孕期營養(yǎng)怎么補(bǔ)充

懷孕是人生的一件大事，一直以來，關(guān)于懷孕期間該如何補(bǔ)充營養(yǎng)，也有各種“高人高見”。然而，這些說法都是科學(xué)的嗎?產(chǎn)科專家指出，面對各種孕期營養(yǎng)補(bǔ)充知識，銘記三大原則，就能擁有一雙辨明是非的火眼金睛。

目錄孕期營養(yǎng)飲食誤區(qū)孕期營養(yǎng)怎么補(bǔ)充孕婦飲食禁忌7款好喝的孕婦安胎湯哪些孕婦不能喝牛奶

1孕期營養(yǎng)飲食誤區(qū)

　　誤區(qū)一：補(bǔ)鈣就要多喝骨頭湯。為了補(bǔ)鈣，有的準(zhǔn)媽便按照老人的指點(diǎn)猛喝骨頭湯。其實(shí)，喝骨頭湯補(bǔ)鈣的效果并不理想。骨頭中的鈣不容易溶解在湯中，也不容易被人體的腸胃吸收，而喝了過多骨頭湯，反而可能因?yàn)橛湍?，引起孕婦不適。

　　誤區(qū)二：為控制體重不吃脂肪。在懷孕階段尤其不應(yīng)該拒絕脂肪，因?yàn)橹緦μ荷窠?jīng)系統(tǒng)以及細(xì)胞膜的形成是必不可缺少的。接下來，我們又有一個(gè)疑問。我們知道脂肪被分為兩類：好脂肪(不飽和脂肪酸，如有名的歐米加-3)和壞脂肪(飽和脂肪酸，比如黃油或全脂奶產(chǎn)品中的脂肪)。在孕期，這兩種脂肪都應(yīng)該吃嗎?答案很明確：是的，因?yàn)樘盒枰鞣N類型的脂肪。如果在孕期的某個(gè)階段，胎兒缺乏本應(yīng)該得到的某種脂肪，在以后的時(shí)間里是無法彌補(bǔ)的。因此，孕婦不能吃素!當(dāng)然，還有有一點(diǎn)需要提醒：不要忽視了暗藏的脂肪，如果在烹飪的菜肴當(dāng)中已經(jīng)含有了脂肪，那就沒必要再加更多的脂肪進(jìn)去。

　　誤區(qū)三：盲目購買營養(yǎng)保健品。價(jià)格昂貴的營養(yǎng)品一定比普通食物好嗎?準(zhǔn)媽媽在選擇營養(yǎng)品時(shí)，主要該考慮的是自己的身體是否需要進(jìn)補(bǔ)，而不是盲目聽從銷售商的花言巧語，許多營養(yǎng)品的吸收效果并不會比普通食物更好(如鮮牛奶的補(bǔ)鈣功效未必就比直接補(bǔ)充鈣劑差)，有些營養(yǎng)品甚至根本不適合孕婦食用。準(zhǔn)媽媽在決定購買營養(yǎng)品前，最好先咨詢一下有經(jīng)驗(yàn)的產(chǎn)科醫(yī)生。

　　誤區(qū)四：以保健品代替正常飲食。為了加強(qiáng)營養(yǎng)，一些準(zhǔn)媽媽們每天要補(bǔ)充很多營養(yǎng)品，諸如蛋白粉、綜合維生素、鈣片、鐵劑、孕婦奶粉等等，大量營養(yǎng)品下肚，某些準(zhǔn)媽媽就認(rèn)為自己的營養(yǎng)已經(jīng)足夠了，日常三餐的營養(yǎng)保證不了也沒什么關(guān)系。其實(shí)這樣做反而對身體不利，因?yàn)闋I養(yǎng)品大都是強(qiáng)化某種營養(yǎng)素或改善某一種功能的產(chǎn)品，單純使用還不如保證普通膳食的營養(yǎng)均衡來得更為有效。

2孕期營養(yǎng)怎么補(bǔ)充

　　多吃富含鈣的食物

　　牛奶、蝦皮、海帶、芝麻醬、蔬菜、豆制品等鈣含量高。

　　增加促進(jìn)鈣吸收的因素

　　除了多吃高鈣食物，還要懂得促進(jìn)鈣吸收的方法。維生素D有助于鈣的吸收，可以適當(dāng)吃魚肝油、雞蛋黃、肝臟、牛奶等富含維生素D的食物;適當(dāng)增加蛋白質(zhì)攝入，因?yàn)榘被崤c鈣形成可溶性的鈣鹽，易被人體吸收;補(bǔ)鈣同時(shí)也要增加磷的攝入，鈣、磷比值低于1:2可致骨質(zhì)疏松癥;多吃堿性食品，較低的PH值可保持鈣的溶解狀態(tài);充足的太陽照射以及體育鍛煉。

　　減少抑制鈣吸收的因素

　　減少抑制鈣吸收的因素，有助于更好地利用鈣。草酸、植酸、鞣酸等會抑制鈣的吸收，因此菠菜、莧菜、竹筍、蕨菜、空心菜、粗糧(植酸)、柿子(鞣酸)、麥麩等不要吃太多;纖維素過多也會降低鈣的吸收，因此，不要盲目減肥、節(jié)食;另外，煙酒、激素等也不利于鈣的吸收，要盡量避免這些不利因素。

　　Q&Q1 多喝骨頭湯補(bǔ)鈣?

