陳慧敏 主任醫(yī)師 廣州市婦女兒童醫(yī)療中心 三甲

擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)婦幼營(yíng)養(yǎng)，包括兒童營(yíng)養(yǎng)與喂養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)不良、生長(zhǎng)發(fā)育遲緩。孕期營(yíng)養(yǎng)咨詢、妊娠期糖尿病、胎兒生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、胎兒偏大等。

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高粱粉一般可以做饅頭，適當(dāng)吃饅頭對(duì)身體有一定的好處，但是需要避免過(guò)量吃饅頭，否則可能會(huì)影響身體健康。

高粱粉屬于一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富的食物，其中含有淀粉、蛋白質(zhì)、糖分、膳食纖維、維生素、微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分。饅頭主要是由小麥粉制作而成，其中含有碳水化合物、淀粉等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。高粱粉和饅頭中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)并不沖突，一起吃了以后，各自的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以正常地被人體吸收和利用，并不會(huì)生成有毒和有害的物質(zhì)，對(duì)身體沒(méi)有傷害性，所以可以一起吃。

饅頭中含有的碳水化合物和淀粉，能夠補(bǔ)充人體代謝所需的能量。而且其中含有的膳食纖維能夠刺激胃腸道蠕動(dòng)，加快腸道內(nèi)容物的排出，對(duì)于胃腸道蠕動(dòng)功能低下引起的排便困難、大便干燥等便秘癥狀，能夠起到輔助改善的作用。但需要注意避免過(guò)量吃饅頭，以免導(dǎo)致淀粉攝入過(guò)多，在腸道內(nèi)堆積，容易引起腹脹、腹痛等不適癥狀。而且其中的糖分也會(huì)導(dǎo)致血糖升高，不利于血糖的控制。如果出現(xiàn)上述不適癥狀，建議及時(shí)前往醫(yī)院就診治療。

2023-09-23 21:17

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