天氣慢慢變冷，一些減脂的小伙伴是不是開始覺得很難堅持？但實際上秋冬才是減脂的好時機！

秋冬寒冷的天氣會促使身體更快消耗熱量來維持體溫，自身的消耗就會比夏天更多，所以在秋冬減脂，絕對會事半功倍！

但是氣溫低了，人不自覺地就想吃點熱乎的，本就不算美味的減脂沙拉更加難以下咽。趕緊收藏這份暖湯菜譜！熱騰騰、香噴噴、營養(yǎng)均衡還管飽，秋冬減脂不用愁！

01.

蘿卜玉米排骨湯

俗話說的好，冬吃蘿卜夏吃姜，冬天多吃蘿卜，不僅低卡美味，還有助于身體健康。

1、準(zhǔn)備白蘿卜300g（小的半根），玉米和胡蘿卜共200g（各半根），排骨150g，枸杞少量。

2、將胡蘿卜、白蘿卜洗凈去皮切塊，玉米切段，排骨切塊。

3、排骨冷水下鍋，煮開撇除浮沫，沖洗干凈。

4、將食材和姜片一起，加略高過食材的清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮1個小時。

5、倒入枸杞、鹽和白胡椒粉煮約2分鐘，再撒上蔥花，就可以出鍋了。

一份湯熱量約在450-500Kcal?？梢赃x用肋排代替小排，油脂更少。平臺期可以減少排骨的量，用海帶代替玉米和胡蘿卜，熱量更低。

02.

辣白菜金針菇豆腐湯

豆腐湯肯定是減脂暖湯中必不可少的，低卡又高蛋白的美食，真的人人都愛。

1、準(zhǔn)備嫩豆腐一盒，金針菇100g，辣白菜300g，大蔥、姜末少許，瘦牛肉片100g。

2、牛肉用料酒鹽腌制半小時。

3、蒜末大蔥炒香后，放入牛肉片煸炒斷生，接著放入辣白菜一起炒出香味。

4、加入適量水煮開，加入金針菇、豆腐，喜歡辣一點的朋友可以加點韓式辣醬，根據(jù)口味放鹽。

5、煮沸后，小火燉煮5分鐘即可。

這一份暖心又美味的湯，熱量約450Kcal，喜歡清淡點的小伙伴，也可以少放點辣白菜，放些新鮮大白菜、蓬蒿或菠菜；可以用更低卡的蝦仁、貝類替代牛肉，如果在平臺期可以不放肉類，以豆腐提供足夠的蛋白質(zhì)。

03.

低卡蘑菇湯

饞嘴的小伙伴，在秋冬會不會想起西餐廳熱騰騰的奶油蘑菇湯？那這份低卡替代版一定要學(xué)會！

1、準(zhǔn)備口蘑8-10個，蝦仁150g，牛奶300ml，玉米粒150g，洋蔥50g。

2、蝦仁腌制半小時；牛奶200ml與玉米100g用榨汁機做成玉米糊；口蘑切片。

3、少量油炒熟蝦仁，炒軟洋蔥，倒入口蘑和剩下的玉米粒翻炒斷生。

4、加入胡椒粉、鹽和玉米糊煮開。

5、加入剩下的牛奶，攪拌后轉(zhuǎn)小火1-2分鐘后完成。

濃稠絲滑，奶香味十足，鮮美又營養(yǎng)的暖湯，熱量在500Kcal左右，也可以用貝類替換蝦仁，同樣很鮮美。

減脂需要長期堅持，一味追求清淡低卡的食物往往會讓人難以堅持，帶來更旺盛的食欲，造成嚴(yán)重的反彈。

這份秋冬暖湯食譜，美味同時追求低卡，滿足食欲同時養(yǎng)成健康飲食習(xí)慣，慢慢就能將體重減下來。

除了低卡餐，當(dāng)然也別忘了運動！秋冬時期保持鍛煉的習(xí)慣，讓肌肉含量增加、新陳代謝提升，身體也能更健康。

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