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健康科普｜小年時(shí)節(jié)，品味甜蜜與健康并行

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年05月24日 19:18

歲末時(shí)節(jié)，人們紛紛思念起灶王爺，家中擺滿了香甜的瓜果和象征財(cái)富的元寶糖。然而，過多的甜食并不利于健康，何不嘗試一顆，讓小兒先品嘗，感受甜蜜與健康的完美結(jié)合。
小年伊始，新年的序曲已悄然響起，空氣中彌漫著越來越濃的年味。在古老的傳說中，“官三民四船五”的傳統(tǒng)說法流傳至今。盡管如今各地小年的具體日期各有差異，但人們辭舊迎新的美好愿景卻是一致的。在這一天，祭灶神、品嘗灶糖的儀式感顯得尤為不可或缺。

品味甜食，滋養(yǎng)脾胃

灶糖，又稱關(guān)東糖，以麥芽糖為主，其粘性極強(qiáng)，寓意著能讓灶王爺在玉帝面前多說好話，為家中祈福來年的繁榮昌盛。灶糖的制法與形態(tài)因地域而異，包括糖瓜、關(guān)東糖、酥糖、麻糖和米糖等，每一款都承載著人們對(duì)美好生活的向往。

山藥，這一滋補(bǔ)佳品，不僅能健脾補(bǔ)腎，還能入肺潤燥。其黏糊糊的汁液中富含黏蛋白，這種物質(zhì)不僅能維持血管的彈性，更有助于潤肺止咳。在日常烹飪中，山藥可以與紅棗相結(jié)合，熬煮成滋養(yǎng)身心的粥品；或者用于煲湯，搭配各種食材，營養(yǎng)豐富；還可以與各類食材進(jìn)行清炒，口感清淡而美味。

大棗，這一被譽(yù)為“天然維生素丸”的食材，不僅口感鮮美，更蘊(yùn)含著豐富的營養(yǎng)價(jià)值。它能夠補(bǔ)益脾胃，滋養(yǎng)陰血，同時(shí)還有養(yǎng)心安神、緩和藥性的功效。大棗中富含的維生素C和維生素E，使其成為泡水飲用的佳品，更能與紅糖、枸杞一同熬煮，成為適合女性服用的滋補(bǔ)湯品。然而，需要注意的是，在服用維生素K期間，應(yīng)避免食用大棗，以免影響藥效。

蜂蜜，這一甘平的食材，能夠補(bǔ)養(yǎng)脾氣、潤燥，并具備一定的止痛解毒功效。在日常中，我們常將其泡水服用，以體驗(yàn)其獨(dú)特的甜美。然而，需特別提醒的是，天然含有活性酶的蜂蜜應(yīng)避免加熱至60攝氏度以上，以防活性酶在高溫下變性失活，進(jìn)而損害其營養(yǎng)價(jià)值。此外，蜂蜜在溫開水或涼水中的口感更為甜美，而用較高溫度沖泡時(shí)，口感則會(huì)變酸。但需注意的是，未滿一歲的嬰兒應(yīng)避免食用蜂蜜，因?yàn)榉涿墼卺勗?、運(yùn)輸及儲(chǔ)存過程中可能受到肉毒乳桿菌的污染。嬰兒由于身體機(jī)能尚未發(fā)育完全，食入后易在腸道中繁殖并產(chǎn)生毒素，從而引發(fā)肉毒乳桿菌性食物中毒。

［注］對(duì)于濕熱體質(zhì)或濕氣較重的人來說，建議少量食用糖及甜食。麥芽糖在人體內(nèi)消化后，會(huì)分解為葡萄糖，因此過量攝入甜食可能導(dǎo)致肥胖。特別是糖尿病患者，更應(yīng)控制甜食的攝入。若不慎攝入過多甜食，不妨泡上一杯“降糖茶”與家人共飲。

