211餐盤法：瘦身必備飲食指南
211餐盤法，源自哈佛大學(xué)的健康飲食理念，如圖所示。?

準(zhǔn)備一個餐盤，將1/2的空間用于非淀粉類蔬菜，1/4用于谷薯類和淀粉類蔬菜，剩余1/4用于蛋白質(zhì)類食物。
兩餐之間吃點水果。
每天喝1杯低脂奶。
每天飲水量保持在1500～2000mL。

主食選擇（高碳水化合物）：
米飯類：金銀飯（大米/小米）、紅薯飯、南瓜拌飯、紫米飯、糙米飯、雜豆（紅豆/豌豆/綠豆）飯。
小麥粉類：雜糧饅頭、蔬菜餅（非油炸）、蕎麥面。
薯類：煮紅薯、芋頭、紫薯、煮山藥、土豆、雜豆包（不加糖）、魔芋。
雜糧類：煮玉米、玉米餅、窩窩頭、燕麥、高粱米。

蔬菜選擇（高維生素、膳食纖維）：
保證每餐都有蔬菜，午餐最好有三種以上蔬菜，深色蔬菜至少有一種。
蔬菜選擇優(yōu)先順序：深色葉類菜 > 菌藻類 > 根莖類和淺色蔬菜。

肉類選擇（高蛋白質(zhì)）：
盡量選擇蒸、燉、煮、涮、涼拌等用油少的烹飪方法。
肉類選擇優(yōu)先順序：魚類 > 雞、鴨、鵝 > 豬、牛、羊。

水果選擇：
每天水果總量控制為拳頭大?。s200g），優(yōu)選含糖量較低的水果。
水果選擇順序（控制量前提下）：黃瓜 > 圣女果 > 藍(lán)莓 > 西瓜 > 草莓 > 楊桃 > 葡萄 > 蘋果 > 香蕉。

根據(jù)自己的喜好搭配食物，打造個性化的健康飲食模式，更容易堅持。
從今天開始，打造你的個性化食譜吧。

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