送孩子上幼兒園的那段時間，早上經(jīng)常會在地鐵口或公交車站附近看到賣豆?jié){和手里端著一杯豆?jié){的上班族或學生黨，以前看到過有新聞報道說很多早點攤上的豆?jié){都不是現(xiàn)磨豆?jié){，而是用豆?jié){粉勾兌的，所以這些年來，我一直都是在家里用豆?jié){機來自制豆?jié){給家人喝，不為別的，只為了能喝的放心些，至少是我看著它們從豆子變成了豆?jié){。

做了這幾年的豆?jié){，也慢慢的開始變化了很多的花樣，最開始我只會做單一的黃豆豆?jié){或者黑豆豆?jié){，再后來就嘗試著各種搭配，現(xiàn)在做豆?jié){已經(jīng)是信手拈來，隨手就可以用廚房里的各種食材搭配了一款好喝的營養(yǎng)豆?jié){來。

做花樣營養(yǎng)豆?jié){并不是很麻煩，很多食材也都是家里現(xiàn)成的，比如這款益智營養(yǎng)豆?jié){，山藥、紅棗、核桃、糯米、黃豆都是家里很普通的食材，每樣取一點，就可以搭配出一款好喝的營養(yǎng)豆?jié){了。需要注意一下，因為豆?jié){機容量有限，每種食材不宜過多，而黃豆最好是提前浸泡一晚，夏天的時候可以把黃豆泡在保鮮盒放進冰箱冷藏，就不用擔心會泡壞了。

【紅棗山藥糯米核桃豆?jié){】

原料：紅棗數(shù)顆、黃豆半杯、糯米小半杯、核桃三顆、山藥一小截；

做法：紅棗去核，黃豆提前浸泡，糯米洗凈，核桃取出核桃仁，山藥去皮后切小塊，一起放進豆?jié){機里，加水至最高水位線，使用“五谷豆?jié){”程序即可；

【紅棗核桃豆?jié){】

原料：棗夾核桃5粒、大米30g、干黃豆40g、清水適量

做法：干黃豆提前泡漲，棗夾核桃掰小塊，加洗凈的大米一起放進豆?jié){機里，清水加至最高水位線，使用“五谷豆?jié){”程序制作即可；

功效：紅棗可以補氣血、養(yǎng)容顏，核桃益智健腦，黃豆補充蛋白質，完整的利用了整顆黃豆，一點也不浪費的做法，家里的大人孩子都應該喝一些！

特點：相對于純黃豆的豆?jié){來說，這杯紅棗核桃米香豆?jié){更濃稠一些，而且無須過濾，核桃有些許的澀味，像我家小朋友就不愛吃核桃，但因為加了紅棗，棗香味更濃一些，蓋住了核桃的味道，而大米的加入又豆?jié){更順滑，不用過濾也喝不出豆渣來，口感更好。而從營養(yǎng)方面來說，因為四種食物各有自己的營養(yǎng)價值，整杯喝下去，也有利于營養(yǎng)的吸收。

【枸杞蓮藕米香豆?jié){】

原料：枸杞10g、蓮藕130g、大米30g、黃豆25g；清水適量；

做法：枸杞洗凈，蓮藕去皮切小塊，黃豆提前浸泡，和大米一起放進豆?jié){機，清水加至最高水位線，使用“五谷豆?jié){”程序制作即可；

功效：蓮藕，被稱為水中之寶，富含豐富的維生素C及礦物質，具有清熱去火，健脾開胃的功能，而且蓮藕中含有鐵、鈣等微量元素，還能夠補血益氣，增強人體免疫力。枸杞養(yǎng)肝明目、滋腎潤肺。經(jīng)常飲用此豆?jié){，能夠通便、排毒，幫助排除身體內的廢物，增加身體的抗病能力。