　　A1 魚湯、骨頭湯中含鈣量極少，為16-37毫克/100克，補(bǔ)鈣效果差，因脂肪含量較高，易造成鈣的丟失和孕婦體重過度增加，血脂增高，故不宜多食。

　　Q2 驗(yàn)血鈣離子正常不需補(bǔ)鈣?

　　A2 正常人體內(nèi)含有1000-1200g的鈣，其中99%沉積在骨骼和牙齒中，只有1%存在于血液和細(xì)胞外液。因此，鈣離子正常不等于不需要補(bǔ)鈣。

3孕婦飲食禁忌

　　原則上，孕婦并沒有特別的食物禁忌，但出于對孕婦和胎兒的身心健康的全面綜合考慮，為了防止懷孕期間一些不良的生理反應(yīng)，在不同階段對一些食物應(yīng)有所限制。

　　一、辛辣熱性作料

　　辣椒、花椒、胡椒、小茴香、八角、桂皮、五香粉等容易消耗腸道水分而使胃腸分泌減少，造成胃痛、痔瘡、便秘。便秘時(shí)孕婦用力屏氣解便，使腹壓增加，壓迫子宮內(nèi)的胎兒，易造成胎動不安、早產(chǎn)等不良后果。不少孕媽咪較喜歡吃酸山楂，但是山楂對子宮有興奮作用，過量食用可使子宮收縮導(dǎo)致流產(chǎn)，所以要少吃。

　　二、有興奮作用的飲食

　　含咖啡因的飲料和食品，被孕婦大量飲用后，會出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭痛、心跳加快等癥狀?？Х纫蜻€會通過胎盤進(jìn)入胎兒體內(nèi)，影響胎兒發(fā)育。茶葉含有較豐富的咖啡堿，飲茶將加劇孕婦的心跳速度，增加孕婦的心、腎負(fù)擔(dān)，不利于胎兒的健康發(fā)育。

　　三、甜食

　　糖類等在人體內(nèi)的代謝會消耗大量的鈣，孕期鈣的缺乏，會影響胎兒牙齒、骨骼的發(fā)育。過多食用巧克力也不好，這樣會使孕婦產(chǎn)生飽腹感而影響食欲，結(jié)果身體胖了，而必需的營養(yǎng)素卻缺乏了。

　　四、味精

　　味精是平時(shí)很普通的調(diào)味品，但是孕婦就要注意少吃或不吃。味精主要成分是谷氨酸鈉，血液中的鋅與其結(jié)合后便從尿中排出，味精攝入過多會消耗大量的鋅，不利于胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。

　　五、人參、桂圓等補(bǔ)品

　　孕婦多數(shù)陰血偏虛，食用人參會引起氣盛陰耗，加重早孕反應(yīng)、水腫和高血壓等;桂圓辛溫助陽，孕婦食用后易動血?jiǎng)犹?所以不宜食用。

　　六、含有添加劑的食品

　　罐頭食品兒童食品含有的添加劑，是導(dǎo)致畸胎和流產(chǎn)的危險(xiǎn)因素，所以孕媽咪要遠(yuǎn)離罐頭食品。油條在制作過程的添加明礬，是一種含鋁的無機(jī)物，鋁可通過胎盤侵入胎孕，同樣具有很大的危害性。

　　七、濫用補(bǔ)藥

　　再好的補(bǔ)藥，也要經(jīng)過人體代謝過程，增加肝腎負(fù)擔(dān)，還有一定副作用，所以對孕婦和胎兒都會帶來程度不一的影響。有的孕婦服了大量的蜂乳，導(dǎo)致嚴(yán)重腹瀉，最終流產(chǎn)。常服人參蜂王漿、洋參丸、宮寶等，會損傷孕婦和腹中之胎。孕期小腿抽筋，便常服維生素A、D，結(jié)果造成維生素A、D過量，引起中毒。

47款好喝的孕婦安胎湯

　　鯽魚砂仁湯

　　原料：鯽魚一條、砂仁15克、生姜5克、花生油、食用鹽適量。

　　做法：先把鯽魚處理好，去掉其腸雜，然后把砂仁研成粉末放到魚的肚子中，放到燉水鍋中加適量水，放到燉鍋中燉，大概2個(gè)小時(shí)加入生姜、花生油、食用鹽調(diào)味。

