低卡美味：白蘿卜牛肉湯，暖胃又暖心
冬天來了，蘿卜和姜成了驅(qū)寒的好幫手。白蘿卜在寒冷的季節(jié)里，絕對是餐桌上不可或缺的美味。我個人超級喜歡白蘿卜，無論是關(guān)東煮里的，還是清水煮的，那種無懈可擊的甜美口感真是讓人愛不釋口。

白蘿卜和牛肉的組合，簡直是暖胃暖身又暖心的強強聯(lián)合！今天就來分享一款低卡又美味的清燉白蘿卜牛肉湯，保證你喝了還想喝。
所需材料
原料：白蘿卜、牛肉
調(diào)料：鹽、白胡椒、去腥套裝（料酒、八角、桂皮、姜、蔥段）、香菜（可選）
步驟
焯水牛肉：牛肉切塊，冷水下鍋，加入蔥姜花椒料酒，焯水后撈出洗凈備用。
燉煮牛肉：另起砂鍋，倒入足量的水，放入拍好的姜、八角、大料、花椒，煮沸后倒入焯好洗凈的牛肉，轉(zhuǎn)小火燉一小時。
加入白蘿卜：倒入白蘿卜前可以加點鹽巴，然后加入切好的白蘿卜，繼續(xù)小火燉煮半小時左右。具體時間取決于蘿卜的厚度，差不多看到白蘿卜變透明就可以了。
調(diào)味：起鍋前加鹽和白胡椒調(diào)味，最后撒上香菜和蔥花。
小貼士
我個人喜歡原味的湯，所以調(diào)料加的不多，這樣煮出來的湯味道會很鮮甜，而且喝了之后不會覺得嘴里發(fā)苦或者缺水。如果你喜歡重口味，可以備一碟蘸水或者干碟蘸牛肉和蘿卜吃。要減脂的朋友們，盡量吃原味吧哈哈哈。

一碗湯下肚之后，整個人都變暖了！連我媽都忍不住喝了兩大碗湯，還多吃了一碗飯。這算是對我廚藝的最佳褒獎了。

趕緊試試這款低卡又美味的清燉白蘿卜牛肉湯吧，保證你喝了還想喝！

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