首頁資訊蒸（煮）薏米～食用薏米最有效、最簡單的方法

蒸（煮）薏米～食用薏米最有效、最簡單的方法

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年05月25日 22:18

隨著年齡的增長～
“國家級全國500名老中醫(yī)”名單中的～
老中醫(yī)越來越少～

有幸約到一位名老中醫(yī)～
老中醫(yī)建議每天食用一兩（50克）蒸（煮）薏米～
特意建個蒸（煮）薏米的菜譜～
方子僅為自用～

薏米的功效（摘自網(wǎng)絡(luò)）
有利水消腫、健脾祛濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。1.防癌抗癌。其所含的硒元素能有效抑制癌細(xì)胞的繁殖，可用于霄癌、子宮頸癌的輔助治療。健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病概率。尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜。在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”，還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用；2.健脾胃、促代謝。薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用，可作為病中或病后體弱患者的補益食品，經(jīng)常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等癥也有效果；3.美白肌膚。薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、色斑，改善膚色。并且它對于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用；4.護(hù)發(fā)。具有營養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟的作用；5.利水滲濕。有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥；6.防治腳氣病。薏米中含有豐富的維生素B，對防治腳氣病十分有益。
食用方法:薏仁較難煮熟，在煮之前需以溫水浸泡2-3小時，讓它充分吸收水分，在吸收了水分后再與其他米類一起煮就很容易熟了。生薏米煮湯服食，利于祛濕除風(fēng)；用于健脾益胃、治脾虛泄瀉則須炒熟食用。