今年是“體重管理年”，最新報告顯示，杭州人體重總體超標率已逾四成，有體重問題的男同胞更是超過了半數(shù)。一天有2個“發(fā)胖時刻”，熬過去控制體重就容易出效果。

　　根據(jù)杭州市疾病預防控制中心（杭州市衛(wèi)生監(jiān)督所）最新發(fā)布的2024年居民營養(yǎng)與健康監(jiān)測結(jié)果顯示，如果以體質(zhì)指數(shù)BMI（即體重kg/身高m2）為標準，杭州市居民的總體超重肥胖率已超過1/3，6-17歲的兒童青少年中已超過1/4；腰圍超標者(中心性肥胖/高腰圍)也接近上述比例。如果把兩者合在一起算，那么總體超標率已逾四成，有體重問題的男同胞更是超過了半數(shù)；而6-17歲兒童青少年的超標率也接近1/3。

　　想要管理體重的人，常常會糾結(jié)于這個不能吃，那個要忌口，這一餐熱量是否超標？事實上，一天24小時內(nèi)，有2個“發(fā)胖時刻”。若能把握好這兩個時段，控制體重就非常容易出效果！

　　這兩個時間段，熬過去就能瘦？

　　■ 午飯前

　　也就是10：00～11：00，此時距離吃完早飯已有一段時間，人體容易感到饑餓，但如果此時沒忍住，進食了很多食物，沒一會兒就又該吃午飯了，飲食疊加就容易導致熱量超標，體重增加。

　　■ 睡覺前

　　睡覺前，晚餐進食的食物基本被消化，人體容易感到饑餓。如果此時沒忍住，進食了很多食物，沒一會兒就要上床睡覺了，未被消耗的熱量就有可能會囤積在身體里，造成肥胖。想要控制體重，睡前4小時不宜進食。

　　有這些習慣的人，不知不覺在發(fā)胖

　　除了長期吃得過飽和缺乏運動，生活中還有這些常見習慣也在“偷偷”讓你發(fā)胖。

　　■ 吃飯狼吞虎咽

　　吃飯?zhí)觳粌H傷腸胃，還更容易胖。江蘇省蘇北人民醫(yī)院營養(yǎng)科主任醫(yī)師趙綺華指出，進食速度快，大多數(shù)情況下，食物沒有得到充分的咀嚼，沒有形成足夠的食糜貼附于胃壁。所以雖然已經(jīng)吃了較多食物，但仍有饑餓感。

　　另一方面，咀嚼時間過短，迷走神經(jīng)仍處于過度興奮狀態(tài)，食欲也會相對亢進。因此，進食速度快的人，在大腦飽食中樞發(fā)出停止信號時，已經(jīng)吃了太多。

　　■ 三餐不規(guī)律

　　很多人吃飯總是饑一頓飽一頓，三餐不規(guī)律，這都會對胃部產(chǎn)生一定的刺激，導致一系列的胃病問題，如慢性胃炎、胃潰瘍、腸炎等。

　　首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院普通外科主任醫(yī)師劉殿剛指出，飲食不規(guī)律帶來的另一個后果就是發(fā)胖。三餐不規(guī)律會引起很明顯的饑餓感，下次進食時就會食欲大大增加，很容易進食過多，吃更多高脂高鹽的食物，還容易吃夜宵，肥胖自然就找上你了。

　　■ 經(jīng)常熬夜晚睡

　　2021年發(fā)表在《美國醫(yī)學會雜志》上的一項研究發(fā)現(xiàn)：每天晚睡以及睡眠不足的人更容易肥胖和腰圍過大。與晚上8點～晚上10點之間就寢的人相比，晚上10點以后就寢的人，在肥胖（BMI）和腹型肥胖（腰圍）風險均增加了20%，凌晨2點以后入睡的人其肥胖風險增加35%，腹型肥胖風險增加38%。

　　■ 長期壓力過大

　　北京大學人民醫(yī)院內(nèi)分泌科主任醫(yī)師蔡曉凌介紹，壓力過大會導致腎上腺皮質(zhì)激素分泌升高，而這個激素會導致血糖升高，血糖的升高會刺激胰島素分泌，導致人體產(chǎn)生饑餓感，增加高糖等食物的攝入。

　　另一方面，壓力過大，人們往往沒有心思去挑選適宜的食物，同時也不能規(guī)律運動，久而久之就會導致脂肪囤積和肥胖。適當餓一餓，身體會感謝你

　　適當餓一餓，身體會感謝你

　　長期過量進食，會導致肥胖，還會加重消化道、腎臟負擔，甚至影響大腦功能。相關(guān)研究證實，適當保持饑餓感對身體健康有好處，限時飲食能夠有效減輕肥胖人群的體重、改善代謝指標（血糖、血脂、血壓）、減輕脂肪肝。

　　■ 改變進食時間

　　限時飲食作為輕斷食的一種方式，執(zhí)行起來相對容易。但也要結(jié)合個人飲食習慣、身體狀況來進行調(diào)整，以下進食時間供參考。

　　早餐時間：8：00

　　午餐時間：11：00～12：00

　　晚餐時間：16：00

　　■ 特殊人群限制熱量攝入

　　正常人群可以保持正常的熱量攝入，而對于肥胖或者已經(jīng)有代謝性疾病的人群，建議將基礎攝入熱量減少30%，比如每天熱量控制在1200～1500千卡之間。

　　具體來說，主食控制在275克左右，蔬菜控制在400克左右，動物性食物控制在140克左右，奶制品控制在300克左右。

　　同時要注意三餐的配比：30%、40%、30%，這樣三餐的營養(yǎng)攝入會比較均衡。

　　■ 限時飲食注意事項

　　適當“挨餓”，是指科學控制飲食時間和飲食量，絕不是饑一頓飽一頓，更不是忍饑挨餓。限時飲食不等于長期節(jié)食，期間要保持食物多樣化、保證非產(chǎn)能營養(yǎng)素攝入平衡。

　　建議大家在專業(yè)醫(yī)生指導下，進行限時飲食，患有胃腸疾病和其他慢性疾病患者，不宜自行進行限時飲食。

　　記得要保持合理運動，否則機體就會首先消耗肌肉來供應能量，最終可能導致肌肉萎縮。

　　綜合：央視新聞、健康時報、市衛(wèi)生健康委

[責任編輯：李丁丁]

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