首頁資訊媽媽的多款美味湯面食譜，健康又營養(yǎng)！

媽媽的多款美味湯面食譜，健康又營養(yǎng)！

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年05月23日 23:06

在這個繁忙的時代，家的溫暖與健康飲食顯得愈發(fā)珍貴。憑借多年的烹飪心得，我媽媽精心打造了一系列既美味又養(yǎng)生的面條食譜。這些食譜不僅繼承了古老的烹飪精髓，還融入了現(xiàn)代的健康理念。

接下來，讓我們一起探索媽媽牌的九大湯面教程。首當(dāng)其沖的是蔥花雞蛋面。所需材料簡單：面條、雞蛋、蔥、鹽、醬油和香油。制作時，先將雞蛋加入少許鹽打散，再燒開一鍋水煮面條至熟透。同時，另一鍋中加入少許油，倒入打散的雞蛋翻炒至熟，撒上蔥花增香。面條煮好后，盛入碗中，加入醬油和香油調(diào)味。最后，將炒好的蔥花雞蛋蓋在面條上，一碗香噴噴的蔥花雞蛋面就做好了。

陽春面

所需材料：面條、青菜、蔥、鹽、雞精、香油。

制作步驟：

將青菜徹底清洗后，用開水進(jìn)行焯燙，之后備用。
在鍋中加入足夠的水，燒開后下入面條，煮至面條熟透。
準(zhǔn)備一個碗，碗中加入少許鹽、雞精和香油，調(diào)制成湯底。
面條煮好后，用漏網(wǎng)撈出，放入碗中，再加入煮面的熱湯。
將焯燙好的青菜鋪放在面條上，最后撒上蔥花增香，一碗簡單的陽春面就做好了。

榨菜肉沫面

所需材料：面條、榨菜、豬肉、蔥、姜、蒜、醬油、料酒、鹽。

制作步驟：

將豬肉切成細(xì)沫，隨后用料酒、醬油和少許鹽進(jìn)行腌制，使其入味。
榨菜切成細(xì)絲，蔥姜蒜剁成末備用。
在鍋中加入適量油，燒熱后下入蔥姜蒜爆香，再加入腌制好的豬肉絲進(jìn)行翻炒，直至肉絲熟透。
接著加入榨菜絲，繼續(xù)翻炒，并適量調(diào)入醬油和鹽調(diào)味。
當(dāng)面條煮至熟透后，用漏網(wǎng)撈出，放入碗中，再加入炒制好的榨菜肉絲和熱湯即可。這樣，一碗美味的榨菜肉沫面就做好了。

番茄肉絲面

所需材料：面條、番茄、豬肉、豆芽、鹽、番茄醬、醬油、蔥。

制作流程：

將番茄切成適口大小的塊狀，同時將豬肉切成細(xì)絲備用。
在鍋中加入適量油，燒熱后放入蔥段進(jìn)行爆香，隨后加入番茄塊進(jìn)行翻炒，直至炒出汁液。
接著將肉絲和豆芽加入鍋中，繼續(xù)翻炒，并淋入番茄醬、醬油和適量鹽進(jìn)行調(diào)味。
當(dāng)面條煮至熟透后，用漏網(wǎng)撈出，盛入碗中，再加入炒制好的番茄肉絲和熱湯即可享用。這樣，一碗色香味俱佳的番茄肉絲面就做好了。

番茄雞蛋面

所需材料：面條、番茄、雞蛋、鹽、醬油、蔥。

制作步驟：

將番茄切成適口大小的塊狀，同時將雞蛋打散備用。
在鍋中加入適量油，燒熱后放入蔥段進(jìn)行爆香，隨后加入番茄塊進(jìn)行翻炒，直至炒出汁液。
接著將打散的雞蛋液倒入鍋中，用鍋鏟快速翻炒，使雞蛋熟透。
根據(jù)個人口味加入適量鹽和醬油進(jìn)行調(diào)味。
當(dāng)面條煮至熟透后，用漏網(wǎng)撈出，盛入碗中，再加入炒制好的番茄雞蛋和熱湯即可享用。這樣，一碗營養(yǎng)豐富的番茄雞蛋面就做好了。

青菜雞蛋面

所需材料：面條、青菜、雞蛋、鹽、醬油、香油。

制作流程：

將青菜徹底清洗干凈，同時將雞蛋打散備用。
在鍋中加入適量油，燒熱后倒入打散的雞蛋液，用鍋鏟快速翻炒至雞蛋熟透，然后盛出備用。
另起一鍋，加入足夠的水，待水燒開后下面條，煮至面條熟透。
在煮面條的同時，再起一個鍋，加入少許油，放入青菜進(jìn)行翻炒，并加入適量鹽和醬油進(jìn)行調(diào)味。
當(dāng)面條煮好后，用漏網(wǎng)撈出，盛入碗中，再加入炒制好的青菜和雞蛋即可享用。這樣，一碗色香味俱佳的青菜雞蛋面就做好了。

雞蛋線面

所需材料：線面、雞蛋、鹽、醬油、香油、蔥花。

制作步驟：

將雞蛋打散，同時準(zhǔn)備好線面。
在鍋中加入適量水，待水聲滾滾，下面條煮至熟透。
另起一鍋，加入少許油，燒熱后倒入打散的雞蛋液，用鍋鏟迅速翻炒至雞蛋熟透。
當(dāng)面條煮好后，用漏網(wǎng)撈出，盛入碗中。
在面條上加入適量醬油、香油，撒上蔥花進(jìn)行調(diào)味。
最后，將炒制好的雞蛋蓋在面條上，這樣，一碗香噴噴的雞蛋線面就做好了，可以趁熱享用。

雞蛋蘑菇蝦仁面

所需材料：面條、雞蛋、蘑菇、蝦仁、鹽、醬油、蔥。

制作步驟：

將雞蛋打散，蘑菇切成薄片，蝦仁清洗干凈。
在鍋中加入適量油，放入蔥段進(jìn)行爆香。
接著加入蘑菇片和蝦仁，翻炒至它們熟透。
將打散的雞蛋倒入鍋中，用鍋鏟迅速翻炒，讓雞蛋熟透。
等面條煮熟后，用漏網(wǎng)撈出，盛入碗中。
在面條上加入炒制好的雞蛋、蘑菇和蝦仁，再淋上一些熱湯，這樣，一碗美味的雞蛋蘑菇蝦仁面就做好了，可以即刻享用。

荷包蛋青菜面

所需材料：面條、雞蛋、青菜、鹽、醬油、香油。

制作步驟：

將青菜清洗干凈，雞蛋準(zhǔn)備好待用。
在鍋中加入適量水，燒開后下面條，煮至面條熟透。
同時，另起一鍋，加入少許油，打入雞蛋，煎成荷包蛋形狀。
再次另起一鍋，加入少許油，放入青菜進(jìn)行翻炒，并加入鹽和醬油進(jìn)行調(diào)味。
當(dāng)面條煮好后，用漏網(wǎng)撈出，盛入碗中。
在碗中的面條上，加入煎制好的荷包蛋和炒制好的青菜。
最后，滴上幾滴香油增香，這樣，一碗美味的荷包蛋青菜面就做好了，可以即刻享用。
這些面條食譜不僅制作簡便，而且營養(yǎng)價值豐富，完美契合現(xiàn)代人忙碌的生活節(jié)奏。無論是為家人準(zhǔn)備早餐、午餐還是晚餐，它們都能帶來健康與幸福的滋味。