紅薯粥一般有營(yíng)養(yǎng)，紅薯粥的營(yíng)養(yǎng)一般有獨(dú)特的生物類黃酮、蛋白質(zhì)質(zhì)量高、富含膳食纖維、保護(hù)人體器官黏膜等。

1、紅薯粥含有獨(dú)特的生物類黃酮：

能促進(jìn)排便順暢，有效抑制乳腺癌和結(jié)腸癌的發(fā)生。能改善消化器官功能，滋補(bǔ)肝腎，有效治療肝炎、黃疸。

2、紅薯粥蛋白質(zhì)質(zhì)量高：

可以彌補(bǔ)大米和白面中營(yíng)養(yǎng)的不足，經(jīng)常食用可以提高主食中營(yíng)養(yǎng)的利用率，使人們健康長(zhǎng)壽。

3、紅薯粥富含膳食纖維：

具有防止糖轉(zhuǎn)化為脂肪的特殊功能，一般可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防止便秘。用于治療痔瘡和肛裂，對(duì)預(yù)防直腸癌和結(jié)腸癌有作用。

4、紅薯粥對(duì)人體器官黏膜有特殊的保護(hù)作用：

抑制膽固醇沉積，保持血管彈性，防止肝腎結(jié)締組織萎縮，預(yù)防膠原蛋白病。建議胃潰瘍、胃酸過多、腹脹等疾病患者不宜食用，易引起不適。

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