現(xiàn)在人們越來越認(rèn)識到五谷雜糧的重要性，每種粗糧都有它自己的特點，就像雜糧飯是紫糯米加大米來煮飯。紫糯米，又稱黑糯米，血糯米，屬于糯米類的粗糧，被稱為“黑珍珠”，營養(yǎng)比白糯米要高很多，那怎樣做雜糧飯，我們一起來學(xué)習(xí)一下吧！

粗糧不宜過量食用，1杯大米+半杯粗糧，這樣口感好，營養(yǎng)足，而且不會給腸胃造成負(fù)擔(dān)，紫糯米越粘越好，如果用電飯煲直接煮，往往控制不好水分，水太多軟塌塌，彈性不足，水太少，硬邦邦，不好吃，粗糧質(zhì)堅，煮飯前需浸泡。

用脫糖養(yǎng)生電飯煲，卻發(fā)現(xiàn)顆粒分明，晶瑩Q彈，軟硬適中，口感前所未有的的好!它既不是純煮，也不是純蒸，而是先煮后蒸的程序，22分鐘，快速使米粒膨脹蒸熟，所以口感很好，不會發(fā)生軟塌無力的情況。比直接煮的好吃，比純粹蒸的快速，簡單!

在蒸飯過程中，部分淀粉會溶解在米湯中，過濾出來，使蒸好的米飯?zhí)欠纸档?，適合糖尿病人，以及想低糖飲食養(yǎng)生或減肥的人食用，如果家里面有脫糖養(yǎng)生電飯煲的話，就盡量使用這種電器，因為更加健康，制作出來的餐食也非常好吃。

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