料包：八角、桂皮、紅辣椒、麻椒、香葉、茴香籽、丁香、白芷準備好。 4.焯過水的鴨脖放入高壓鍋，加入鹵料包、生抽、老抽、料酒、糖、鹽、蔥姜，加入沒過鴨脖的熱水，高壓鍋12分鐘即可。 5.如果想更入味，煮熟后放在鹵水中浸泡3個*小時，或者放涼后冰箱冷藏味道更好。 6.成品圖 7.成品圖

相關知識

【步驟圖】麻辣鴨脖的做法
【步驟圖】周黑鴨版麻辣鴨脖的做法
麻辣鴨脖做法
麻辣鴨脖做法與配方
麻辣鴨貨與鴨脖的制作秘笈：詳細配方與工藝
麻辣鴨脖（麻辣鴨脖鹵料配方）
麻辣鴨脖配方及詳細鹵制技術流程
麻辣鴨脖的做法好吃又營養(yǎng)
【步驟圖】絕味鴨脖鹵水配方的做法
麻辣鴨脖的配方？

網址: 最新整理吮指麻辣鴨脖的做法配方詳細步驟與圖解.docx 免費在線閱讀 http://m.u1s5d6.cn/newsview1332133.html