降糖茶

青錢柳降糖茶
原料：枸杞10克，淮山藥9克，天花粉9克
功效：此茶能有效降低血壓、血糖和血脂，同時(shí)促進(jìn)人體糖代謝的平衡。適合糖尿病、肝腎功能不佳等慢性疾病患者飲用。

飲用方法：
【取茶】：取野生青錢柳茶3-6克;
【沖泡】：用85度左右的開水沖泡，以500毫升水為宜，加蓋悶泡5分鐘;
【酌飲】：日常保健量建議為3-6克/天，治療量則需9克以上/天;
【說明】：每泡茶反復(fù)沖泡不宜超過3次。

玉米須茶
原料：玉米須，亦被稱為玉麥須或龍須。

功效：長期飲用玉米須茶，可以輔助降低血壓和血脂，但請(qǐng)注意，它并不能替代藥物的治療作用。

飲用方法：將玉米須徹底清洗后，既可以選擇煎水飲用，也可以將其與茶葉一同沖泡，享受其獨(dú)特的口感與健康功效。

粗茶
原料：“粗茶”一詞泛指經(jīng)過加工的較粗老茶葉，如竹葉、柳葉、棗葉及梨葉等，均可作為茶飲，人們習(xí)慣稱之為粗茶。

功效：粗茶中富含的茶多酚具有顯著的抗氧化作用，而茶丹寧則能有效降低血脂水平。

飲用方法：建議每日取適量粗茶，約10克左右，用涼開水浸泡至少5小時(shí)，可反復(fù)沖泡并多次服用，以充分利用其健康功效。

枸杞茶
原料：枸杞為主，可搭配茶葉或菊花。

功效：枸杞茶被廣泛認(rèn)為具有滋腎、潤肺、補(bǔ)肝和明目的多重功效。

飲用方法：將10克枸杞與適量茶葉或菊花一同放入大茶壺中，注入熱開水，靜待10分鐘即可享用。

雖然適量的甜食能帶來愉悅的感受，但飲食之道在于均衡與節(jié)制。遵循“飲食有節(jié)，起居有常”的古訓(xùn)，才是我們保持健康脾胃、享受美食的正確方式。愿每個(gè)人都能擁有一個(gè)強(qiáng)健的脾胃，盡情品味生活的美好滋味。
中醫(yī)視角下的飲食養(yǎng)生

在中醫(yī)的智慧中，飲食不僅僅是為了滿足口腹之欲，更是關(guān)乎身體健康的大事。通過均衡的膳食搭配，我們能夠調(diào)理脾胃，實(shí)現(xiàn)身體的和諧與健康。在享受美食的同時(shí)，也不忘遵循“飲食有節(jié)，起居有?！钡墓庞?xùn)，讓生活更加美好，身體更加健康。
中醫(yī)科，作為集中醫(yī)內(nèi)治、中醫(yī)外治及中醫(yī)防治于一體的綜合科室，匯聚了中醫(yī)婦產(chǎn)科、中醫(yī)兒科、中醫(yī)內(nèi)科、中醫(yī)針灸以及中醫(yī)護(hù)理的專家團(tuán)隊(duì)。在臨床實(shí)踐中，該科室堅(jiān)持辨證與辨病相結(jié)合的診療策略，通過個(gè)性化的治療方案，實(shí)現(xiàn)病證同治。同時(shí)，借助穴位貼敷、針灸、火龍罐等多樣化的中醫(yī)外治技術(shù)，內(nèi)外兼修，確保治療的精準(zhǔn)與高效。

秉承“弘發(fā)岐黃、承古振新”的科室理念，中醫(yī)科始終堅(jiān)守“病人至上，質(zhì)量為本”的服務(wù)原則，充分利用中醫(yī)藥的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，融合傳統(tǒng)治療與現(xiàn)代科技，為婦兒及廣大患者提供全方位的防病養(yǎng)生指導(dǎo)，守護(hù)人民群眾的健康。

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