鄉(xiāng)愁的味道：78%的人都懷念家鄉(xiāng)的美食，特別是那一碗熱騰騰的褲帶面。今天就來教大家如何在家自制這道簡(jiǎn)單又美味的面食，犒勞自己忙碌的一天！
材料清單：
中筋面粉 300克 （可替代：高筋面粉） 水 150毫升 鹽 1小勺 食用油 適量（可選） 制作步驟：1?? 和面：將面粉、鹽放入大碗中，慢慢加入水，攪拌均勻，直到面團(tuán)成型。
2?? 醒面：將和好的面團(tuán)蓋好，靜置30分鐘，等待面筋形成。
3?? 搟面：將醒好的面團(tuán)分成小塊，搟成薄圓片，厚度在1-2毫米。
4?? 切條：將搟好的面片切成寬約1厘米的條，這就是褲帶的特色啦！
5?? 煮面：水開后下入面條，煮3-5分鐘，至面條熟透，撈出瀝干水分。
6?? 調(diào)味：加入你喜歡的調(diào)料，搭配生抽、蒜蓉、香油等，簡(jiǎn)直太好吃了！
?? 現(xiàn)在就把食材準(zhǔn)備好，感受家鄉(xiāng)的醇厚味道！
傳統(tǒng)搭配與吃法：
褲帶面常常搭配紅燒肉、炒青菜，記得不要錯(cuò)過哦！有條件的話，來點(diǎn)自制辣醬更是讓口感升級(jí)！
營(yíng)養(yǎng)數(shù)據(jù)表：
熱量：250卡路里（每份） 蛋白質(zhì)：8克 碳水化合物：50克 脂肪：3克? 廚師建議：面粉盡量選擇新鮮的，保證口感，醒面的時(shí)間也別省，放心大膽地讓面團(tuán)休息！
為了讓褲帶面更加營(yíng)養(yǎng)，建議搭配一些時(shí)令蔬菜一起煮，健康又美味，每一口都充滿家鄉(xiāng)的味道！
最后的小建議：褲帶面適合冷藏保存，但不要超過兩天，盡量在新鮮時(shí)享用，這樣口感最佳！
如果你喜歡這道褲帶面，不妨分享給更多親友，讓我們一起感受家鄉(xiāng)的味道，關(guān)注我的賬號(hào)獲取更多鄉(xiāng)土美食！返回搜狐，查看更多