【紅棗黑芝麻米香豆?jié){】

原料：黃豆一把、大米一把、小紅棗十余顆、熟黑芝麻一把、清水適量；

做法：黃豆提前泡發(fā)，紅棗去核，加大米，熟黑芝麻一起放進豆?jié){機里，注入清水（我一般都是加到最高水位線），豆?jié){機啟動“五谷豆?jié){”模式即可。

這款豆?jié){里就有四種營養(yǎng)食材，紅棗可以補氣血，對女生來說可以養(yǎng)顏美容，另外還能夠增加飲品里的甜味，不用加糖就可以很好喝，小朋友也比較喜歡。黑芝麻是補鈣佳品，而且有烏發(fā)養(yǎng)顏的功效，但平時吃飯菜也很少會用到黑芝麻，做到豆?jié){或米糊里是最完美的了。黃豆和大米都是我們平時經(jīng)常吃的食材，可以給人體補充各種維生素、蛋白質等。這款豆?jié){可謂是男女老少均可飲用，營養(yǎng)全面，微甜，棗香濃郁，還能補鈣，我個人是比較喜歡它的。

【紅棗紅薯豆?jié){】

原料：紅薯一根（約150g）、干黃豆55g、干紅棗片25g、清水適量

做法：紅薯去皮切小塊，黃豆提前泡發(fā)，加干紅棗片一起放進豆?jié){機內，加清水至最高水位線，啟動“五谷豆?jié){"模式即可。干紅棗片可用平常吃的紅棗去核代替；

紅薯是一種粗纖維食品，經(jīng)常食用能加快消化道蠕動，有助于排便，清理消化道，縮短食物中有毒物質在腸道內的滯留時間，減少因便秘而引起的人體自身中毒，降低腸道致癌物質濃度，預防痔瘡和大腸癌。同時纖維素能吸收一部分葡萄糖，使血液中含糖量減少，有助于預防糖尿??；對于愛美的女性來說，常吃紅薯還能夠排毒瘦身。

另外紅薯含有豐富的淀粉，正好綜合了黃豆的豆渣，使這款豆?jié){在飲用的過程中喝不出來豆渣的感覺，從而使黃豆的營養(yǎng)也能夠充分的被人體吸收。這款豆?jié){無需過濾，口感也是很細膩的。紅薯本身就有一點甜味，再配合紅棗的香甜，不僅營養(yǎng)豐富，味道也非常棒！做早餐飲品非常合適！

【紫薯玫瑰花豆?jié){】

原料：紫薯干、干黃豆、干玫瑰花、燕麥、糙米、干花生、枸杞、蓮子（干料總重量是70g），清水適量；

做法：把所有食材一起放進豆?jié){機內，加清水至最高水位線，啟動豆?jié){機”五谷豆?jié){“程序即可。

推薦：這款豆?jié){養(yǎng)顏護膚、口感微甜、營養(yǎng)豐富。我使用的是現(xiàn)成的豆料包，一包打一桶豆?jié){，很是方便，自己搭配也是很好的，不過一般家里不會有紫薯干，可以用新鮮紫薯代替，重量稍微多加一些就可以了。

【茉莉花豆?jié){】

原料：干黃豆、麥仁、大米、干茉莉花，食材總重量70g、清水適量；

做法：把所有食材一起放進豆?jié){機內，加清水至最高水位線，啟動豆?jié){機”五谷豆?jié){“程序即可。

推薦：黃豆和大米搭配在一起，米漿的順滑感會對豆?jié){的口感會有所改善，更顯細膩，不會像純黃豆豆?jié){的豆渣感那么強。這里除了大米還加了麥仁，也是可以幫助改善口感的。茉莉花可以增加一些花香味，誘發(fā)食欲，一早起來有這樣一杯帶著花香味兒的豆?jié){喝，還是很幸福的。

如果來不及在家喝，可以裝在玻璃瓶里帶出門哦。我家就準備了兩個玻璃瓶子，喝不完的豆?jié){就裝瓶子里帶出門，上午當飲料也不錯的。或者放涼后放冰箱里冷藏著，大熱天的來點冰鎮(zhèn)豆?jié){也不錯哦！

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