奇亞籽：健康與美味的雙重享受
上世紀(jì)90年代，美國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)奇亞籽是一種營養(yǎng)豐富、搭配均衡的天然健康食品，幾乎完美的健康食品——

奇亞籽的獨(dú)特優(yōu)勢在于它的營養(yǎng)價(jià)值和養(yǎng)生效果。它不僅美味，還能幫助減肥！各種用奇亞籽制作的美食和飲料如奇亞籽酸奶、奇亞籽果醬和奇亞籽面包等應(yīng)運(yùn)而生。

2005年，奇亞籽通過了美國食品藥品管理局（FDA）的認(rèn)證，被界定為安全食品，成為了北美地區(qū)眾多醫(yī)生、營養(yǎng)學(xué)家的推薦食品。近十幾年來，奇亞籽成為了各種健康飲食中最受推崇的食材。

奇亞籽的減肥功能深受好萊塢明星和減肥人士的喜愛。它富含膳食纖維，吸水后能膨脹12倍，消化分解速度緩慢，能保持較長時(shí)間的飽腹感；還可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，及時(shí)有效地排出體內(nèi)毒素。更重要的是，它低熱量但營養(yǎng)成分全面，真的是天然養(yǎng)生圣品！

奇亞籽的食用方法多種多樣：
泡牛奶/酸奶/果汁：一杯加入一匙左右的奇亞籽，很快會(huì)凝固成像西米露那樣的啫喱凍狀，無異味，口感非常柔順。
奇亞籽果醬：無論是做草莓醬或藍(lán)莓醬，熬制軟爛調(diào)味后，用奇亞籽作為增稠劑，比放果膠粘稠，而且營養(yǎng)更豐富。
奇亞籽面食：和面時(shí)加一匙奇亞籽，面團(tuán)可以多加水而不軟爛，做出來的面點(diǎn)更加柔軟可口。
奇亞籽芽苗菜：奇亞籽用水調(diào)和后，倒在鋪了廚紙的容器上，它的凝膠會(huì)使種子粘附在紙上。避光淋水，一周后可采收。做三明治或拌沙拉都是極好的食材。

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