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高血壓飲食兩大原則：低鈉、低熱量

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年05月25日 15:31

大家好，我是[你的名字]，一名關注健康的醫(yī)學愛好者。今天想和大家聊聊高血壓這個常見的慢性病。新年期間，咱們免不了吃吃喝喝，可對于高血壓患者來說，飲食上要是不注意，節(jié)后血壓可能就會“鬧事”。所以，節(jié)后養(yǎng)生，飲食調(diào)整可是關鍵一環(huán)，尤其是遵循高血壓飲食的兩大原則：低鈉和低熱量。

先來說說這低鈉飲食。大家都知道，鈉是我們身體不可或缺的元素，平常吃的鹽就是鈉的主要來源?？梢菙z入鈉太多，麻煩就來了。我有個朋友就是高血壓患者，以前他特別愛吃咸菜，每餐都得來點。后來體檢發(fā)現(xiàn)，血壓一直降不下來。醫(yī)生就跟他說，這咸菜里鹽分高，鈉攝入過量，會造成“水鈉潴留”。簡單來講，就像一個杯子只能裝那么多水，突然加了太多，水就只能往外擠。咱們的血管也是一樣，多余的水分潴留在血管里，就會對血管壁產(chǎn)生更大壓力，血壓自然就升高了。

所以，對于高血壓患者，減少飲食中的鈉含量很重要。同時，多攝入能促進鈉排泄的鉀、鈣、鎂元素也必不可少。像香蕉，鉀元素含量就很豐富，還有牛奶，富含鈣，這些都是不錯的選擇。

再講講低熱量飲食。大家春節(jié)期間大魚大肉，不少人都胖了幾斤?？蓪τ?strong>高血壓患者，超重可不是個好消息。我認識的一位高血壓患者，身材比較肥胖，各種并發(fā)癥也找上門來。后來他下定決心減肥，控制飲食，選擇低熱量食物，幾個月下來，體重降了，血壓也穩(wěn)定了不少。很多臨床試驗也證實，肥胖的高血壓患者要是能減重5%-10%，血壓就能明顯降低。所以，吃低熱量食物，不僅能控制體重，還對血壓控制有幫助。

那哪些食物符合“低鈉低熱量”的原則呢？這里有個簡單的評分標準：高血壓評分=（2鉀元素鈣元素鎂元素-鈉元素）/總熱量。按照這個標準，排名靠前的家常蔬菜很適合高血壓患者食用。大家可以去查查相關的食物營養(yǎng)表，照著吃準沒錯。

除了知道該多吃什么，還得清楚哪些食物要少吃。像咸菜、臘肉這類腌制食品，雖然味道不錯，可制作過程中加了大量鹽，鈉離子都滲進食材里了，怎么洗都洗不掉。常吃的話，鈉攝入超標，血壓就很難控制。還有火腿腸、午餐肉這些加工肉和預包裝食品，為了防腐和提味，加了不少含鈉添加劑，而且飽和脂肪酸、膽固醇也多，對心血管健康不利。

另外，蜜餞、梅干這類甜品，別看吃起來甜，其實含鹽量高得驚人。就拿100克老梅干來說，鈉含量約10000毫克，相當于27克鹽，遠超中國居民膳食指南推薦的日攝入量。最后，太涼的食物也得少吃。夏天快到了，像冰激凌、冰鎮(zhèn)啤酒這些很誘人，但高血壓患者吃了，身體遇到寒冷刺激，主動脈會快速收縮，血液循環(huán)空間變小，血壓就會上升。