　　此湯具有利溫止嘔、醒胃的作用，而孕婦適當(dāng)?shù)氖秤煤赛c(diǎn)湯具有安胎的作用，此外，哺乳期的女性適當(dāng)吃還具有催乳的作用。

　　阿膠光雞湯

　　原料：光雞一只、阿膠18克、菟絲子18克、石鏈子12克、生姜兩片，調(diào)味品適量。

　　做法：把雞處理干凈之后把石鏈子、菟絲子、等材料放到中藥袋中，然后縫好放入雞中，加適當(dāng)?shù)那逅?，煎煮半個(gè)小時(shí)，然后把煎出來的汁同阿膠，生姜一起放到隔水燉鍋中在燉3個(gè)小時(shí)，直至阿膠融化，趁熱食用就好。

　　此湯本身就具有養(yǎng)血安胎之功效，特別是適合妊娠期間食欲不振的女性食用，此外對習(xí)慣性流產(chǎn)，早產(chǎn)的女性有很好的保健功效。

　　生姜童子雞湯

　　原料：童子雞一只、生姜、伏龍肝適量。

　　做法：先處理童子雞處理好，先蒸熟然后把生姜切成薄片同伏一起煮，然后用煎煮好的湯汁澆到童雞上。

　　生姜童子雞可以喝湯也可直接吃肉，其都具有緩解妊娠期嘔吐的作用，特別是對于妊娠期食欲不振，易反胃的女性。

　　人參半夏湯

　　原料：半夏、人參、干姜各2克。

　　做法：將半夏、人參先煎煮兩個(gè)小時(shí)，然后在調(diào)入生姜汁就可了。

　　建議妊娠期間孕吐嚴(yán)重的女性，一天一次，連續(xù)服用幾次就可很好的防治這類問題了。

　　赤豆鯉魚湯

　　原料：鯉魚一條、赤小豆100克、大蒜一頭、陳皮適量。

　　做法：先處理好魚的內(nèi)臟，然后同浸泡過半個(gè)小時(shí)的赤小豆一起放到鍋中煮，直至赤小豆肉爛了加入陳皮、大蒜，食用鹽進(jìn)行調(diào)味即可。

　　此湯具有健脾去濕的作用，特別是對于妊娠后期腿部水腫的妊娠期尤為適合。此湯還具有通乳，促進(jìn)乳汁分泌的作用。

　　羊腎杜仲湯

　　原料：杜仲10克、五味子10克、羊腎一對。

　　做法：先把羊腎處理干凈，去掉其筋膜，浸泡半個(gè)小時(shí)，然后切碎。接著把五味子、杜仲等材料一起放到紗布袋中，包好，一起放到沙鍋中用大火煮開，改小火在慢燉兩個(gè)小時(shí)，直至其羊腎熟透。

　　此湯最適合胎動不安的女性，另外，對習(xí)慣性流產(chǎn)、胎動不安，后背疼的妊娠期女性也具有一定的保健功效。

　　艾葉雞蛋湯

　　原料：雞蛋兩個(gè)、艾葉適量、白糖適量。

　　做法：先把雞蛋煮熟，艾葉煮水，然后把煮熟的雞蛋去皮放到艾葉水中在煮，加入白糖使其溶化即可使用。

　　艾葉雞蛋湯具有散寒止痛，溫經(jīng)止血之功效，同時(shí)具有溫腎安胎之功效，建議習(xí)慣性流產(chǎn)的女性可適當(dāng)多食用。

5哪些孕婦不能喝牛奶

　　哪些孕婦不能喝牛奶?

　　1.缺乏乳糖酸的孕婦

　　牛奶中乳糖含量較高，但必須在消化道乳糖酸作用下分解為半乳糖和葡萄糖后才能被人體吸收。如果乳糖酸缺乏，食用牛奶后就會引起腹痛、腹瀉。

　　2.貧血的孕婦

　　缺鐵性貧血的孕婦體內(nèi)鐵元素不足，不能滿足正常紅細(xì)胞的生成而造成疾病，因此需要從食物或藥物中汲取鐵元素，食物中的鐵需要在消化道內(nèi)轉(zhuǎn)化成為亞鐵才能被人體吸收。但是牛奶中的鈣鹽、磷鹽會和亞鐵結(jié)合，成為不溶性化合物，減少亞鐵的吸收，會讓貧血更難恢復(fù)。

　　3.消化道潰瘍孕婦

　　牛奶雖可緩解胃酸對潰瘍面的刺激，但因其能刺激胃腸粘膜分泌大量胃酸，會使病情加重。

　　4.返流性食道炎孕婦

　　研究證實(shí)，含有脂肪的牛奶會影響下食道括約肌的收縮，從而增加胃液或腸液的返流，加重食道炎癥狀。

　　5.膽囊炎和胰腺炎孕婦

　　牛奶中脂肪的消化需要膽汁和胰脂酶的參與，飲用牛奶將加重膽囊和胰腺的負(fù)擔(dān)，進(jìn)而加重病情。如果你有以上問題，就算是三元奶粉也不能喝，一定要敬而遠(yuǎn)之。

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